3種類のフレーバー比較も楽しい！
ベトナム土産にもオススメしたい
燻製の香りがたまらないベトナム産スモークチリソースを！
今回ご紹介するのはスモーキーな香りが特徴的！
全てベトナム産の材料にこだわった
ベトナム産スモークチリソース
『SAIGON CHARLIE'S VIETNAM SMOKED CHILI SAUCE』
ベトナム在住者の方であれば
レストランなどで見たことはありませんか？
個人的にはこれ以上のチリソースはない。
後ほど紹介しますが、
取り組みも素敵だし、お土産にも最適！
私は自分でもめっちゃ使っています♪
3種類それぞれ味に違いがあるのも楽しいのよ。
どこで買えるの？どんな味？
全部まとめて早速調査していきましょう！
SAIGON CHARLIE'S(サイゴンチャーリー) とは
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100年以上伝わるベトナム中部フエの伝統的レシピ
ベトナム中部の世界遺産が多いことでも有名であり
外国人にも人気の観光スポットである【フエ(Huế)】
代々この地域では冬場に備えて台所に上に
食材を干して保存する慣習があり、
料理で発生する煙で食材は自然に燻製されていました。
そんな地域に住んでいるリーさん家で
100年前から伝わる伝統レシピをベースに作られたのが
この【SAIGON CHARLIE'S VIETNAM SMOKED CHILI SAUCE】なのです。
ベトナム産の高品質な材料のみを使用、農家が豊かな生活を送れるためのミッション
スモークチリソースに使う材料は
全てベトナム産のものにこだわり、それも高品質なものを厳選。
着色料や酸化防止剤などの
人工添加物は一切使用せず、塩も使用していません。
営利のみを目的とした商品ではなく、
無農薬で高品質なチリペッパーを育てた農家により
プレミアムな価格を払うことで、
社会に対して利益を還元していくモデルを目指しています。
また金銭だけでなく、技術提供や設備投資、
雇用の創出などを積極的に行っています。
いくつもの仲介業者が入り農家が搾取されている既存の構造を打開し、
農家がより豊かな生活を出来る事をミッションに掲げています。
3種類徹底比較
ででん。『SAIGON CHARLIE'S 』のちリソースは3種類。
容量は150ml、保存期間は1年4ヶ月です。
それではだだっと見ていきますよ～
①Hanoi Heat(ハノイヒート)：辛さレベル1
WEB詳細ページはこちら
②Saigon Sweet 'n' Spicy(サイゴンスイートスパイシー)：辛さレベル2
WEB詳細ページはこちら
③Hue Way Hot(フエウェイホット)：辛さレベル3
WEB詳細ページはこちら
3種類味比べしてみた
最初これだけ見ると②のほうが赤みが強いし
辛そうに見えるのですが、実際に食べてみると
③がやはり圧倒的な辛さ！！
①は比較的にマイルドで幅広く楽しみやすい。
様々な料理に使いやすいですね。
②は天然のサトウキビが含まれており、
程よい辛さで個人的には最もお気に入り。
今回は③は初めて買ってみたのですが
柑橘系とスモーキーな香りが合わさったような感じなのですが
食べてみるとガンっとくる辛さ。
でも美味しい、を繰り返す。やっぱ辛い。
めちゃくちゃ辛いもの好きなら
③でも大丈夫かと思いますが
お土産で渡すなら①か②かな～と。
個人的にはパッケージの色味の可愛さや
名前がSaigon Sweet&Spicyなこともあって②がオススメ。
購入できる場所と価格について
お値段は一律となっており、
こちらのお店では65,000ドン(約325円)でした。
(店舗によって値段が異なる場合はあります)
お値段がお手頃価格なのも嬉しいですね！
お店が卸していたりすることもありますが
どこに卸しているのか掲載しておらず。
Facebookではその都度掲載しているので
こちらをチェックするのも良いかなと！
買いやすい販売店はグロサリーストア
【Nam An Market(ナムアンマーケット)】ですね。
店舗住所一覧：Google Map
現在ホーチミン市内3店舗展開しています。
(参照写真：Facebook)
お土産通りのDong Khoi(ドンコイ通り)などの近くで
購入したい場合は何と【MUJI VIETNAM(無印良品)】でも買えます！
住所：Parkson Saigontourist Plaza,35-45 Le Thanh Ton street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
2区タオディエンに行かない旅行者の方は
こちらのほうが買いやすいかなと。
(※在庫によっては販売していないこともあります)
お店で卸したい、大量購入したい場合
WEB：お問い合わせページ
お店で使いたい方や大量に購入したい方は
上記のお問い合わせページから連絡すると対応してくれます。
英語での連絡で大丈夫です。
まとめ
スモークの香りがするチリソースってあまりないですし
何せまたこれが何でも合うし美味しくて♡
ベトナムだと定番はスイートチリが多いけど
本格的な辛さと美味しさを求めるなら！
スモークの香りもまた他のチリソースにない魅力ですよね。
これがまたハマっちゃうんです。ぜひぜひ！
サービス情報
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