こんにちは、ごっちです！
今回は7区にオープンした
四川料理の「麻辣燙(マーラータン)」と
「麻辣香锅(マーラーシャングォ)」の専門店
「麻府(Mafu)」に行ってきましたよ！
旨辛の本格的な四川料理を食べられるとあって
これは辛いもの好きにはたまりませんね！
さてさて、どんなお店なのでしょうか？
「麻辣燙」「麻辣香锅」とは？
中国4大料理の一つである四川料理は
味、料理の種類が多く、
香辛料を効かせる辛い料理が特徴です♪
麻辣とは花椒を使用したしびれと辛味を
感じることができます。
日本だと麻婆豆腐はこの麻辣に該当しますね。
それでは麻辣燙＆麻辣香锅とは
どんな四川料理なのでしょうか？
・麻辣燙
英語では「spicy hot pot」と言い、
四川のおひとりさま鍋ですね♪
薬膳スープがベースとなった
好きな野菜を入れて食べる
コクのあるスープとしびれる美味しさとなっています。
・麻辣香锅
中華の鍋料理となるのですが
汁はない、もしくはかなり少ない状態になっており
汁は具材と絡まっている状態になっているので
鍋だと思ってしまうとあれ？となってしまうかも。
鍋というよりは炒め物に
近い感じとなっています♪
行き方＆外観＆中の様子
こちらのお店は7区のスカイガーデン2の
2階にあります。
が、7区スカイガーデンに住んでいれば
大体どのあたりにあるか分かると思いますが
行ったことがなかったり、
土地勘がないとちょっと分かりにくい場所にあるので
お店までの行き方をまとめてみました！
スカイガーデン2にあるパン屋さんの
「Paris Baguette(パリスバケット)」があります。
こちらのパリバケの住所は
「Tòa nhà Sky Garden 2, Khu Phố Sky Garden 2,
Phường Tân Phong, Quận 7」となりますので
タクシーで来られる方は
こちらの住所をドライバーさんに
伝えてくださいね♪
パリバケの右手の道をまーっすぐ進んでいき、
左に曲がると階段があるので
上っていくと～
スカイガーデンの2階につきました！
このまままーっすぐ進んでいくと左手に
お店を発見しました♪
お店の中はこじんまりとしており
小さな4人席テーブルが4席ほどとなっております。
ベビーチェアなどはありませんが
しっかり座れるくらいの年齢であれば
大丈夫かなと思います。
エアコンはあまり効いていなくて
昼間に行くとちょっと暑いですね?
メニュー
こちらはマーラーシャングォのメニューです。
選んだ100gに対し、50,000ドンとなっております。
こちらはマーラータン。
こちらは選んだ野菜に対し、
100g=25,000ドンとなっています。
野菜はこのように自分が欲しいものを
好きな分・欲しい野菜を選ぶことができます。
こんな感じでどんどん野菜を入れていきますよ～！
牛肉や羊肉、串、団子などは
別料金となっているので
メニューをチェックしてくださいね♪
ただ、マーラータンやマーラーシャングォを
食べたことがない、どんなふうになるのか
想像できないので
何を選べばいいか…という方は
日本語がペラペラのオーナーLu(ルー)さんに
何を入れたらいいか聞くことができたり
全部おまかせにすることも可能です♪
辛さレベルは
1(辛くない)、2(ちょっと辛い)、
3(普通)、4(すごく辛い)と
選ぶことができるので、
自分の好みに合わせて選んでくださいね♪
実食(ﾟДﾟ)
こちらはマーラーシャングォです♪
うまーいヽ(´ー｀)ノ！！
辛いのが好きな人にはたまりませんね♪
花椒と唐辛子が効いてて
汗がぶしゃーーっと出てきます?
今回トックという
トッポギの鍋に入れる用を
入れたのですが
これは入れて正解だなぁ～♡
マーラータンです♪
こちらは麺を入れて、辛さレベルは1にして
子供と一緒にいただくことに♪
辛さレベルに1にすれば
お子様も一緒に食べることができます☆
麺を入れたこともありますが
ラーメンに近いかも。
個人的には好きだったのですが
子供なしならもうちょっと辛いのにしたいなぁ～
どちらを注文しても野菜をたーっぷり
食べることができるので
野菜不足だけど
サラダをもしゃもしゃ食べるだけは…という方でも
ぺろっと食べられると思います♪
また、7区内であれば
デリバリーも可能です。
LINEで注文することができます。
オーナーLuさんのアカウントIDが
[guanghualu]なので
こちらに連絡すれば、
7区限定で注文することができるとのことなので
7区在住の方は利用してみましょう～
野菜不足が気になる、
辛いものが好きな方はぜひ行ってみてくださいね～！
店舗情報
店名:麻府 麻辣湯＆麻辣香锅(Mafu lẩu cay tê tự chọn trung hoa 麻辣烫)
住所:SC22-2,Sky Garden 2,Phu My Hung street,District 7,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号:093 110 1200
営業時間:10:30~14:00/17:00~22:00