韓国料理

炎の演出?-50度急速冷凍?ハノイ・ミーディン「Ottugi」で迷う2大名物サムギョプサル!

どこか懐かしい韓国のレトロな雰囲気で、カジュアルに楽しめる韓国焼肉!本記事では、ハノイの韓国人街、ミーディン(My Dinh)にある韓国焼肉店『Ottugi(オットゥギ)』をご紹介します

ベトナム人の若者を始め、在住韓国人、そして日本人にも人気の韓国焼肉店。テーブルで豪快に炎が上がる「生サムギョプサル」、マイナス50度で急速冷凍し、旨味を閉じ込めたという「冷凍サムギョプサル」と気になるメニューが多いのよ!

 

メインのサムギョプサルはどっちにするかの選び方を始め、お店の雰囲気や味の感想を詳しく解説していきます。ハノイ韓国人街で韓国焼肉を食べたい時の参考にしてくださいね~!

 

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【場所】ハノイの韓国人街として知られるミーディン(My Dinh)エリア

ハノイ市ナムトゥリエム区、韓国人経営のお店が多く集まる「ミーディン」。その中でも、ディープな雰囲気を放つ「ディントン(Dinh Thon)」通りにに位置しています。

この界隈はハノイ在住の韓国人や、本場の味を求める人たちでいつも賑わっているエリアです。この通りも探索しがいがあって好きなのよね~

 

ハノイ韓国焼肉店「Ottugi」

モダンレトロが可愛い外観は、ベトナム人の若者の写真スポットとしても人気がありますね。昼間は比較的に空いているイメージですが、夜に利用す場合は特に週末は予約しておくとスムーズです。

 

【店内】どこか懐かしさを感じるレトロな韓国食堂の世界

新しさと古さが絶妙にミックスされた心地よい空間

韓国ドラマのワンシーンに出てきそうなノスタルジックなポスターや小物がセンス良く配置されており、1階は特にゆっくりと座れる席が多め。

 

窓からの眺めでより韓国っぽさが増すね

気軽に利用できる温かい雰囲気も良き

テーブルは使い勝手の良い四角いタイプで、お肉やたくさんのパンチャン(おかず)が並んでも窮屈さを感じさせません。口コミによると夜は特に賑やかなとのことですが、昼間は落ち着いていてゆっくり過ごしやすいですね!

 

2階席もチェックしてきた

2階席は1階席より席数多め

2階はよりゆったりとしたスペースが確保されており、人数が多いグループでの集まりや、家族連れでも周りを気にせず食事に集中できる造りになっています。

 

【メニュー】日本語メニューがあるので分かりやすい!

メニュー

私たちが日本人だと分かると、店員さんが日本語のメニューを持ってきてくれました!サムギョプサルにも種類があるので、下記にまとめましたよ~!

サムギョプサルについて

  • 冷凍サムギョプサル:新鮮な雌のヨークシャー豚を−50度で急速冷凍したもの
  • 花サムギョプサル:テペサムギョプサル(薄切りの豚バラ肉)
  • 生サムギョプサル:一般的なサムギョプサル、炎の演出あり!?

ただ、生サムギョプサルは500gから。今回は色々食べたいしなぁってことで、冷凍サムギョプサルと花サムギョプサルを選びました!

 

 

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ちなみに炎の演出はこのようになります。こういうエンタメ要素も楽しいよね~

 

メニュー

その他、野菜やランチメニュー(10:30~14:00まで)、サイドメニューなどなど。セリ(芹)も時期によってはあるらしい、これ一度食べてみたいので気になるわ~

 

ドリンクメニュー

ドリンクは韓国焼酎やビール、ソフトドリンクなど。ソフトドリンクの欄にスプライトが2つ並んでいていて「どういうこと!?」と思って調べる。

韓国語のメニューで翻訳すると、上がそのまま「スプライト」、下が「ファンタ」でした!

