こんにちは、ごっちです！
おやつや軽食などによく食べられる
Bot Chienの有名店
「BOT CHIEN DAT THANH」
に行ってきましたよ！
ボッチンはおばちゃんが路上でよく販売している
ベトナム人のおやつや軽食などに
よく食べられるローカルフードなのですが
こちらのお店は店舗になっており
常に満席状態の大人気店です！
ボッチンをまだ食べたことない人こそ
チャレンジしてほしいベトナムローカルフードの
お店なのですが
さてさて、どんなお店なのでしょうか？
Bot Chien(ボッチン) とは？
ボッチンとは揚げ餅の卵とじのことです♪
Bột(ボッ)＝粉
Chiên(チン(チェンに近いかも))＝揚げる
という意味です。
バインミーやフォーのように
あまり有名なベトナム料理というわけではないのですが
ベトナム人のお子様から大人まで
親しまれているベトナムローカルフードなのです。
外観＆中の様子
外観です♪
先日ご紹介した絶品コムタム屋さんの
ほぼ道向かいにあります～
お店の中はなかなかローカル感溢れる感じになっており
常に満席状態です?
今回15時くらいに行ったのにも関わらず
この混みようはさすが人気店だけありますね～☆
混んでいることが多いのですが
ボッチンはおやつや軽食で食べられることが多いこともあって
ゆっくり食べるものでもなく、
回転率は速いので
満席でもすぐに座ることができるかと。
入口ではすでにボッチンが止まることなく
次々に作られていきます♪
ちなみにこちらのお店はボッチンだけでなく
ボッチン同様の卵とじメニューがいくつかあります。
テーブルにはスイートチリや
唐辛子などがあるので
お好みで味も調節可能♪
メニュー
壁にメニューが貼ってありましたが
オールベトナム語でした。
あらー全部訳さないとダメかなーと思っていたら…
外国人だと気づいたおばちゃんが
英語メニューを持ってきてくれました！
最近英語メニューを作られたそうです。
おーメニューに関してはどんな料理なのかまで
説明してあるし、
これならベトナム語が分からなくても安心ですね♪
実食( ﾟДﾟ)
BOT CHIEN☆28,000ドン(約140円)
ふふー美味しそう～♪
一応ボッチンは日本語に訳すと
揚げ餅の卵とじなのですが
日本で食べるような餅ではなく
どちらかというと韓国食材のトッポギに近いです。
トッポギをさらに弾力なくした感じでしょうかね。
味はけっこうシンプルで
ぺろーっと食べれてしまう。
付け合わせのタレにつけても美味しいのですが
個人的にはスイートチリとの相性が抜群だわ！
ただね、このまま食べ続けていくと
やっぱり油で揚げているだけあって
結構口の中が油っぽくなってしまうんですよね。
そこでこれ！
パパイヤの千切りです♪
ボッチンにはたいていこのパパイヤの千切りが
セットになっています。
これがまたボッチンの油っぽさを
中和させてくれるんですよね～うまうま。
Goi Cuon(生春巻き)☆1個 7,000ドン(約35円)
そういや最近生春巻き食べていないな～ってことで
注文してみました。
生春巻きはいたって普通ですが
ボッチンだけではちょっと足りないなぁ～って時には
頼んでみましょう！
ドリンクメニューにはありませんが
Tra da(チャダー・冷たいお茶)は
2,000ドン(約10円)でした。
食べている間も次から次へと
お客さんが来ますし
デリバリー業者が常に入口の前にいるほど。
ちなみにフードデリバリーアプリの
Foodyからでも注文可能です。
ただデリバリーで頼んだボッチンって
届いた頃には油でべちゃーっとなってしまい
美味しさが半減してしまうので
せっかく食べるならその場で食べることをおすすめします！
屋台で売られていることの多い
Bot Chienですが
ここなら中でゆっくり食べることができるので
いいですね！
まだボッチンを食べたことがないなら
ぜひ試してみましょう～！
店舗情報
店名:Bột Chiên Đạt Thành(ボッチン ダッ タン)
住所:277 Vo Van Tan street,ward 5,District 3,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号:028 3833 4980
営業時間:14:00~23:00