【タオディエン】ホーチミン2区×創作シーフード「Nage Eatery」

本記事では、ベトナム・タオディエンの創作シーフードレストラン『Nage Eatery』をご紹介します。

店員さんの対応も丁寧、可愛い店内に楽しく過ごすことができました。タオディエンに行かれる方にも立地良し。女子会やシーフード好き、ワイン好きにも！

Nage Eateryの場所

タオディエンの静かな通りに

洗練されたお洒落な雑貨やお土産、素敵なレストランカフェが多く集まるThu Duc市タオディエン（旧ホーチミン市2区）。お店があるLe Van Mien通りはタオディエンのメインストリートXuan Thuy通りからもすぐ近く。

ベトナム南部リゾート島「フーコック島」にも2号店を出店されています。

タオディエンに行くなら食事を楽しんだ後に買い物、カフェへ行くにも便利な位置にあるのも嬉しいですね。

店内

席数はあまり多くないので、お客様の多くは外国人。店員さんは流暢な英語で話してくださいますし、料理の説明も丁寧に教えてくれます。『Nage Eatery』は2021年にOPEN。私が行った日から2年ちょい経っていますが、今もなお満席になることは珍しくありません。

ゆったりとしたソファ席もあり。夜は特に満席になることが多いので、ランチで利用する・もしくは予約をおすすめします。料理もお店の雰囲気も大人向けなので、大人だけで利用する時が良き！

メニュー

創作シーフードとワインリストも種類豊富！

英語とベトナム表記された創作シーフードメニュー（少しだけ肉メニューもあり）。写真がないのと創作メニューなので、どんな料理が来るのか少し分かりにくさはある。事前にある程度SNSから食べたい料理の画像を調べておくとスムーズ！

写真を見ると食べたいものばかりで迷う♡　ワインと合う様々な創作シーフードを堪能することができますよ！

赤・白・ロゼとワインの種類が豊富なのも『Nage Eatery』の魅力。グラスは約200,000vnd（約1,200円）～、ボトルは750,000vnd（約4,500円）～。ドリンクメニューはほぼワインとなっていますが、ソーダやコンブチャなどのソフトドリンクメニューもあり。

実食( ﾟДﾟ)

スギのセビーチェ（セビーチェ：魚介マリネ）。チリコリアンダーで作った少しピリ辛なドレッシングと爽やかなグレープフルーツの甘さ。口当たりは爽やかで白ワインと一緒に合わせたくなりますね♡

『Nage Eatery』に行った人は必ず頼んでいるのではないでしょうか！人気メニューの「魚のタルタル＆アボカドコーヒーのワンタンコーン」。※こちらは6本分注文しました

サクサクの小さなワンタンコーンの食感と柔らかなアボカドムース、新鮮な魚のタルタルの絶妙な組み合わせ！これはスターターには是非頼んでおいてほしい。本当は1人2本食べたい、それくらい美味しい！

バターをたっぷりと使った濃厚でまろやか。クリーミーでコクのあるブールブランソースがたまらない～～！貝の旨味も広がって、何とも幸せな気分。

添えられているサワードゥも美味しいのよね～ブールブランソースが美味しすぎて、パンが足りない！！

少し引き目に撮影しましたが、こんなに大きなタコがどどんと！！テンション上がりますね～♡

少しスパイシーにマリネして柔らかいタコを炭火で焼く、香ばしさも忘れずに。トマトサルとポテトクリームと一緒にいただきましょう～！

料理が運ばれた時に思わず「えー！大きい海老ー！」と思ずテンションが上がってしまう！！ピリ辛がアクセントになったタマリンドソースの海老の炭火焼き。海老も柔らか多くて美味しかった！！

機械を使わず手で切ることで形を作るハンドカットパスタ、そしてウニとトマトの濃厚なソースが良く絡み合う。美味しい～♡

まとめ

「これは一体どんな味なんだろう」と料理が運ばれてきた時のワクワク感、口に入れた時の意外な組み合わせの発見。自然と会話も増えて、楽しい時間を過ごすことができますね。

いつもとは違うユニークで美味しいシーフードを堪能させていただきました！女子会やワインと合う料理が食べたい、美味しいシーフード料理を楽しみたい時に。ぜひぜひ！

店舗情報