※2023年2月27日更新 販売終了しました。2023年2月28日より「mamara.delivery」のサービスは終了
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ホーチミンで大人気にの和食フュージョンレストランとベトナムに生活してるからこそ、欲しくなる魅力的な商品をお届けする宅配サービスがコラボ！
今回ご紹介するのはベトナム市場に出回る前のテスト商品やベトナムにいるからこそ恋しくなる日本の食品の宅配サービス「mamara.delivery」より販売されたmamara.×FUMEコラボ商品『柚子こしょう』。
柚子の爽やかさとツンとこないまろやかさ。そして黄唐辛子を加えており、少しぴりっとしたこの辛さも癖になる！それではどんな商品なのか、早速調査していきましょう！
メニュー・柚子こしょうについて
愛媛の果汁工場から直輸入した完熟黄柚子を使い、
FUMEのオーナーシェフである鶴原さんにより
丁寧に処理され、柚子の独特の苦味を取り除いた柚子皮を使用。
さらにベトナム中部のダナン近郊で生産されている
黄色い唐辛子を加えています。
日本でも販売している柚子胡椒って緑色のイメージですが
完熟黄柚子と黄色い唐辛子を使うことで黄色いんですね～
こちらの柚子こしょうについては
「mamara.」さんのブログで更に詳しく説明されていますので
もっと知りたい！方はこちらからご確認くださいませ～
実食(ﾟДﾟ)
(写真撮る前にテープ剥がしてしまったのですが、実際にはしっかりとテープが貼られています)
原材料は黄柚子の皮・黄唐辛子・塩といたってシンプル！
すくってみるとこんな感じ。
ぴっと料理に入れるだけで柚子の爽やかさと辛さが良いアクセントになりますね。
辛さと言っても激辛ではなく、程よい辛さなので
あまり辛いのが得意でない方も使いやすいかと。
(私の料理と盛りつけスキルにはツッコミ無しで...笑)
何度もブログで言っていますが、盛り付けセンスがなく
美味しく食べられたいいやって人なので
写真があまり映えませんが。。
柚子こしょうってレシピサイトで調べると色々あって
かんたんに出来そうなサーモンとモッツァレラチーズ、
アボカドのポキ風サラダに柚子こしょうを足してみました～
大葉も余っていたので入れたけど、写真的に入れなくてもよかったな笑
お肉にも魚にも麺類にもなんでも合う万能調味料。
ふわっとくる柚子の香りがまたたまりませんね～！
※追記 2021年7月9日以降も「mamara.delivery」注文できます
2021年7月9日から15日間、首相指示第16号より
レストランのデリバリーはNGですが、
食材のデリバリーサービスは引き続き利用できます。
ただ商品入荷の関係よりこの期間はサービスに変更あり。
変更点
- カレー・パスターソース値下げ
- 野菜販売は数量・区域限定
- 肉類は7月13日(火)より入荷 ※遅れる可能性あり
- 配達時間はおまかせ
現状ドライバーの関係もあり
7月12日(月)以降からはお届け時間は「おまかせ」となります。
また、「mamara.delivery 」で販売している
カレーやパスターソースは少しお安くなるとのことです♡
野菜類は7月12日(月)以降から限定限定販売。
※野菜は配達区域が2区とBinh Thanh区のみ
野菜の種類は選べないとのこと。
この期間にデリバリーをしてくれるだけで
すごくありがたい～～♡
特に娘はカレーを切らすと面倒なので。。笑
これはまた注文せねば。
まとめ
冷蔵庫に保存していれば約3ヶ月もちますし
ちょっと料理にアクセントを加えたいな～って時のお役立ち調味料！
もちろん他のmamara.deliveryで
買える商品と一緒に注文できますよ～～ぜひぜひ！