こんにちは、ごっちです！
インスタントのベトナム料理ってたくさん販売されていますが
ほとんが麺ばかりですよね。
今回なんと新発売のインスタントBanh Cuonをお友達が発見し
早速私も試してみることにしましたよ♪
ファミマで発見しましたが、他のコンビニやスーパーでも買えるのかな？
Banh Cuonとは
Bánh Cuốn(バン クオン)とは
ベトナムの北部料理で、厚めのライスペーパーにひき肉や刻んだきくらげを入れて
エシャロットをかけ、ヌクマムなどにつけて食べる料理です。
ベトナム料理の中でもベスト3に入るほど大好きな料理で
しょっちゅうデリバリーやテイクアウトしています(*´Д｀)
作り方
パッケージはこんな感じになっています♪
もちろんこんな写真のような仕上がりになるわけではありません( *´艸｀)
作り方は側面に書いてあります。
ベトナム語だけでなく、英語表記もあるので安心ですね♪
中を開けて見るとこんな感じになっていました。
ライスペーパーが切れたもの、具、ヌクマム、エシャロット、フォークが入っていました('ω')ノ
こんな感じになっています。
これだけだと全くBanh Cuonになる気がしない…
お湯を400ml入れると書いてましたが
測らなくても、この線に合わせてお湯を入れれば大丈夫です☆
蓋をして2分～3分待ちます。
次に湯切りになるのですが、
このインスタントBanh Cuonを作る上で最大の難所です…
まず、湯切り口が小さいのと
蓋を閉めてもゆるくて、湯切り口付近を持っておかないと
お湯を捨てる時に中のライスペーパーがぶわっと出ていってしまいますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
でも湯切り口付近を持つとあっついし…
容器を改良してくれたら嬉しいなぁ(´Д⊂ヽ
お湯を切ったらこんな感じになります。
実際はもう少しありましたが、流れていってしまったので(笑)
この上に具材やヌクマム、エシャロットをかければ完成です！
実食( ﾟДﾟ)
ででん。
出来上がりはこんな感じになりました☆
見た目は全然Banh Cuonじゃないけど…
まぁインスタントだし、しょうがないかーと思ったのですが
なかなかいける( ﾟДﾟ)！！
ちゃんとベトナムハムも入っているし、口の中に入れてしまえば一緒ですしな。
インスタントなんで、もちもち感はやっぱり出ないのですが
下手に美味しくないローカルベトナムのバンクオンよりは全然いける。
ただ唐辛子がないのが残念…
ヌクマム好きだからいいのですが、唐辛子なしだとさすがにちょっと物足りない。
最後らへんは飽きてしまうかも?
家に唐辛子常備していないしなー…ベトナム人は家に常備しているから入れていないのかな？
でも唐辛子が入っていないってことは子供にも食べさせられるのでいいかも。
娘はBanh Cuonまだ好きじゃないみたいなんで食べなかったですが(´Д⊂ヽ
下手にまずいフォーとかのインスタント麺をお土産に買うくらいなら
こっちのほうが断然喜ばれると思います。
お値段も16,000ドンなので、80円ならお土産に全然いいですよね♪
大きさがあるからばらまき土産には向いていないですが?
どんどんインスタントも進化していってますね！
ぜひ皆さんお試しあれ～♪