またまた2区でステキなお店を発見しましたよ！
2020年2月にオープンした
韓国冷麺とビビンバがメインの
韓国料理レストラン『Hwandam』
在住韓国人の方におすすめしていただきました。
おしゃれな店内に上品な味付け、
絶妙なバランス、接客も良い過ごしやすい空間。
それではどんなお店なのか
早速調査していきましょう！
Hwandamの場所
『Hwandam』はホーチミン市2区
タオディエンのQuoc Huong通りにあります。
もともとはローカルのお店ばかりでしたが
久しぶりに通ってみると
少しずつ新しいお店が増えてきていますね。
数年もすれば、ガラッと変わりそうだなぁ。
ホテル【AURORA WESTERN VILLAGE】です。
こちらのグランドフロアにお店があります。
最初間違えて左のドアを開けてしまったのですが
左はホテルの入口なので
『Hwandam』は右の扉を開けてくださいね！
それではお店へと入っていきましょう♪
店内
白と青を貴重とした清潔感のある
ほどよく落ち着いた雰囲気！
韓国料理レストランっぽさは感じさせないですね～
テーブル席のみとなっていますが
ベビーチェアもあり、家族連れで来ている方も
たくさんいました。
まだオープンして間もないこともありますが
お客さんは韓国人の方ばかりで
食べている間もどんどんお客さんが増えていく。
韓国人の方がこれだけ多く来ているお店なら
間違いないですよね～♪
メニュー
メニューの写真は一部となっていますが
こちらはビビンバと韓国冷麺をメインとした
お店となっております♪
ちょっと写真の写りが悪かったので
分かりづらいですが、
韓国料理好きにはたまらない
見ているだけでも食欲が。。早く食べたい！！
基本はビビンバと冷麺ですが
一部一品料理もありますよ♪
冷麺が食べられればよいのですが
まだ食べられないお子様連れの場合は
子供用に何か持ってきておいたほうがよいかと。
実食(ﾟДﾟ)
まずは韓国料理の定番のパンチャンを♪
種類は5種類と少なめではありますが
誰でも食べやすい絶妙な味付け。
人数に合わせて小分けで
持って来てくれるのもよいよい。
Standard noodle with cold broth☆170,000ドン
出てきた瞬間まだ食べていないのに
「あ、これ絶対おいしいやつ」確信。
この細麺！！
冷たい出汁が効いていてそれでいて
全体のバランスが良いスープが
年中暑いホーチミンにはぴったりですね。
コシがあって噛むほどに旨味が増していく。
娘にほとんど食べられたので
リベンジしたい。。
Spicy starch noodles with vegetables☆170,000ドン
韓国の汁なし混ぜ麺「ビビン麺」。
コチュジャンや酢・砂糖等で麺を和えており
「ビビン」とは韓国語で混ぜるといった意味があります。
一見めちゃくちゃ辛そうに見えますが
ピリ辛でこれがもう旨辛なのです！！
Rice with cooked beef and mixed vegerables and cheese beef in hot stone pot☆230,000ドン
ユッケ&チーズの石焼ビビンバ。
もう絶対美味しいって。。
好きなものを放り込んだような大好きな一品。
チーズも入ってものすごく濃そうに見えますが
こちらも意外と上品な味付けなので
食べ終わった後も変な胃の重さを感じさせない。
ちょっとおこげになったところが
また美味しいですよね♪
最後は韓国料理のあとでよく出てくる
「スジョンガ」が！
スジョンガは韓国の伝統的なお茶の一つで
食後のデザートや口直しとして飲まれます。
ちょっとシロップぽさがあるので
苦手な方は苦手かもしれません。
私は好きですが♪
店内の雰囲気もそうですが
全体的に味付けが上品。
ニンニクがドカッー！とかもないので
クセが強すぎず、誰にでも食べやすいですね。
もし1人で来るなら冷麺はぜひ食べてほしい。
でもビビンバも美味しいので
できれば2人以上でシェアできると
さらに楽しいかなと♪
Hwandamのまとめ
こちら韓国人の友人に
教えてもらったお店なのですが
やっぱり本場の方が認めるだけあって
納得の美味しさだわ。
店員さんも丁寧だし
韓国人のマネージャーさんを始め
ベトナム人スタッフの方も韓国語が話せる徹底ぶり。
対応もさすがの一言。
今日はさっぱり韓国冷麺食べたい～！って時には
おすすめしたいお店ですね。
店舗情報
店名:Hwandam Korean Restaurant
住所: 65 Quoc Huong street,Thao Dien ward,District 2,Ho Chi Minh city,Vietnam
営業時間: 11:00～15:00/17:00～21:30(L.O 21:30)