こんにちは、ごっちです！
ローカル度は高いけれど
味は確かなハノイフォー屋さんの
「Phở CAO VÂN」に
行ってきましたよ♪
久しぶりに美味しいフォーが食べたいなぁ～ってことで
かれこれ2年ぶりくらい？に食べてみたのですが
変わらぬ美味しさに満足満足～
ちょっとローカル感が強いので
あまりTHEローカルに慣れていない方は
ちょっと抵抗があるかもしれませんが
試してみたい方はぜひトライしてみましょう！
さてさて、どんな味なのでしょうか？
外観＆中の様子
外観です♪
こちらのお店はMac Dinh Chi通りにあり
サマーセットチャンセラから歩いて3分くらいの
場所にありますね。
この辺はどんどん新しいお店が増えてきているのですが
1945年に創業して以来
今もなお人気の老舗ハノイフォー屋さんです☆
店内は見るからに年季が…
床はゴミが落ちているし
ハエもけっこうぶんぶん飛んでいます( ﾟДﾟ)笑
まぁ清潔感があるといえないです。
そのため、子連れはかなり厳しいですし
ローカルに慣れていないなら辛いかも?
メニュー
こちらのお店のメニューはベトナム語で
この壁に書かれているもののみです。
Pho Bo(牛肉のフォー)5種類と
Pho Ga(鶏肉のフォー)と
計6種類から選ぶことができます。
ベトナム語表記のみなので
下記にベトナム語をまとめているので
こちらのお店に来られるときは
別のローカル麺屋さんに行った時に参考にしてください☆
○PHỞ GÀ(フォーガー)＝鶏肉のフォー
○PHỞ BÒ(フォーボー)＝牛肉のフォー
・GÂN(ガン)＝牛筋
・TÁI(タイ)＝半生
・CHÍN(チン)＝しっかり火を通した
・VIÊN(ヴィエン)＝団子
・GẦU(ガウ)＝肩バラ
牛肉のフォーを選ぶ場合は
上記の5つの種類から選んでくださいね。
金額は一律で50，000ドン(約250円)です。
Trà Đá(チャダー)＝冷たいお茶は
2,000ドン(約10円)です。
Pho Bo Tai(牛肉半生のフォー)☆50,000ドン！
もう美しいわ、これー。
久しぶりに半生にしてみました！
半生なんて大丈夫？と思われるかもしれませんが
今のところベトナムで半生牛肉のフォーを食べて
あたったことはないけど
責任には負いません( ﾟДﾟ)笑
結構な量が入っていて
食べ応えがあるわ♪
お好みでもやしや写真には写っていないのですが香草、
唐辛子やライムなどで味を調節してみましょう～
ハノイフォー定番の柔らかい平麺。
柔らかい麺ってあんまり好きじゃないのに
フォーはやっぱり柔らかいほうが合う。
んで、このスープの味わい深さったら！
24時間しっかり煮込んだ作られた牛骨スープは
全部飲みきっても
最後まで美味しく味わうことができます☆
最後にふわっと爽やかさを感じるのは何だろうー？
何か隠し味があるのかな。
適当舌なんで詳しいことは分かりませんが(*´Д｀)
場所の割には結構なローカル感ですが
味は確かなのでこれは試してみてほしいですね♪
子連れだったり、
あまりTHEローカルで食べるのには
まだ抵抗がある…という方は
テイクアウトを頼むこともできますし
デリバリーアプリのFoodyでも
頼むこともできるので
お試しください～★
店舗情報
店名:Pho Cao Van(フォーカオヴァン)
住所:25 Mac Dinh Chi street,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号:028 3822 0509
営業時間:6:00~21:00