ベトナム麺料理といえばフォーが人気がありますが、
同じ米粉で使った麺でもフォーは柔らかめで、
HuTieu/フーティウはコシが強いのが特徴。
今回ご紹介するのは在住日本人の間でも人気が高い
有名イカフーティウチェーン店の『Hu Tiue Muc Ong Gia Cali』。
ローカルのお店ですが、比較的にキレイなお店なので
観光にもおすすめのフーティウ屋さんです。
それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
外観＆中の様子
外観です♪
この日はGO VAPのほうまで行っていたので
今回はゴーバップ店に行きました！
ホーチミンの中心地だと、サイゴン教会の近くにある「57 Nguyen Du street」にあるので
そちらに行ってみてもいいですね☆(※教会近くの店舗は閉店しました)
夜ご飯にしてはちょっと早めの時間帯だったので
入った時はほぼ貸し切り状態でしたが、その後は次々にお客さんが入ってきました！
テイクアウトされる方も多かったです。
めちゃくちゃキレイ！とは言えないですが
これくらいなら全然ありでしょう。
イスは背もたれがない椅子しかないので、小さなお子様連れの方は注意しましょう。
メニュー
メニューはかなりシンプルで、
イカ(Mực・ムック)のフーティウ、
もしくイカとエビ(Tôm・トーム)のフーティウのみになっています。
ジュースやお茶はありますが、ローカルにしては珍しくビールもありません。
かなり限られたメニュー数で勝負されていますが、
それでもこれだけ人気なのはすごいですよね～
メニューは全て英語表記されているので、
ベトナム語ができなくても安心です。
指さしでも十分に伝わります。
実食( ﾟДﾟ)
Hủ Tiếu Mực☆45,000ドン
写真で伝わりますでしょうか、イカのぷりぷり感！！
新鮮なイカを使用していることもあって、良い具合に弾力があり
イカのうま味が感じられて美味しいです。
ローカル麺料理でたまに味の素の味しかしないようなスープもありますが
こちらのフーティウはしっかり出汁が効いていますな。
こんなに言っておいて、味の素入ってたらどうしよう笑
具材の中でやっぱりイカはもちろん美味しかったのですが、
豚のつみれもしっかり味があって、あっさりのフーティウに合い
これもまたウマウマ。
ただ他に何も料理がないので
今回は昼ご飯がっつり食べていた時なのでちょうどよかったですが
お腹がかなり空いている時なら、ちょっと物足りないかも…
朝ごはんや小腹を満たすのにちょうどいいので
観光でいっぱいベトナム料理を食べたい！って方にもちょうどいいサイズだと思います。
今ではこれだけの店舗数があり
ブンタウにまでできているとは…
これだけあれば、お家から比較的に近い場所も見つけられそうですね。
ぜひ行ってみてくださいねー♪
店舗情報
店舗名:Hu Tieu Muc Ong Gia Cali(フーティウ ムック オン ヤー カリー)
営業時間:6:00～13:00/16:00～23:00
住所①:288 Pham Van Dong street.,phuong 1,District Go Vap,Ho Chi Minh city,Vietnam
住所②57 Nguyen Du street.,phuong Ben Nghe,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam