日本食 ホーチミンごはん

FUME(ランチ)-繊細、そして絶品!人気レストランで和食ランチコースを堪能!

投稿日:2020年1月8日 更新日:

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Fume 八寸

居心地の良さと高揚感、繊細で全てが美味しい

フレンチ&和食のフュージョン料理レストラン

FUME(フューム)』。

 

大切な人や友人、家族、接待など

今日は絶対に美味しいものが食べたい時に

ぜひともオススメしたい!

 

今回はそんな『FUME』さんの

お得な平日和食ランチコースを

堪能させていただきました。

 

それではどんなお店なのか、

早速ご紹介していきましょう!

 

FUMEの場所

『FUME』はホーチミン市1区中心地、

お土産通りのドンコイ通りや

5つ星ホテル【パークハイヤット】の近くにあります。

 

もともとアヘン工場だった場所を改装された

路地の中にあり、この路地の中にも

人気のお店が集まっていますね!

 

Fume 入口

発見!こちらが『FUME』です。

階段を上がって2階となりますよ♪

 

店内

Fume 店内

店内はラグジュアリー感のありながら

落ち着きのある洗練された空間が広がっています。

 

ベビーチェアもあり、

日本人オーナー様からもお子様連れもぜひ!とのこと♡

 

Fume カウンター

ランチはカウンターでいただきます。

調理をしているところを見ながらいただけると

これまた贅沢だわー♪

 

Fume 個室

6人用の個室もありますので、接待やアテンドにも

ぴったりですね!

 

メニュー

Fume メニュー

ランチコースメニューはこちら!

420,000ドン+VATです。

 

こちらのお店は12時・13時と時間毎につき

8名限定となります!

 

予約必須の人気店なので、予約は必ず行いましょう。

電話、もしくはFacebookから予約できます。

最下部の店舗情報に連絡先をまとめております。

 

実食(゚Д゚)

Fume 刺し身

なんともまぁ美しい、、、

ゆっくりゆっくり味わって食べたくなる

刺身なのに味の深みを感じられる。

 

このクオリティのお刺身をホーチミンで

いただけるとは。。。

 

Fume 茶碗蒸し

四万十のあおさ海苔がたっぷり入った

あんかけ茶碗蒸し。

素材の味を生かした繊細で上品な味わい。

 

Fume

運ばれた時に思わず「わぁ~♡」と声を出してしまった。

エビと玉ねぎの天ぷらは

あげたてを運んでいただけます。

 

ぶり大根や漬物、マッシュポテトにダラット野菜など。

ランチで500,000ドン近いと

ちょっと高いかなぁと思いがちですが

 

この仕上がり、味の美味しさ、サービスの素晴らしさを

考えると安すぎるくらい。

一つ一ついただくごとに思わず「美味しいなぁ」と

言わざるおえないわ、あー幸せ。

 

Fume デザート

さらに最後にはデザート、コーヒーなどの

ドリンクもいただけます。

ハイコスパ過ぎませんか。。。すごい。

 

店員さんのサービスも素晴らしく

接待に利用する際も安心して行くことができますね。

 

日常の食事だと何をどう食べてるかの意識がつい

疎かになりがちですが

 

日本人オーナー様が一つ一つ料理の説明をしてくれて

海外ではなかなか食べられない料理を

楽しみながらゆっくりと食事の時間を堪能しましょう。

 

FUME(平日)ランチのまとめ

Fume ヒューム

どうしても普段バタバタしてしまって

なかなかゆっくり食事をできていないことが

増えてしまっていたのですが

 

忘れかけていた”食事を楽しむ大切さ”を

改めて考えることができました。

もう何食べても美味しいって最高ですね!!

これは今度ディナーも行かないと♪

 

店舗情報

店名:FUME Japanese Fusion Cuisine(フューム)

住所:74/7L Hai Ba Trung street,Ben Ngeh ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam

電話番号:093 849 49 54

営業時間:12:00~22:00

※ランチは12時・13時予約のみ

Facebook:FUME

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