タピオカが原料のぷるぷるベトナム麺【Banh Canh(バインカン)】
今日ご紹介するのは、ホーチミン市3区にあるベトナム人に人気の
老舗バインカン屋『Bà Dạng(バーヤン)』
がっつりローカル屋台の外国人は滅多に来ないお店となっておりますが
いつでも食べられる優しい味わい、そしてぷるぷるの麺が
これまた美味しかったです！
それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
Ba Dangの場所
『Ba Dang』がある場所は周辺には目立ったお店のなく
ローカルのお店が並ぶエリアです。
発見！こちらが『Ba Dang』です。
店内
比較的に店内も清潔。バインカンが食べられるのであれば
お子様連れでもいけるかなと。
テーブルには揚げパン(Quay/クアイ)や調味料がセットされています。
揚げパンやお手拭きは有料。
今回は揚げパンは使わなかったのですが
ベトナム麺料理屋さんによく置いており、浸して食べてると美味しいのです♪
メニュー
メニューはベトナム語のみとなっております。
指差しでも大丈夫かと思います。
ちょっと量が多いので訳しきれませんが
どんな料理なのかフードアプリのほうに写真が載っていたので
こちらからご確認くださいませ～
実食(ﾟДﾟ)
左:Banh Canh Cua Tom Cha Dac Biet☆70,000ドン
右:Banh Bot Loc Goi☆35,000ドン
Banh Canh Cua Tom Dac Viet(スペシャルバインカン エビと蟹)
バインカンにもいくつか種類はありますが
こちらは半透明となっており、ぷるぷるとした食感が楽しめます♪
スープの味は最後までずっと食べられる比較的に優しい味となっており
度のタイミングでも美味しくいただけるかなと！
こちらは中部料理の【Banh Bot Loc Goi/バンボットロックゴイ】。
タピオカ粉を使ったこちらもぷるっとした食感。
通常だとエビが入っていることが多いのですが、
こちらは豚肉が入っていますね♪これも食べやすくて美味しい。
Ba Dangのまとめ
食事をしている間も次から次へと
フードドライバーがどんどん注文された商品を運んでおりました。
ベトナム人からの口コミもよく、さくっと食べられるので
小腹が空いた時に良いかと♪
ローカル飯好きの方はぜひお試しください！
店舗情報
店名:Quán Bà Dạng(クアンバーヤン)
住所:61 Nguyen Thong street,ward 9,District 3,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号:028 6290 5227
営業時間:7:00～24:00