和や洋の枠にとらわれない、牛タンを使った料理の日本食レストランのホーチミン支店『だてなり屋ベトナム(Datenariya Vietnam)』。2号店目が1区中心地の大型ショッピングモール「Vincom Center Dong Khoi」にグランドオープン！
今回は2022年9月11日にオープンを記念したグランドオープンパーティへと参加してきました！
『だてなり屋ベトナム』は2020年8月中旬にホーチミン市に「Land Mark81店」へと出店。その後なかなか行く機会がなく行けていなかったのですが、メニュー内容も結構変わりまして色々新しくなっておりました。
それではどんなイベントだったのか、気になるお味は？早速ご紹介していきましょう！
グランドオープンパーティレポ
ビンコムセンター地下3階に出店！
『だてなり屋ベトナム』2号店目となる「Vincom Center店」へ。建物地下3階にあるレストランエリアへの出店。この日は週末ということもありますが、平日でも特にレストランエリアはいつもベトナム人のお客様でいっぱい。
発見！こちらが『だてなり屋』です。本当は10時くらいからパーティは行われていたのですが、所要がありまして途中参加させていただくことに～
グランドオープニングパーティへ
オープニングセレモニーの後からの参加となりましたが、ベトナムのだてなり屋を運営しているグループ会社代表の方の挨拶など。ベトナムの新聞記者やメディア関係の方も多く参加されておりました。
実は今回のパーティの招待にあたり、事前に「私は正直にしかレビューしないので、本当のことしか書かないけどそれでも良いですか？」（これはブログを書く上でモットーにしているので）
と確認したところ、「もちろん正直な意見や感想で大丈夫ですし、投稿もしてもしなくても良いです」とのこと。特に代表者の方がどうすればベトナムでもっと受け入れてもらえるか真摯に向き合っているのが実際にお話をしてみて感じられました。
実食(ﾟДﾟ)
まずはアラカルトが次々と。牛タンのお店なので牛タンを使った料理が多いですが、シーフードやその他の一品料理もたくさん。Land Mark81店のオープン当初に行った頃と比べるとお味も◎
牡蠣フライに関しては衣が厚くてちょっと。。でしたが、牛タンを使ったタコス風のミートサラダなどもなかなか美味しい。
日本酒もどうぞ！とのことで大関をいただきました。最近は日本酒を好むベトナム人の方も増えてきていますね。昼から日本酒と贅沢気分。
左が仙台牛タン、右がトロ牛タン。牛タンならではの噛みごたえと柔らかさ。おぉ美味しい。特にトロ牛タンの柔らかさとジューシーな旨味。
写真には写ってはいないけど、ごはんとスープも用意してくれましてね。わさびでさっぱりと味噌タレの日本らしい風味と一緒に♡ がつがついきたくなる～
まだスタッフさんの接客、サービスなどの対応については日本人的に考えると、なところもありましたが、頑張っていってほしいなと。
輸入している食材も多いので日本より割高になりそうだなと思いきや、意外と日本のだてなり屋のメニューと比べても同じくらいのお手頃価格。
今回はイベント重視だったのでメニューはすべてチェックしきれていませんが、当初よりメニュー数も増えておりました。いかにベトナム人の方に知っていただけるかメニューの写真や牛タンについて説明も詳しく載せているとのこと。
まとめ
最後にはお土産として「だてなり屋」限定トートバッグを。限定ものとか好きなので大事にとっておくこう～
まだ日本人的な目線でいうと改良する点はいくつかあるかと思いますが、ベトナムでどうすれば日本の牛たんをベトナム人や在住日本人に受け入れてもらえるか、色々お話を伺わせてもらって私も勉強になりました。
しかし牛タン美味しくなってたな！！これはまた近々通常メニューも食べにお店に伺わせていただきます。ぜひ～
店舗情報
| 店名 | だてなり屋ベトナム(Datenariya Vietnam) |
| 住所 | B3-19 Vincom Center Dong Khoi,72 Le Thanh Ton, District 1, Ho Chi Minh city,Vietnam ☆他1店舗あり |
| 電話番号 | 記載なし |
| 営業時間 | 10:00～22:00 |
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