今回ご紹介するのは、ベトナム南部名物麺である
【Hủ Tiếu(フーティウ)】の人気店『Hu Tieu Hong Phat』。
場所などにもよりますが、相場の約4～50,000ドン(約200～250円)の
倍のお値段がするのにもかかわらず、常に満席状態。
そしてベトナム人からの口コミ評価も高く
一体どんなお店なのか、早速調査してきました！
Hu Tieu Hong Phatの場所
こちらのお店がある場所は、少しずつ新しいお店は増えてきているものの
ローカル感が残るホーチミン3区のVo Van Tan通り。
Vo Van Tan通りは美味しいベトナム料理屋も多く
個人的には好きな通りです♪
発見！こちらが『Hu Tieu Hong Phat』です。
店内
外観からして3階くらいあるのかと思いきや
1階のみしか利用できないとのことでした。お客さんの入り次第で変わるかもしれません。
そこまでピーク時に来たわけでもないのですが
次から次へとベトナム人のお客様が来店されています。
お一人様からファミリーなど客層は様々。
メニュー
Hu Tieuだけでなく、Mi(中華麺)もありますね♪
で、ちょっとびっくりしたのがお値段が相場のほぼ倍と
いっていいのではないでしょうか。
正直今まで食べてきたフーティウで1番高いお値段。。
それでも周りを見渡すとほとんどのお客さんが
フーティウを注文されていました！これは期待してしまう。
フーティウの他にもベトナム料理もいくつか♪
外国人があまり来るエリアではないのですが
英語表記、写真付きといったメニューなので
ベトナム料理をあまり知らない方でも注文しやすいかなと！
実食(ﾟДﾟ)
Hu Tieu Nam Vang☆98,000ドン
今回は汁別のHu Tieu Kho(フーティウコー)にしました。
汁ありが良い方はHu Tieu Nuoc(フーティウヌック)と
注文してくださいね。
フーティウに入れるエビとは思えないくらい
大ぶりのぷりっとしたエビ！！その他にも豚肉やレバー、うずら卵などの
具材もたっぷりはいっています。
大体のフーティウはコシがもっとあるものが多いのですが
こちらのお店ではかなり柔らかめかなと。
ベトナム人好みの柔らかさにしてあるのも人気の理由なのですかね。
個人的にはフーティウはしっかりコシがあるほうが好きなのですが。。
一緒に出てくる香草や野菜はそのまま時間がたって
へにょっとなってしまっており、新鮮さはあまりないかも。
Ha Cao(ハーカオ)☆35,000ドン
うーん、、好みかもしれないけれど全然美味しくなかった…
ぷりっと感もあまりなく。。。
食べ終わった後にテーブルの端っこに置かれていた笑
Hu Tieu Hong Phatのまとめ
食べている間も次々とお客さんが来ますし
これだけベトナム人に人気があるのだから好みの問題かなと。
個人的には正直うーん、、、でした。
ただメニューは写真もあり、英語表記もあるので
あまりベトナムローカル店に行ったことがない方には
チャレンジしやすいかと！
でもおすすめ？と聞かれると…ですね。
店舗情報
店名：Hủ Tiếu Hồng Phát
住所：391 Vo Van Tan street,ward 5,District 3,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号：028 3839 0187
営業時間：6:00～23:00