ホーチミンには韓国焼肉を楽しめるレストランがたくさんあります。今回は世界に展開、名物の”八色サムギョプサル”が味わえる韓国焼肉レストラン『Palsaik Korean BBQ Vietnam（パルサクコリアンバーベキューベトナム）』をご紹介します。
明るく清潔感のある店内、お肉を焼くのも全部お任せできて丁寧な対応のスタッフさんたちと充実した時間を過ごすことができました～！色んな場面で利用しやすいお店です。
【場所】ホーチミン市内に2店舗展開
今回は1区中心地のDong Du支店へ
2024年8月現在、ホーチミン市に2店舗展開。有名なレストランが多く連なるPhu Nhuan区Phan Xich Long通りにある支店、1区中心地にあるDong Du支店。
Dong Du支店は何度も通っていて、韓国焼肉レストランなのは知っていたけど有名なお店だったとは～！
今回行ったDong Du支店は、歩行者天国グエンフエやお土産通りのドンコイ通り、日本人街周辺からも行きやすいとアクセス良しな場所にあります。1区Dong Du支店の点心飲茶レストラン「Dim Tu Tac」の道向かい！
【店内】洗練されたデザイン広がる空間
店内は2階建てとなっておりますが、主に1階へと案内されます。この時はまだ早めの時間に行ったので空いていましたが、20時近くなると平日でも1階は満席に！
2階席も1階同様の広さがあるので予約はしなくてもいいですが、人数が多い場合は予約しておくとスムーズかと。※この写真の手前の写真を撮影し忘れておりましたが、この写真以上に席数あります！
この鉄板ですがですね、お肉から出た余分な脂を流せる仕組みになっておりまして！！焼肉の罪悪感がちょっと薄れるのもありがたや。
ヘアゴムってついつい持っていくのを忘れがちですが、さすが韓国焼肉のレストラン！
【メニュー】焼肉から鍋、韓国料理と種類豊富に！
厳選した牛肉が中心で、様々な部位を楽しむことができます。パルサクに来たならやっぱり八色サムギョプサルは注文したいところ！
八色サムギョプサルは上記のメニュー左側③、その他和牛メニューも豊富です。メニューは多いので全て載せきれないですが、詳しくは「Palsaik Korean BBQ Vietnam」のメニューページからご確認くださいませ。
4種類のスープから選べる鍋メニュー、色々みんなで食べたい！って時にはコンボメニューを頼んじゃうのも楽ですね。
ビビンバや韓国冷麺、キムチスープ、ケランチムなど様々な種類の韓国料理がオーダーできます。お店の雰囲気や立地的にもう少しお高めかと思いきや、意外と全体的にリーズナブルな価格帯かと～！
実食( ﾟДﾟ)
パンチャン＆韓国チャミスルフレッシュ
ちょっと分かりにくいですが、右側3種類が焼肉用のタレ（メインの味噌ダレは別にあり）。その他、韓国料理の定番であるパンチャンも種類豊富！
どちらも人気の韓国焼酎ですが、日本のチャミスルと韓国のチャミスルって違いがあるそうで。
●日本のチャミスル：日本人の好みに合わせて、甘みが抑えられ、キリッとした爽やかな味わいが特徴。水やソーダで割って飲むことも想定されており、アルコール度数も高めです
●韓国のチャミスルフレッシュ： 韓国で定番のチャミスルで、すっきりとした飲み口の中にほのかな甘みを感じます。アルコール度数は日本のチャミスルよりも低く、ストレートで飲みやすいように作られています
こちらは韓国のチャミスルフレッシュ、すっきり程よく甘めでいつの間にかグビグビ飲んじゃうね～
名物「八色サムギョプサル」を堪能＆鍋
来ました名物の八色サムギョプサル！！ワサビやハーブ、にんにく、味噌、カレー、コチュジャン、ワインなど。
定番から変わり種まで、バラエティ豊かな味が楽しめます♡ 同じ豚肉でも、味付け一つで全く違う味わいになるので、最後まで飽きずに食べられますな。
韓国焼肉の魅力でもありますが、ぜーんぶスタッフさんが作ってくれて、私たちはただ食べるだけ。至福。
提供する時に店員さんがきちんと「これは〇〇味のサムギョプサルです」と説明しながら渡してくれるのもありがたし（話に夢中になるとどこまで食べたか分からなくなるので(笑)）
どの味も美味しかったけど、意外とカレーが良かったな。鉄板の熱で広がるカレーの香りがまた食欲をそそるのよ。
鍋のスープは全部で4種類から選べます。キムチパイナップルやキムチ、スパイシー醤油ペーストとありましたが、今回はプルコギソースにチャレンジ。
うーん、好みはあると思いますが、ちょっとあっさりしすぎている。。かな。人数が多い時にシェアしやすさで注文しておくのには良いかなと。
〆のチーズがたまらない！おこげも美味しいアルマー二チャーハン
「アルマーニチャーハンあるやん！！」とメニューで見つけた瞬間にすぐさまオーダー。焼肉を存分に楽しんだ後に、〆でいただくと満足度がかなり上がりますゆえにマストで注文を♡
チュクミのお店ではよくあるんですけどね、韓国焼肉屋ではあまりないので嬉しい！！
こちらのお店の場合ですと、ご飯にキムチソースを混ぜてあるものを焼いていきます。パリッとした香ばしいおこげとチーズがとろ～り、確定で美味しいよね。うまうま。
まとめ
今回は韓国焼肉レストラン『Palsaik Korean BBQ Vietnam』を紹介させていただきました。
スタッフさんにチャミスルフレッシュのビール割りを教えてもらったり、一緒にお友達も楽しく食事できて幸せでした♡ 昼間も営業されているので、お友達や家族、会社の人たちとワイワイ楽しみたい時に。ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | Palsaik Korean BBQ Vietnam（パルセクコリアンバーベキューベトナム） |
| 住所 | ①68-70 Dong Du street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam ②141 Phan Xich Long street,ward 2,Phu Nhuan District,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 地図 | ①Google Mapを開く ②Google Mapを開く |
| 電話番号 | ①0283532771 ②0283532774 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
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