近年ハノイから日帰りで行ける絶景観光地「ニンビン」。そんなニンビンの名物ヤギ肉から定番ベトナム料理まで満足できる良心店を見つけました！
本記事では、ニンビン中心地のベトナム料理レストラン『CHEF HIEN RESTAURANT（シェフヒエンレストラン）』をご紹介します。
あまり信じすぎないようにしていますが、口コミ評価が良かったので行ってみたところ、ココはおすすめできる◎ 詳しく解説していきます。
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場所・アクセス
タムコックのボート乗船所から歩いてたったの2分
タムコック・ボート乗船所
ニンビン観光の定番スポット「タムコック」のボート乗船所から歩いてすぐ！この辺りは比較的に旅行者が多く、お店も多いので立地としても◎
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「CHEF HIEN RESTAURANT」
1階は開放感のあるテーブル席！奥にも広々スペースがあります。店内は1階と2階があって、吹き抜けの屋根つきテラス風。
店内の雰囲気
ローカル感はあるけど、お店は清潔なので安心
店員さんは簡単な英語が通じますし、外国人観光客に慣れているので注文もスムーズ！ファミリーやグループで気軽に入れるオープンな雰囲気がありがたいですね。
お店の奥まで席があり！
席数が多いので満席になるってことは、あまりなさそうかな？と。ただ夜は比較的に混みあうとのことで、夜に行きたい場合は少し早めの時間に行くのがオススメです。
メニュー
メニュー
全てのメニューに英語表記と一部の料理は写真がついているので、指差しで注文できちゃうのが嬉しいポイント。ニンビン名物のヤギ料理はもちろん、海鮮、鶏肉、牛肉、お鍋までズラリと並んでいます！
ヤギ料理は注文しておきたいよね
ニンビン名物のヤギ肉に挑戦したい方はもちろんですが、子供でも食べやすい炒飯や揚げ春巻き、麺類などもバッチリ揃っています。クセのある料理が苦手な人と一緒に行っても、全員が好きなものを食べられるのも家族連れにおすすめの理由のひとつ。
メニュー
全体的にシェア用のボリュームの料理となっているので、1人旅の時はちょっと向いてないかも。大人2人以上、友達や家族連れなら色んな料理が楽しみやすいかと！
実食
ご当地ビール「Na Da（ナダ）ビール」
まずはベトナム北部・ナムディン省発祥のご当地ビール「Na Da（ナダ）ビール」で乾杯！ スッキリ軽い飲み口で、観光で歩き疲れた体に染み渡るのなんの！
この日は少し蒸し暑かったこともあり、氷入りで冷え冷えのビール。生き返るわ～♡
ニンビン名物！ヤギの炭火焼き（Dê Nướng）
ニンビンに来たら絶対に外せないのがヤギ料理！今回は香ばしく焼き上げた「Dê Nướng（ヤギの炭火焼き）」をチョイスしました。
ビールが進む進む
「ヤギ肉って臭みがあるのかな…？」と不安な方もいるかもしれませんが、臭みは全っ然なくて、スパイスと香草の香りが効いていて美味しい！
パイナップル入り！？珍しいスタイルの「ブンチャー」
お次はベトナム風つけ麺の「ブンチャー」！ 運ばれてきてびっくりしたのが、つけ汁の中に大きなパイナップルが入っていること！ハノイの伝統的なブンチャーではあまり見かけないスタイルで珍しいですよねー！
個人的には...なくてもいいかなが正直なところ
ブンチャーとしては王道のスタイルで美味しいのだけど、、、パイナップルは無くてもいいかなー。。合わないことはないけれど。
具だくさん牛肉のチャーハン（Cơm Chiên bo）
お肉とお野菜がたっぷりのベトナムチャーハン！ 子連れの身としては、チャーハンあるだけで安心感半端ないわ笑
味が濃すぎず優しくてどこか懐かしい味わい。ヤギ肉とも相性いいし、シェア用としても良き。
まとめ
今回は、ニンビンのベトナム料理レストラン『CHEF HIEN RESTAURANT』を紹介させていただきました。
せっかくニンビンに来たならヤギ料理も食べられて、子供も好む料理があるので家族みんなで楽しめますよ～～ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | Chef Hien Restaurant（シェフヒエンレストラン） |
| 住所 | Nam Hoa Lu, Ninh Binh,Vietnam |
| 地図 | Google Mapを開く |
| 電話番号 | 0834102755 |
| 営業時間 | 10:00～23:30 |
| WEB・SNS・LINE | なし |
