【タオディエン】ホーチミン2区×創作シーフード「Nage Eatery」

本記事では、ベトナム・タオディエンの創作シーフードレストラン『Nage Eatery』をご紹介します。

2021年にOPEN。新しい発想と意外な組み合わせの楽しさが溢れる「創作料理シーフード」。見た目もきれいで、次のお皿が運ばれてくる度に、わくわくと楽しみな気持ちでいっぱいになります。

店員さんの対応も丁寧、可愛い店内に楽しく過ごすことができました。タオディエンに行かれる方にも立地良し。女子会やシーフード好き、ワイン好きにも!

 

Nage Eateryの場所

タオディエンの静かな通りに

洗練されたお洒落な雑貨やお土産、素敵なレストランカフェが多く集まるThu Duc市タオディエン(旧ホーチミン市2区)。お店があるLe Van Mien通りはタオディエンのメインストリートXuan Thuy通りからもすぐ近く。

ベトナム南部リゾート島「フーコック島」にも2号店を出店されています。

「Nage Eatery」

タオディエンに行くなら食事を楽しんだ後に買い物、カフェへ行くにも便利な位置にあるのも嬉しいですね。

歩いてすぐの場所に、日本人にも大人気のベトナム産カゴバックショップ「Hana」もありますよ~!

 

店内

こじんまりとした温かみと清潔感のある雰囲気

席数はあまり多くないので、お客様の多くは外国人。店員さんは流暢な英語で話してくださいますし、料理の説明も丁寧に教えてくれます。『Nage Eatery』は2021年にOPEN。私が行った日から2年ちょい経っていますが、今もなお満席になることは珍しくありません。

 

ゆったりとしたソファ席もあり。夜は特に満席になることが多いので、ランチで利用する・もしくは予約をおすすめします。料理もお店の雰囲気も大人向けなので、大人だけで利用する時が良き!

 

メニュー

創作シーフードとワインリストも種類豊富!

実際のメニューはちょっと見にくい

英語とベトナム表記された創作シーフードメニュー(少しだけ肉メニューもあり)。写真がないのと創作メニューなので、どんな料理が来るのか少し分かりにくさはある。事前にある程度SNSから食べたい料理の画像を調べておくとスムーズ!

 

参照画像(Facebook):Nage Eatery

写真を見ると食べたいものばかりで迷う♡ ワインと合う様々な創作シーフードを堪能することができますよ!

 

ドリンクメニュー

赤・白・ロゼとワインの種類が豊富なのも『Nage Eatery』の魅力。グラスは約200,000vnd(約1,200円)~、ボトルは750,000vnd(約4,500円)~。ドリンクメニューはほぼワインとなっていますが、ソーダやコンブチャなどのソフトドリンクメニューもあり。

 

実食( ゚Д゚)

Cobia ceviche with chilli coriander dressing

スギのセビーチェ(セビーチェ:魚介マリネ)。チリコリアンダーで作った少しピリ辛なドレッシングと爽やかなグレープフルーツの甘さ。口当たりは爽やかで白ワインと一緒に合わせたくなりますね♡

 

Fish tartare with saté dressing and avocado mousse, all in a tiny wonton cone

『Nage Eatery』に行った人は必ず頼んでいるのではないでしょうか!人気メニューの「魚のタルタル&アボカドコーヒーのワンタンコーン」。※こちらは6本分注文しました

サクサクの小さなワンタンコーンの食感と柔らかなアボカドムース、新鮮な魚のタルタルの絶妙な組み合わせ!これはスターターには是非頼んでおいてほしい。本当は1人2本食べたい、それくらい美味しい!

 

Clams of the day

バターをたっぷりと使った濃厚でまろやか。クリーミーでコクのあるブールブランソースがたまらない~~!貝の旨味も広がって、何とも幸せな気分。

添えられているサワードゥも美味しいのよね~ブールブランソースが美味しすぎて、パンが足りない!!

 

Char-grilled octopus with spicy marinating

少し引き目に撮影しましたが、こんなに大きなタコがどどんと!!テンション上がりますね~♡

少しスパイシーにマリネして柔らかいタコを炭火で焼く、香ばしさも忘れずに。トマトサルとポテトクリームと一緒にいただきましょう~!

 

海老グリル(すみません、メニュー名が分からぬ。。)

料理が運ばれた時に思わず「えー!大きい海老ー!」と思ずテンションが上がってしまう!!ピリ辛がアクセントになったタマリンドソースの海老の炭火焼き。海老も柔らか多くて美味しかった!!

 

hand cut pasta with uni and mix tomatoes

機械を使わず手で切ることで形を作るハンドカットパスタ、そしてウニとトマトの濃厚なソースが良く絡み合う。美味しい~♡

 

まとめ

「これは一体どんな味なんだろう」と料理が運ばれてきた時のワクワク感、口に入れた時の意外な組み合わせの発見。自然と会話も増えて、楽しい時間を過ごすことができますね。

いつもとは違うユニークで美味しいシーフードを堪能させていただきました!女子会やワインと合う料理が食べたい、美味しいシーフード料理を楽しみたい時に。ぜひぜひ!

 

店舗情報

店名 Nage Eatery
住所 2A Le Van Mien Street,Thao Dien ward,Thu Duc city(District 2, Ho Chi Minh city),Vietnam
地図 Google Mapを開く
電話番号 093 278 55 18
営業時間 11:00~15:00/17:30~22:00 定休日:月曜日
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