今回ご紹介するのは1区のベトナム人に人気のフーティウ専門店
『Hu Tiu Nam Vang Thanh Dat』。
場所はコーバック通りという、ローカル感溢れる場所となっており
地元の人に長く愛されている老舗のフーティウ屋さんです。
ベトナム南部名物麺である
フーティウとは半乾燥させた米麺を使用しており
具材は店舗によって少し違いますが
豚肉やレバー、ひき肉、もやし、エビなどが入っています。
それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
外観＆店内の様子
外観で見てわかるとおり
かなりローカル感で溢れています。
中はそうでもないけど
入り口付近はハエが…といった感じなので
ローカル初心者だとちょっと難易度高めのお店ですかね💦
今にも崩れてきそうなトタン屋根ですが笑
すぐにお店の中は満席となりました！
外国人は滅多に来ないこともあってか
お客さんにも「何人なの？」とか
店員さんにも「外国人来たよ~！」など
色々言われていました(笑)
テーブルの上にはこのように
調味料などが置いてあります。
メニュー
メニューは壁に貼られているこちらのみ！
ドリンクは種類があるようですが
食事はフーティウのみとなっています。
Hu tieu nam vang kho(スープ別)か
Hu tieu nam vang nuoc(スープあり)の
どちらかを選んでください。
フーティウのみでこれだけお客さん入っているのだから
それだけ美味しいんだろうと期待大ですな。
ちなみにですが
Hu tieu nam vangのnam vang(ナンバン)とは
フーティウはもともとカンボジアの首都である
プノンペンからきていることもあり
nam vang=プノンペンという意味です。
実食(ﾟДﾟ)
Hu tieu nam vang kho☆40,000ドン
フーティウはスープ別派です。
大きいエビやレバー、ひき肉、オニオンスライスなどが
たっぷりと入っていますね♪
麺！
よく食べるフーティウよりも
麺にしっかり味がついている気がします。
スープもどちらかというと味付けはしっかりめ。
でも恐らくですが、化学調味料的なものは
入っていなさそうかなと。
化学調味料が入っているスープって
食べ終わった後に変に舌がぴりっとするのですが
こちらはそんな感じはなかったですね~
濃い目の味付けが好きな私はなかなかの当たりでした！
結構量も多めなのにこれまたぺろっと食べちゃいましたね☆
店内は正直キレイとは言えないけれど
何だか好きなんですよね。
ベトナムを直に感じられる。
ベトナム人が集まるお店って本当にハズレがないわ。
近くには目立った建物がないような
本当に地元の人が集まるようなお店なのですが
フーティウ好きの方は
一度試してみてはいかがでしょうか？
店舗情報
店名：Hu tieu nam vang thang dat(フーティウナンバンタンダット)
住所：25 Co Bac street,Cau Ong Lanh ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号：097 369 17 33
営業時間：24時間…と書かれているけど本当かな？朝の時点では開いていました