【ホーチミン】旅行者にもおすすめ！ベトナム×ベジタリアンレストラン「Chay Garden」

ホーチミン中心地の喧騒から離れ、路地内に進むと広がる素敵な空間！本記事ではベジタリアンレストラン『Chay Garden（チャイガーデン）』をご紹介します。

緑溢れ、開放感のあるテラス席。歴史を感じるコロニアル風建築の一軒家内にある席も魅力的。ホーチミン旅行やビジネスアテンド、ご友人と様々な場面でオススメですよ～！

Chay Gardenの場所

ホーチミン市内に2店舗展開

現在ホーチミン市3区、Thu Duc市タオディエン（旧ホーチミン市2区）の2店舗展開。ただし、タオディエン店はビュッフェ形式となっていますのでご注意を。

今回は「Chay Garden Quan 3」へ！

ホーチミンの観光スポット「統一会堂」から徒歩10分。ホーチミン市3区のVo Van Tan通りにある小さな路地入口へ。ローカル感たっぷりなので、ココで本当に合っているのか心配になりますよね。大丈夫です、そのまま道なりに真っすぐ進みましょう！

入口も小さいのでお店も小さいのかな？と思いますが、中へと素敵な空間が広がっていくのです♡　予約必須ではないですが、人気のお店なので予約をおすすめ（英語OK）。それでは早速店内へー！

店内

思わず「素敵～」と声に出してしまった。天井が高く、イエローカラーと植物の緑のコントラストも美しい。テラス席は屋根もついているので雨が降っても安心ですね！

『Chay Garden』は「お客様一人一人のライフスタイルや健康に対するニーズを共有し、心と体を育む食空間を創造すること」がコンセプト。

こちらは人数が多い時にも利用しやすいですね。アンティークの調度品も美しや。

お客さんが多かったので全部は撮り切れていませんが、インサイドの席も席数は多め！ベトナムタイルで敷き詰められた床も可愛いですね♡　エアコンが効いているので、暑い時間帯ならこちらのほうが良いかと～！

メニュー

一品料理からシェア用など種類豊富なベジタリアン料理。全てのメニューは掲載しきれませんが、詳しくはメニュー欄からご確認くださいませ～

料理の写真は少な目ですが、英語表記で記載されています。雰囲気的にもう少しお高めなのかなと思いきや、ボリュームやクオリティの高さ、店内の美しさを考えると価格は良心的かなと！

実食( ﾟДﾟ)

柔らかいお豆腐をカリッと揚げて、タイ産の甘酸っぱいタマリンドソースがクセになる！

キングオイスターマッシュルームや人参、ハーブを巻いた「Pho Cuon（フォークオン）」。ベトナムの代表的な麺料理フォーの米生地を使い、弾力を感じられる一品。

色鮮やかな紫芋のコロッケ、中央にはモッツァレラチーズがとろん。もう美味しいのは確定ですよね。紫芋の他にもタロイモ、キノコが具材に入っております。

栗のクリームマッシュルームスープ。見た目だけ見るとね、正直地味に見えるでしょ。でも今回色々食べて全部美味しかったけど、こちらのスープがめちゃくちゃ美味しくて！！

栗の優しい甘さとキノコの旨味たるや！！何で栗のスープがおすすめに？と思ったけど、その理由は食べてみれば納得。

最初はこちら注文してなかったのですが、周りのお客さんが皆こちらのサラダを注文！気になり過ぎて追加で頼みました。

里芋や細切りにしたブナシメジ、エノキタケ、フクロダケ、きゅうりなどをパッションフルーツソースで爽やかに仕上げております。結構引き目に撮りましたが、なかなかのボリューム感。さっぱりとして確かに一品あると良き、うまー。

何ですか、このワクワクする提供方法は！お皿に岩塩を敷いており（こちらは食べる用ではなく、熱を下げないためだったかな）。まるでプレゼントのようなラッピング♡

スタッフさんが「開けましょうか？」と聞いてくださいましたが、せっかくなので自分たちで開けてみると～

こちらもキングオイスターやしいたけ等のキノコ各種、カリフラワー、そして栗が入ったカレーチャーハンが！食欲をそそるスパイスの香りがたまりませんね～！ちょい辛くらいなので、めちゃくちゃ辛いのが苦手とかじゃなければ大丈夫かと！

キノコたっぷりの揚げ春巻き、ベトナムのベジタリアンレストランに行くと必ずあるけど確定で美味しいよね。中央にあるソースをつけてベトナムの米麺ブンも一緒にいただきましょう。

まとめ

ボリュームのある料理が多いので、お友達や家族と一緒に楽しむのがオススメ！今回は食事メインでしたが、カフェとして利用するのも◎

とても人気のお店なので、ランチやディナー時、週末に利用するなら予約しましょう！英語で対応、接客もとても丁寧なので、大事な方を案内するレストランしても良き～。ぜひぜひ！

店舗情報