※2022年3月31日更新 閉店しました。
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今回ご紹介するのは日本とベトナムのフュージョン料理レストラン
『ZO SAI GON(ヨーサイゴン)』。
日本人経営のこちらのレストランでは
がっつりめのベトナム料理が苦手な方でも
美味しく食べることができる
和と越を融合した料理を食べることができます♪
それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
ZO SAI GONの場所
『ZO SAI GON』はHai Ba Trung通りのレバンタム公園の近く
観光スポットとなっているピンクの教会【タンディン教会】から
徒歩10分ほどの場所にあります。
右手には今は駐輪場となっていますが
ショッピング施設のサイゴンスクエアがあった
正面から見て左側にある路地を進んでいきます。
そのまま道なりに左に曲がってすぐに~
発見！こちらが『ZO SAI GON』です。
店内
1階は受付カウンター、キッチンとなっております。
スタッフの方が丁寧に挨拶してくれて
席まで案内してくれます！
客席は2階、3階となっており、
ソファ席、ベビーチェアもあるので
お子様連れでも行きやすくていいですよね♪
和モダンな造りとなっており、おしゃれだわ~♪
また、1フロアーにつき、3部屋ほど個室があるので
アテンドにも使えそうです！
メニュー
メニューは他にもたくさんありますが、
かなり量が多いので省略します💦
実食(ﾟДﾟ)
Zo Sai Gon特製オーガニックサラダ
新鮮な野菜をたっぷり使われています。
パリパリれんこんも美味しい。
ベトナムもち米の味噌田楽(レモングラス風味)
日本でよくありそうな~と思いきや、
口に入れた瞬間、レモングランスの爽やかな香りが
ふわ~っと広がります。どちらかというと女子向けの料理ですね♪
オックブー(川タニシ)の蒸しオーブン焼き
タニシたくさん入っていて、コリコリした食感がたまらないですな。
ビールが進むったら♪
牛肩ロースとシカクマメの醤油炒め
この四角豆は何度か見たことはあっても
食べたことはなかったのですが
しゃきしゃきしていて、これがまた美味しい！
日本だと沖縄地方で食べることがあり
「うずりん豆」と呼ばれているそうです。
豆腐ときのこの蒸し物 梅ソース添え
主人がかなり気に入っていたこちらのお料理。
甘辛タレとぷるんとした揚げ豆腐、そしてきのこの
相性は抜群。ご飯にかけて食べたい…！！
Atiso lemongras tea
ちょっと口休めにアーティーチョークティーを♪
すっきりとして仄かに甘い口当たりがまた良い。
見た目も可愛いですよね。
アヒルとシソの葉の石焼き
アヒルさん丸々一羽使ったなんとも贅沢な一品！
4～5人いる時にシェアが良いかと♪
キレイに骨も取り除かれていて
食べやすく、アヒルが本当に柔らかくて
肉厚…たまりませんでした。。。！
鶏のピリ辛薬膳鍋
こちらも鶏さんが丸々一羽入っております。
4～5人前ですね。
薬膳鍋ではあるものの、漢方の量は控え目なので
男女関係食べやすいかと♪
最後のピリッとした辛味が食欲をそそります。
こちらは最後締めに麺か雑炊を選ぶことができます！
鶏さんを見せていただきました。
あとでスタッフの方が丁寧にほぐしてくれます♪
ベトナムコーヒーブリュレ
最後はベトナムコーヒーもブリュレで締め！
もうこの時点でかなりお腹いっぱいなのに
なぜデザートは食べることができるのでしょうか。
甘さ控えの大人の味に仕上がっています♪
また、以前にオープニングイベントにお呼ばれしたこともあり
日本語担当のマネージャーさんとお話をしていると
なんと2019年2月2日「世界ふしぎ発見」で紹介された
恐竜のような足が珍しいと話題になった
ベトナム高級鶏「ドンタオ鶏」を見せていただくことに！
生で見るとすごい迫力でした！！
ZO SAI GONのまとめ
ちなみにZO SAI GONでは
このようなドンタオ鶏を使った料理をいただくことができます。
ホーチミンでは滅多に食べることができないので
興味がある方はぜひ♪
今回は仕事のアテンドもあって伺わせていただいたのですが、
日本語対応で店内もキレイ、
ザ・ローカルなベトナム料理が苦手な方も
食べやすい料理ということもあって
これはアテンドにもかなり使いやすいなと。
店舗情報
店名：ZO SAI GON
住所：179D Hai Ba Trung street,ward 6,District 3,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号：028 6287 4079
営業時間：10:30～14:00/17:00～23:00