豪快に一匹丸ごとチキンを楽しむ韓国グルメ「トンタク」をプレートで！これが...めちゃくちゃ楽しい＆美味しかった！
本記事では、2026年8月上旬、ソウル発の韓国BBQハウス『Sansan BBQ Chicken（山山）』をご紹介します。
日本人在住者も多く住むタオディエンのメイン通り、Xuan Thuy通りにあるので立地も良し◎ 詳しく解説していきます。
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目次
ソウル・新村発！トッケビ伝説と3年の研究が生んだ「現代風トンタク」
【ブランドストーリー】韓国の伝統民話に登場する妖怪「トッケビ（Dokkaebi）」の伝説
実はこのお店、韓国の伝統民話に出てくる妖怪「トッケビ（Dokkaebi）」の伝説にインスピレーションを得ているのだそう。
トッケビとは？
韓国民話に登場する、いたずら好きで大食いな愛すべき妖怪・精霊。ご馳走に満足すると幸運をもたらします。
まさかの妖怪がブランドストーリーに？
トッケビすらもお腹いっぱいに満足して去っていくほどの美味しさを目指していて、広げた鶏の形が蝶に似ていることから「Nabidak（ナビダッ＝蝶チキン）」とも呼ばれているんですって！
レシピ開発に3年！鶏肉本来の旨味が引き立つ調理法を確立
最大の特徴は、一般的なフライドチキン（치킨）ではなく、鶏をカットせず一羽丸ごと調理する韓国の伝統料理「통닭（トンタク）」をベースにしている点です。
鶏一匹丸ごとの豪快さも良き！
レシピ開発には3年の歳月を費やし、数百回の試行錯誤を重ねたとのこと。ブライン（塩漬け液）での漬け込み、熟成、温度・湿度管理を徹底し、ドイツ製の最高級オーブンを用いて以下の3ステップで仕上げられます。
場所・アクセス
タオディエンのメイン通り「Xuan Thuy」通りへ！
「SANSAN BBQ HOUSE」
ホーチミン市1区中心地から車で約30分。日本人在住者が多く、女子旅エリアとしても人気の「タオディエン（Thao Dien）」エリアへ。
その中でも人気のお店が連なるXuan Thuy（スァントイ）通りとあって、タオディエンに行くならアクセス良し！
テラス席もゆったり広々
今回はランチタイムに行ったのでテラス席はやめておきましたが、夕方以降の涼しい時間帯なら外でビールとチキンを楽しむのも良いなぁ～
街頭に面したエリアには開放感あふれるテラスカウンター
人数が多い時でも利用しやすいね！
次に紹介する店内と同様に、席数はかなり多いです！ただ、それでも特に週末の夜は満席近く鳴ることも珍しくないとのこと。
希望の席がある場合や週末夜に行く場合は、予約しておくことをオススメします。
【店内】ヴィンテージ×木の温もりが感じられる広々とした空間
木目の温もりを感じる大型テーブル
店内は2階まであり、洗練されたお洒落な空間が広がっています。上記は1階の画像ですが、実際はすでに韓国人のお客さんが何組かすでに食事を楽しんでおられました♡
さらに天井が高く開放感のあるメインフロア
自然光が差し込むスタイリッシュなエリアもあり、人数問わず皆でテーブルを囲むのにもぴったりのレイアウトになっていますね～。2階は少しエアコンが効きにくいですが、扇風機も用意されています。
昼夜問わず気持ちよく食事を楽しめます
ゆったり会話を楽しみたいなら開放的な2階の窓際席、サクッと賑やかに楽しみたいなら1階席を選ぶのがおすすめ。デートからグループでの利用まで幅広く活躍してくれます。
メニュー
トンタクを中心にクラフトビールや本格ピザ、サイドディッシュまで贅沢に！
メニュー
メインのチキンは、20種類以上のスパイスを効かせた王道「Sansan Original」をはじめ、濃厚なロゼソースとパスタの組み合わせが絶品な「Toowoomba Rosé Rush」。
香ばしいえごま風味の「Busan Nutty Cream」、辛党に嬉しい「Corn Cheese Buldak」など魅力的なソースから選べますよ〜！
味変にピクルスと4種のソース付き
チキンを頼むと、味変が楽しい「4種の豪華ディッピングソース」と自家製ピクルスが付いてくるのも最高の組み合わせですな。
メニュー
さらに、ブッラータチーズが丸ごと乗った「Burrata Coast Shrimp」などの焼き立てピザ、甘辛い本格トッポギ、パスタ、サラダまで勢揃い。ピザがあると子供連れの方もより安心して行きやすくなりますね！
メニュー
フードメニューはQRコードから確認できる！
フードメニューは他にもまだまだたくさんあるので、全ラインナップの詳細は公式メニューページでチェックしてみてくださいねー！実際には店舗では紙のメニューもありますよ♡
実食
ここに来たらクラフトビールは飲まなきゃですね♡ チキンに合わせるドリンクとしてクラフトビールに力を入れており、ベトナム国内の有名ブルワリーのタップや缶が揃っています。
まずはクラフトビールで乾杯！
この日はモルトの優しい甘みとすっきりした喉越しの「Hanoi Afterglow」と、爽やかなホップの香りが引き立つ「Saigon Neon IPA」を選択。どちらも味のしっかりした料理によく合います。
ハノイのほうが麦感強め、サイゴンはフルーティーさも感じられました。個人的にはハノイのほうが好きー。
「Toowoomba Rose Rush」
メインとして注文したのが、お店の看板メニューの一つ「Toowoomba Rosé Rush（トゥウンバ・ロゼ）」。 熱々の鉄板プレートの中央に丸ごと一羽のトンタクが鎮座し、濃厚なロゼソース、パスタ、グリルドコーン、ローストポテトが贅沢に添えられています。
見よ、この美味しそうなチキンを♡
手袋を着用し、解体しながらいただくスタイル 提供される黒い衛生手袋を装着し、手でほぐしながらいただきます。高温のスチームオーブンで焼き上げられているため、皮はパリッとして香ばしく、中の肉は胸肉に至るまで驚くほど柔らかくジューシー。
ピリッと程よく辛味の効いた濃厚なロゼソースとの相性も抜群♡
トッポギは辛いの大丈夫ならマストで頼んで！
1階にいた韓国人のお客さんが皆トッポギ頼んでいて...「絶対美味しそうやつやん」と核心。生トッポギのもっちり感がたまらんーー！！
さらにソーセージや韓国おでん、温泉卵が入った本格的な仕上がり。しっかりとした辛味と甘みのバランスが良い一品、今まで食べた中でもかなり上位の美味しさ。
「Burrata Coast Shrimp」
中央に大きなブッラータチーズが乗っており、生地の香ばしさとプリプリの海老、ルッコラの組み合わせが専門店のピザに負けない完成度。今回2人で頼みすぎておりますが（毎度のことながら笑）
至福の時間でしたわ
個人的にはチキンとトッポギはマストなんだけど、美味しく子供にも食べやすいピザがあるのもありがたいね～
まとめ
今回は、ホーチミン・タオディエンの韓国BBQトンタクとクラフトビールが堪能できる『SANSAN BBQ HOUSE』を紹介させていただきました。
従来のフライドチキンとは異なるジューシーで軽い食べ応えは、一食の価値あり。タオディエン散策の際のランチやディナーの選択肢として、ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | SANSAN BBQ HOUSE |
| 住所 | 65 Xuan Thuy street,An Khanh,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 地図 | Google Mapを開く |
| 電話番号 | 0946236565 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
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