「ここは行った事ありますか？
フエの人は大好きなお店ですよ～」と
ベトナム中部フエ出身の友人に
教えてもらって行ってきましたが
ベトナム人が美味しいと言うお店は
本当にハズレがないですな。
今回ご紹介するのは
朝～昼まで営業の
フエ名物麺料理【Bun Bo Hue】食堂
『Bún Bò Ứt Hưng』
ベトナム中部都市のフエ(Hue)の
米粉の麺や牛肉などの名物麺Bun Bo Hue！
丸い少し太めのつるっとした麺も
特徴的で日本人にも人気のベトナム麺料理。
それではどんなお店なのか、
早速調査していきましょう！
BUN BO HUE UT HUNGの場所
『Bun Bo Ut Hung』はホーチミン市3区の
Tu Xuong通りにあります。
ベトナム戦争博物館から徒歩10分。
まだローカル感は残るものの、
最近はお洒落なカフェが出来たりと
また数年でがらっと風景が変わりそうな通り。
一見ここ入っていいの？となる入り口ですが
奥へ進んでいくと～～
発見！こちらが『Bun Bo Ut Hung』です。
店内
店内はローカル食堂感溢れる作りとなっており、
こういう食堂も中心地では
だいぶ減ってしまいましたね。
キレイで新しいお店も楽しいけれど
やっぱりベトナムローカルならではの
雰囲気も心地よいですね～
移転してそんなに経っていない事もあり
めちゃくちゃ古くもないですし
ゴミなども落ちていないので
比較的にローカル食堂に慣れていない人も
行きやすいかと思います。
メニュー
おばちゃんにメニューはあるの？と聞いたら
「Bun Boだけだよ！」って言われたけど
あとでフードデリバリーアプリ見たら
一応他にもあったのね。。笑
店頭にもいくつかベトナム家庭料理のおかず。
こちらは日によって違うそうです。
これもまた美味しいですよね～
実食(ﾟДﾟ)
Bun Bo Hue☆60,000ドン
伝わりますでしょうか。この澄んだスープよ！！
くどさが全く無く、
最後まで飲み切りたくなるこの美味しさ。。
つるっとしたブンがまた合うったら。
お好みでライムを絞って
さらに爽やかにしても良いし
唐辛子を入れて辛味をプラスしたり、
野菜をいれて盛りだくさんにするのも良い。
ベトナム麺は色々自分好みに
カスマイズできるのが楽しいですね♪
またこのつみれもぷりっとしていて
スープがしっかりと染み込んでいて。。
つみれ追加出来るならしたかった♡
近くのコムタム屋さんとも
仲良く一緒に御飯を作っていたりと
「美味しかった？」と笑顔で聞いてくれたりと
ローカルならではの良さと
そしてなんといっても
このブンボーの美味しさよ。
最近ちょっとブンボー食べれていなかったのですが
改めてやっぱりベトナム料理は
美味しいですな。
まとめ
朝から昼限定なので
夜しか空き時間がない方は
難しいかもしれませんが
お休みの日とかちょっと早起きして
美味しいブンボーを食べに行くのも良いかと！
ぜひぜひ！
店舗情報
店名：Bún Bò Ứt Hưng(ブンボー ウットフーン)
住所：6C Tu Xuong street,ward 7,District 3,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号：なし
営業時間：06:00～12:00