ベトナム南部、ホーチミンの朝食の定番「ボーネー（Bo Ne）」。市内にはボーネーを提供するお店が沢山ありますが、外国人旅行者さんにも人気でひときわ目立つお店があるのです！
炎の迫力もたまらん！！
本記事では、ホーチミン・ベンタイン市場近くのボーネー食堂『BO NE BA NUI』をご紹介します。
ホーチミンではよくある料理なのに、なぜココだけこんなに行列に！？気になるお味も含め、早速調査してきました。
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場所・アクセス
ホーチミン観光スポット「ベンタイン市場」から徒歩8分
ホーチミン旧1区の中心地、ベンタイン駅からも歩いてすぐのNguyen Thai Binh通りにお店があります。
「BO NE BA NUI」
お店に近づくに連れて...ローカル店とは思えない行列が！！以前は特によくあるお店とされていたのですが、有名なTiktokに取り上げられたことで一気に話題に。
現在は現地の方や外国人旅行者にも大人気のお店になったそうで。
行列に並んで15分ほど
客席も結構あるのに次々にお客さんがやってきます。ローカル店でこんなに並んだの初めてかも！
とは言っても比較的に回転率は早いのですし、食べたら皆すぐに出るので待ち時間も許容範囲かとー！
客席について
相席覚悟！Theローカルベトナム食堂でアジアの雰囲気を楽しむ
お店にいている間も常に満席でした
銀テーブルにプラ椅子と、これぞベトナム食堂を楽しめるのも旅の醍醐味ですね。客席には屋根はあるけれど、路上飯が基本なので涼しい時間帯に行かれることをオススメします。
お店をぐるっと囲うように席があるよ～
ご家族と相席させてもらいました
どこの席も活気に溢れておりますね～めちゃくちゃローカル慣れしている子なら大丈夫かもですが、基本的には慣れてないなら大人だけのほうが良いかと！
スタッフさんは簡単な英語は通じました。
先に会計システムについて解説（レシートも出してくれるよ）
テーブル支払いではないので覚えておきましょう
ホーチミンはテーブル支払いが多いですが、『BO NE BA NUI』では、食べ終わったら室内にあるコチラのレジにて支払います。支払いは恐らくカード端末機が見当たらなかったので、現金もしくはQR決済で！
ちなみに室内にも席は少しある
メインは外の席ですが、室内にも一応席はあります。ただ、ここはちょっと風通しが悪いので、出来れば外の席だと嬉しいですね～
メニュー
メニュー
メインはベトナム版ステーキ「ボーネー」ですが、メニューにはボーネーとは書いておりません。ですが、人気のメニューは写真付き＆全て英語表記してあります。
指差しでもOKなので、ベトナム語が分からない方にも安心ですね～。
ベトナム肉まん（Banh Bao）も食べたくなるー
今日は食べ歩きするんだ...!!と気持ちを強く持ってきたはずなのに、ふっとワゴンに目をやるとベトナム点心やベトナム肉まんもあるじゃないの。ちょっと揺らぐけど我慢。。
実食
「ベトナム風ステーキ」
やっぱり1番おすすめ食べたいよねってことで、「Bo Tap Cam + Banh Mi」。”Bo（牛肉）”、”Tap Cam（全部のせ）”です。もう見た目で優勝よね～
豆知識
ベトナム語で「Bò」は牛肉を、「Né」は「避ける」という意味を持ちます。料理が運ばれてくるときに、熱々の油やソースがパチパチとはねるため、「油が飛ばないように身をかわしながら食べる料理」というユニークな由来なのです！
ベトナムパンのこのフォルムがたまらんよね
お値段はパンもセットで85,000ドン（約520円）、他のローカル食堂と比べると少し高めではあります。ホーチミンの朝食の定番であるボーネーはボリュームもあるので、これでお腹いっぱいになると思えば妥当なお値段かと！
冷たいお茶でぐいっとね
ちょっと値段は失念しましたが、確か2000～3000ドンだったと思います。他のローカル食堂と同じ価格ですね。
たっぷり具材をパンにのせて
こちらのボーネーは、オーナーが考案した特製ソースをベースに作られています。一口目で凄い美味しい！って感じではないんだけど、もうどんどん食べ進めたくなっちゃうのよね。うまーい！
ベトナム醤油やチリソースで味変も
途中で味を変えたくなったら、卓上にある調味料で好みに仕上げてくださいね。ただ、混雑していて何がどこにあるか分からない状態ではある笑
遠慮していると回ってこないので遠慮なく使っていきましょう！
まとめ
今回は、ホーチミンで行列になるベトナム風ステーキ「ボーネー」の人気店を紹介させていただきました。
ホーチミンの朝ごはんの定番である「ボーネー」。本場で食べてみたい！って方におすすめよ、ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | Bò Né Bà Nũi（ボーネーバーヌイ） |
| 住所 | 94 Nguyễn Thái Bình, Bến Thành, Hồ Chí Minh city,Vietnam |
| 地図 | Google Mapを開く |
| 電話番号 | 0906837878 |
| 営業時間 | 07:00～23:00 |
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