 

実食

パンチャン・韓国ユッケ

何とテンションが上がるパンチャンなのでしょうか♡

丸い大きな銀皿に、沢山のパンチャンやタレが並んでおります。キムチや茶わん蒸し、スープなど見た目も鮮やかな小皿でいっぱいね~

正直パンチャンに関しては「これが旨い!!」と特別感はなかったものの、全体的にバランスよく、幅広く食べやすい味付けになっておりました。

 

ユッケ

ユッケは新鮮で、しっとりとした柔らかな食感が楽しめます。味付けは辛さがなく、どちらかというと甘みが引き立つ優しい仕上がり

変にスパイスを効かせすぎず、焼肉の合間の箸休めやお酒のおつまみとしても飽きずに食べられる一皿。うまうま。

 

サムギョプサル

一般的な厚切りの生サムギョプサルとは異なり、こちらは程よい薄切りになっているのが特徴。鉄板に乗せるとすぐに火が通るので、待たずに次々と食べ進められるのが嬉しいポイント

冷凍サムギョプサル

口に運んでみると、冷凍肉にありがちなパサつきは一切なく、むしろ脂身の甘みが際立ちます。ちなみに、アルミホイルを敷いて焼くのは、1980年代の韓国のレトロな焼肉店でよく見られた手法なんだって~。

 

卵黄タレがあるのも嬉しいね♡

タレをつけたり、新鮮な野菜で巻いたりしてもお肉の味が負けず、最後まで重たさを感じずに美味しくいただけました。

 

花サムギョプサル

韓国では「テペサムギョプサル(かんなで削ったような薄切り肉)」として親しまれているスタイルですね。その名の通りお花のような見た目が目を楽しませてくれます。

脂身がしつこくないので、サンチュにニンニクと一緒に包んで食べると、お肉の香ばしさと野菜のシャキシャキ感が絶妙なバランスに。

 

焼きゼンマイって美味しいよね

韓国焼肉なので、店員さんが全て焼いてくれます。焼けたお肉もどんどん乗せていってくれるので、ただただ美味しい韓国焼肉を楽しむのみ。幸せー

 

豚の脂が流れていく~

鉄板の片側を浮かせて脂を逃がす仕組み(傾斜式プレート)は、本場韓国のサムギョプサル店ではごく一般的なスタイル。

この傾斜は単に脂を捨てるためだけではなく、「流れる脂でキムチやニンニクを美味しく育てる」ための通り道としての役割もあるそうで!

 

チーズチャーハン

「チーズチャーハン」

お肉を堪能した後の〆として注文したのが、こちらの「チーズチャーハン」。チャーハン自体は程よいピリ辛さがありますが、たっぷりとトッピングされたチーズが全体をまろやかに包み込んでくれています。

お店に行く前に写真をチェックしてたら「♡」型にしてくれているものが多かったけど、私たちの時は普通でした笑 味が一緒ならいいんだけどね!!店員さんによるのかと~

 

お腹いっぱいでもペロリと食べられちゃうね!

半熟の目玉焼きを崩して混ぜ合わせると、コクが加わってより食欲を増す味わいに。鉄板に接している部分が少し「おこげ」のようになり、カリッとした食感とチーズのモチモチ感が一度に楽しめるのも魅力です

韓国料理屋さんにあると必ず頼んじゃうメニューだわーー

 

まとめ

今回は、ハノイ韓国人街ミーディンの韓国焼肉店『Ottugi』を紹介させていただきました。

まるで本場韓国の街角にある「地元の人が通う気軽な焼肉店」そのもの。どこか懐かしく、温かみのあるレトロな雰囲気が見事に再現されていました。このカジュアルで気取らない雰囲気こそが、多国籍な人々から愛される理由なのだと感じましたね。

価格帯も比較的にお手頃ですし、友達や家族と気軽に楽しめる韓国焼肉店!今度はぜひ炎の演出が楽しめるサムギョプサルも食べてみたいな、ぜひぜひ!

 

店舗情報

店名Ottugi - Korean Pork BBQ(オットゥギ~コリアンポークバーベキュー)
住所Đ. Mỹ Đình/Ngõ 179 Đ. Đình Thôn, Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội,Vietnam
地図Google Mapを開く
電話番号0942441531
営業時間10:30~24:00
WEB・SNS・LINEFacebook ●Instagram

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