ケーキ好きは必ず訪れてみてほしい。
ホーチミンでケーキを食べたい時に
足を運びたくなる人気店が再び！！
今回ご紹介するのは
甘党さんも満足すること間違いなし！
ホーチミンで1番美味しいケーキカフェ
『IVOIRE PASTRY BOUTIQUE』
以前はサイゴン教会近くにあったのですが
しばらく一時閉店状態になっており
どうなってしまったのか気になっていたのですが
2021年1月28日になんとなんと
ホーチミン1区中心地に移転し再オープンしました！！
それではどんなお店なのか
早速調査していきましょう！
Ivoire Pastry Boutiqueの場所
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『IVOIRE』はホーチミン市1区の中心地にある
Cao Ba Quat通りにあります。
大通りのHai Ba Trung通りからすぐ近くですね～
日本人街からもパークソンやビンコムセンター、
お土産通りのDong Khoi通りからと
アクセスしやすいのは嬉しいですね♡
発見！こちらが『IVOIRE』です。
以前は1階のみだったのですが大きくなりましたね～～
メニュー
1階は焼き菓子とケーキのショーケースが並んでおり
お持ち帰りされる方は
こちらでそのまま注文できます。
あぁ私の好物であるカヌレも健在♡
こちらケーキ屋さんなんですけどクロワッサンなども
めちゃくちゃ美味しいんですよね～～
見た目も可愛いケーキがたくさん並んでおります。
お店で食べたい方はこちらでケーキを選んでもいいですし
席に行ってからもメニューがあります。
先に席についた後に見せてもらえたメニューを紹介。
ドリンクメニューやショーケースに
並んでいた商品のメニューもありまして。
さらにすごいと思ったのが
甘さやクリーミーさなどが数字で出してくれているんですよね。
さらにがグルテンフリーのものもあったりと
選びやすいように細かく工夫されているのもありがたい。
店内
2階は調理室、3階が客席となっています。
4階は確認していないのですが、
スタッフさんだけが行っていたので客席は3階のみかなと。
白を貴重としたシンプルで清潔感のあるデザイン。
ドリンクはこちらで作られていました。
また変わらず店員さんの接客レベルの高さよの。
奥側はソファっぽくなっており
お子様連れでも大丈夫ですよ～！
ただしあまり広さはないのと席間隔は近いので
落ち着いて座れるくらいの年齢からのほうが良いかなと。
実食(ﾟДﾟ)
左：Earl Grey Mille Crepe☆170,000ドン
中：Black Mandarin☆185,000ドン
右：Rum an Tonka☆175,000ドン
ショーケースから可愛いを連発していましたが
目の前に運ばれてくるとさらにテンションが上がりますなぁ♡
鮮やかな黄色と丸みを帯びたフォルムに
花の形のチョコレートがまた可愛いですね♡
ぱかっと割ってみると！！
バニラに似た甘い香りのスパイスのガナッシュトンカや
キャラメリゼしたパイナップル、
爽やかなレモンのコンフィ、柚子などなど。
柑橘系の酸味とバランスの良い甘さのバランスが
素晴らしく美味しい～♡
『IVOIRE』さんのケーキはどれも美味しくて評判なのですが
特に人気なのがミルクレープ。
今回はアールグレイのミルクレープに♪
とろけるクリームと繊細に重ねられた生地は
甘すぎず、これまたぺろっと食べてしまう。
アールグレイの香りをしっかりと引き出した
大人向けの甘さ控えめの仕上がり。
口に入れるとふわっとなくなる～～
1992年にフランスで創業した有名チョコレートメーカーの
ヴァローナを使用したチョコレートムース。
上質で濃厚なチョコレートムースの上には
ぷるんとしたパッションフルーツゼリーとムース。
この対比もまた楽しいなぁ♡
何でもメニューを選ぶ時は即決するほうなのですが
相変わらずどれもこれも美味しそうで
久しぶりに何度もショーケースをウロウロしながら
悩んでしまいました。。あぁ美味しかったなぁ。。
もちろんケーキの美味しさだけでなく
スタッフさんも丁寧で素晴らしい接客。
もう食べている最中から
今度来たら何を食べようかなぁと考えてしまいますね。
まとめ
思わず目を奪われてしまうような魅力的なケーキたち。
繊細で見た目も可愛く、そして絶品と。。♡
少しお高めではありますが、一度食べれば納得されるはず。
ぜひぜひ！！
店舗情報
| 店名 | Ivoire Pastry Boutique(イボワール ペストリー ブティック) |
| 住所 | 28 Cao Ba Quat street, Bne Nghe ward,District 1,Ho Chi MInh City,Vietnam |
| 電話番号 | 096 659 58 57 |
| 営業時間 | 08:00～18:00 ※08:00～10:00までは焼き菓子のみ 定休日：火曜日 |
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