見ているだけでも幸せになる、
こだわりの素材を使った美しいケーキたち。
食べるのがもったいなくなる
上品な味わいを堪能しましょう。
今回ご紹介するのは
ホーチミン市3区のケーキカフェ＆パティスリー
『BAKES SAIGON(ベイクスサイゴン)』
2015年にオンラインパティスリーショップとして
ホーチミンの人気カフェに
スイーツを展開しており、
2020年9月中旬に正式に
『BAKES SAIGON』としてお店を
オープンさせました♪
それではどんなお店なのか
早速調査していきましょう！
BAKES SAIGONの場所
『BAKES SAIGON』は
ホーチミン市3区のTran Cao Van通りにあります。
夜になると若者が集まる
スポットでも「亀湖」のすぐ近くですね～
発見！こちらが『BAKES SAIGON』です。
メニュー・商品
WEB：BAKES SAIGON
ウェブでチェックしたい方は
ウェブサイトにもケーキ一覧が載っていますので
詳しく知りたい方は上記のリンクから！
バースデーサイズのケーキもありますよ♪
こちらは2015年からパティスリーとして
ホーチミンの有名カフェである
「Blank Lounge」や
「THINKER&DREAMER」などに
スイーツを出していることもあり
ケーキをどこかで見たことがある方も
在住者なら多いのではないのでしょうか！
あ～どれも美味しそう♡
スイーツのディスプレイの仕方も
美しくてついつい色々なスイーツに
目移りしてしまう～～
ケーキの魅せ方、デザインもそうですが
店員さんのサービスもとても丁寧。
私何でも即決するタイプなのですが
今回ばかりは悩む。。。
店内でいただく場合やテイクアウトでも
コーヒーやジュースなども注文可能です。
また、先程紹介したウェブサイトや
Facebookからでデリバリーでの
オーダーも出来ますよ～！
店内
フランス人のデザイナーさんが
オーナーさんとのことで
これまた店内の造りもまた素敵だなぁと。
奥に客席がありまして。
ただ、ほぼ満席だったので写真はないのですが
あまり席数は少なめかなと。
お店で食べたい人はピークの時間帯を
避けたほうがよいですな。
実食(ﾟДﾟ)
左：Standard Coconut☆95,000ドン
右：Op La☆68,000ドン
HOT AMERICANO☆45,000ドン
これすごくないですか！？
まるで本物みたいなココナッツの皮が
チョコレートで表現されています。
最初は「これは小さいココナッツに
何か入っているの？」と思ってしまったほど。
コンコンとスプーンでチョコレートを
叩いていくと姿を見せるのが
ほどよい酸味のパッションフルーツ。
そしてココナッツムースが包み込む。
このムースもまたなめらかで
パッションフルーツとの相性の良さよ。。
外側のチョコはダークチョコレートなので
甘すぎず、これまたバランスが良い。
「Op La」とはベトナム語で「目玉焼き」。
もちろんこちらは目玉焼きではございません！
滑らかで柔らかい味わいのチーズケーキ。
黄身の部分がボンボンショコラになった
ユニークの見ためもまた楽しい♪
本当は1個だけ食べようと思ったのに
選べきれず２個選び・・・
その後お持ち帰りでいくつか頼もうか
食べている間ずっと悩んでました笑
デリバリーも頼めるようですし
今度お友達の家に行く時の
手土産にするのにも良いなぁと。
まとめ
本当にここ数年でホーチミンのスイーツレベルの
上がりようの凄さよ！！
ほんと私がベトナムに来た頃なんて
こんなお洒落でましてや美味しいケーキなんて
全然なかったのになぁ。。
時代の流れを感じますな。
美味しいものは美味しい。
甘さ控えめなので子供も大人も食べやすいかなと！
幸せ。ぜひ～！
店舗情報
店名：BAKES SAIGON(ベイクス サイゴン)
住所：47B Tran Cao Van street,ward 6,District 3,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号：090 277 42 44
営業時間：08:00～22:00
WEB：BAKES SAIGON
Facebook：BAKES SAIGON
Instagram：BAKES SAIGON