こんにちは、ごっちです！
今回バインセオの中でも
ちょっと珍しいシジミが
たっぷり入ったバインセオが食べられる
「Banh Xeo Rau Rung Pho Thanh」
に行ってきましたよ！
Bánh Xèo(バインセオ)とは
ベトナム風お好み焼きと呼ばれている
ホーチミンの粉もの料理です。
生地部分はよく卵と間違えられるのですが
米粉とココナッツミルクをベースにして
薄く伸ばしながら焼き、
豚肉やもやし、エビ、香草などの具を挟んで
二つ折りにして蒸し焼きにしている人気のベトナム料理です。
日本人の舌にも合うと評判のベトナム料理で
バインセオで有名なお店だと
Banh Xeo 46が
在住者だけでなく、
観光客にも人気のお店なのですが
ここのお店は席数が多いので
そこまで待つことはあまりないのですが
予約することができないんですよね?
そこでベトナム人のガイドをやっている
お友達から
最近美味しいと評判のバインセオ屋さんの
Banh Xeo Rau Rung Pho Thanhを教えてもらいました！
最初はどうかな～と思っていたのですが
いやーこれはバインセオ46さんより
個人的に好きでした！
さてさて、どんなお店なのでしょうか？
外観＆中の様子
外観です♪
基本的にはこのように歩道に
席があるのでここで食べる感じなのですが
今回子連れなこともあって
2階の室内の席に通してもらいました！
壁はなぜか一面ものすごーく南国っぽい
絵が描かれています笑
2階席は室内ですし、エアコンもあるので
小さなお子様連れなら
室内のほうがいいと思います。
ただし、2階席はなかなかの狭さで
ローカル店ならではの
解放感は全くありません?
あと階段がかーなり狭く
急なので注意してくださいね。
メニュー
このようにメニューは
ベトナム語のみで
ドリンクメニューは英語表記されています。
これはベトナム語分からないと
ちょっと厳しいかなぁ…と思いきや
このように定番どころには
写真が載っているので
ベトナム語が分からなくても大丈夫だと思います☆
ちなみにバインセオには2種類あり
55,000ドンのはエビとお肉が入った定番のバインセオで
70,000ドンのはエビやお肉だけでなく
しじみもたっぷり入ったバインセオとなっているそうです。
実食( ﾟДﾟ)
Banh Xeo Cu Hu Dac Biet☆70,000ドン！
きたきたー♡
かなりお店は混みあっていましたが
バインセオ屋さんなだけあって
注文してから結構すぐきました♪
中をめくってみると
エビや豚肉、もやし、しじみが入っており
今までしじみ入りのバインセオを食べたことがなかったのですが
何これうまーい(´ﾟдﾟ｀)！！
ベトナムシジミはかなり小さいのですが
量が結構入っていますし
シジミがなかなかいい仕事してくれています♪
皮はもちろんパリパリ―♪
バインセオはそのまま漁礁のヌックマムにつけて食べるか
レタスに巻いてからヌックマムにつけることが多いと思いますが
こちらのお店はライスペーパーもついてきます♪
これもまた食べ応えがあって
パクパク食べられます♪
生春巻きや
揚げ春巻きなーどなど
つまみのフライドポテトも☆
もうそろそろ3歳の娘さんは
バインセオはまだそんなに食べないだろうなぁ…と思いきや
バインセオの生地が気に入ったらしく
バクバク食べてくれました(*´з`)
外国人が来ることはほぼゼロと店員さんが言ってましたが
タクシーでベンタン市場から
15～20分程度なので
たまーに行く分にはいいかと♪
いやーこれは良いお店教えてもらった☆
やっぱり美味しいベトナム料理のお店は
ベトナム人の方に聞くに限りますな。
なかなかのローカル感なので
まだホーチミンに慣れていない方は
ちょっと大変かもしれませんが
ぜひぜひチャレンジしてみてくださいね！
店舗情報
店名:Bánh Xèo Rau Rừng PHỐ THÀNH(バインセオ ラウルン フォータン)
住所:41 street,ward 6,District 4,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号:090 825 2533
営業時間:10:00~22:00