創業昭和58年、福岡発祥の超有名老舗焼鳥店「焼きとりの八兵衛」が、ホーチミン市に続いてついにハノイにも進出しました！！オープン日は2026年7月30日！
ついにハノイでも食べられる日が訪れるとは♡
今回は『焼きとりの八兵衛』ハノイ店の情報をはじめ、八兵衛ファンの私が「絶対食べてほしい！」と激押しするメニューを中心にご紹介します！
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目次
場所・アクセス
西湖西側、人気のレイクサイドエリアへ
建物の外観
（強風＆大雨だったため、「Omakase Tiger West Lake」の取材時の写真を引用しております）
「西湖沿い」と言っても西湖はめちゃくちゃ広いのですが、今回のお店があるのは西湖の西側に位置する「Vệ Hồ（ヴェホー）通り」。 超大型ショッピングモール「Lotte Mall West Lake（ロッテモール・ウエストレイク）」から車で10分ほどの場所なんですよー！
いざ入店
同じ建物3階には、先日ご紹介しました「Omakase Tiger West Lake」がありますね。『焼きとりの八兵衛』は1階入ってすぐに入口があります。早速入っていきましょう～！
店内
白タイルと木の温もりが素敵！カウンター席とボックス席
清潔感のある明るい店内
スタイリッシュなカウンター席と、木の温もりあふれるボックス席が並ぶ洗練された空間。オープンキッチン側の白タイルやコンクリート打ちっぱなしの天井がモダンでお洒落ね～
西湖もちょうど眺められる場所なのよね
天井からはベトナムの伝統的な竹かごをイメージしたようなライトが吊るされていて、日本の和とベトナムのモダンなインテリアが見事に融合しています。
美しく並べられていて、見るからに鮮度抜群
今回はカウンター席へ
卓上にはメニューやお皿がセットされていて、お馴染みの一味唐辛子や塩のほかに、東南アジアらしくスリラッチャソースが並んでいます。
美味しそうな串が焼き上がっていく～
※許可を得て焼き場近くで撮影しています
炭火の前に立つ職人さんが、一串一串に集中しながら絶妙な火加減で焼き上げていく姿はまさに圧巻！まだオープンして間もないのに、店員さんもテキパキ動いていて、日本語も堪能で居心地良き。
メニュー
焼き鳥
豚バラやモモといった博多焼鳥の定番はもちろん、ジューシーな地鶏串や地鶏を使った逸品メニューまで勢ぞろい！
野菜串・一品など
お店の洗練されたおしゃれな雰囲気から「もしや結構いいお値段する！？」と思っちゃいますが、意外にリーズナブルな価格帯なんですよー！
ご飯・デザート
メニューは全て載せきれませんが、全て写真＆日本語表記！どれも見ているだけで美味しそうで、何を食べるか迷っちゃいますな～
実食
焼き鳥にキャベツは福岡の食文化よね～
焼き鳥を注文するとキャベツが出てくるのは「福岡」ならでは！箸休めや口直しにできるとあって、自動的に出てくるのです。
ビールと一緒にいざ！
今回は久しぶりの八兵衛さんってことで、「八兵衛に来たら必ず食べるおすすめ品」を中心に注文してきました！ 初めて八兵衛に行く人も何頼もうか悩むかと参考までに～～！！
焼き鳥・串
豚バラ（塩）
まずは博多焼鳥の王道、豚バラ（塩）。炭火で絶妙に焼き上げられた表面はパリッと香ばしく、一口噛むとジューシーな豚肉の甘みと脂の旨味がじゅわ〜っと口いっぱいに広がるー！！
「月見つくね」
香ばしく焼き上げられた甘辛タレの「月見つくね」は、八兵衛に来たら絶対に頼みたい逸品。あーもうコレは絶対食べたいやつーーー。
美味しすぎて一瞬で完食
ふっくらジューシーなつくねを、濃密で鮮やかな卵黄に贅沢にたっぷりと潜らせて口へ運べば...。香ばしいタレとまろやかな卵黄が絡み合って、もうお口の中が幸せで満たされるわー♡
「きも（タレ）」
絶妙な火入れで仕上がったレバーは、パサつきゼロで驚くほどねっとり濃厚＆とろけるような口当たり！ツヤッツヤのタレが眩しい「きも（タレ）」。
甘辛く香ばしい特製タレがレバーの濃厚な旨味を引き立てていて、もう堪りませんな♡
八兵衛の人気串はマストで頼まないと！
八兵衛に来たら絶対にハズせないのが、こちらの名物串揚げシリーズ。この写真だと分かりませんが、手前がえんどう豆の串揚げ、奥がとうもろこしの串揚げです。
左：えんどう豆 右：とうもろこし
「とうもろこし」は、サクサクの衣の中から甘〜いペーストがトロッと溢れ出して至福の味わい♡
そして「えんどう豆」は、鮮やかなグリーンのペーストがとろ〜りお目見えして、豆本来のやさしい甘みが口いっぱいに広がりますな～
一品
「チーズ豆腐」
女性に絶対おすすめしたい大好きな一品がこの「チーズ豆腐」。なめらかな舌触りとまろやかな味わいが広がって、甘味と塩味のバランスがもう絶妙すぎるのなんの♡
これも絶対食べたかったのだ
カリッと香ばしいバゲットに塗って食べると、まるでワインのお供のような贅沢な味わいに！ハチミツのほんのりとした甘さとも相性抜群で、女子ウケ間違いなしの逸品。
「胡麻サーモン（ハーフ）」
脂が乗りまくった分厚いサーモンに、香ばしい胡麻醤油タレがしっかり絡んだ「胡麻サーモン」。サーモンのとろける脂とコクのあるタレ、そして爽やかなワサビのアクセントが最高すぎるのなんの！
少人数に嬉しいハーフサイズがあるのもポイント高めですな〜♡
「かしわめしおにぎり」
絶対頼んでほしいのが、九州・福岡郷土の味「かしわめしおにぎり」。鶏油をしっかり効かせて炊き上げられているので、お米一粒一粒に鶏のコクと旨味がぎゅっと凝縮されていて...美味すぎる～～～！！
一口食べると思わずほっこり
どこか懐かしくてやさしい味わいもたまりませんな〜♡ 焼鳥をしっかり堪能した後でもペロリと食べられちゃう至福の〆メニューです。
デザート
「八兵衛特製胡麻プリン」
もう全部絶対頼んでって言いまくってますが...この胡麻プリンも是非とも食べていただきたい！！ スプーンを入れるともっちりぷるんとした感触で、お口に運んだ瞬間濃厚な白胡麻の香りがふわ〜っと広がって幸せすぎ。
八兵衛に来たら絶対食べてほしい絶品スイーツ
上にかかった黒蜜のやさしい甘さと香ばしいきな粉、そして練り胡麻のコクが三位一体となって絶妙な美味しさ！！甘すぎず後味さっぱりなので、別腹でペロリと完食よー。
【まとめ】ハノイでも美味しい博多焼き鳥を楽しんで
今回は、ハノイ『焼きとりの八兵衛（HACHIBEI The West Lake）』を紹介させていただきました。
予約必須ではありませんが、すぐにハノイでも人気店となると思いますので予約がおすすめ！ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | HACHIBEI THE WEST LAKE（焼きとりの八兵衛-ウェストレイク-） |
| 住所 | 205 P. Vệ Hồ, Tây Hồ, Hà Nội,Vietnam |
| 地図 | Google Mapを開く |
| 電話番号 | 0909 513 307 |
| 営業時間 | 17:00～23:00 |
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