カフェ スイーツ

ホーチミンで話題のスイーツ!Chef Robin Mouquetコラボショーンケーキ「ブドワール ラウンジ」

ホーチミンの中心地に位置する5つ星ホテル、ソフィテル「ブドワール ラウンジ(Boudoir Lounge )」にて、有名フランス人パティシエ「 Robin Mouquet(ロビン)」氏とのコラボレーションによるショーンケーキはもう試しましたか?

 

本記事では2024年4月より始まった、ソフィテルサイゴンプラザとパティシエ「 Robin Mouquet(ロビン)」氏のコラボレーションケーキ『Guest Chef Robin Mouquet Pastry Collaboration』をご紹介します。

ピエール・エルメやアラン・パッサールなど有名店で勤務していたフランス人パティシエ「ロビン」さん。ここだけでしか食べられない限定スイーツ、優雅な空間で過ごせるティータイムなんて最高ですよね♡

グルメ友達と一緒に5つ全部のスイーツを堪能してきました!

 

スポンサーリンク

【場所】ホーチミン市1区5つ星「ソフィテル・プラザ・サイゴン」へ

「ソフィテルプラザサイゴン」

ホーチミン市1区のLe Duan通りにあるソフィテルプラザサイゴン。中心地にあるので大体どこのエリアからでもアクセス良しの場所ですね。

 

「ブドワール ラウンジ(Boudoir Lounge )」

入口入って左側奥に「ブドワール ラウンジ(Boudoir Lounge )」にてコラボケーキをいただけます。

 

店内

お昼はビジネスミーティングやカフェなど、静かで落ち着いた雰囲気の中で過ごすことができます。温かく、それでいてエレガントな空間。こんな素敵な場所で美味しいスイーツが楽しめるとは♡

 

こちらがより大人な雰囲気がぐっと強まるエリア。今回はケーキをお目当てにきましたが、Barでゆっくり過ごすのにも良さそうですな~

 

めちゃくちゃフレンドリーに接してくれるパティシエのロビンさん

ロビンさんはご自身のお店もあるので毎日はいらっしゃらないのですが、今回お会いできることに!いやーーーイケメン(そっち笑)

ずっとニコニコ笑顔で、こんな素敵な方で美味しいスイーツを作ってくださっているとは~~!

 

メニュー

ロビンさんのコラボケーキは毎日12時~18時に注文することができます

こちらのメニューから注文すると、紅茶やコーヒーは120,000ドン→70,000ドンになるのでお得に!大体1人予算は300,000ドンちょいくらいですかね。

5つ星ホテルのラウンジでゆっくりと過ごせることを考えるならカジュアルに使いやすいかと~!

 

実食( ゚Д゚)

「WILD PARADISE」

シャーベットを添えたバターキャラメルクリームクラムケーキ「WILD PARADISE」

「WILD PARADISE」

バターキャメルとフランジパンクリームの濃厚かつ繊細な味わい。ブルーベリーのシャーベットと合わさることで口直しも。

 

「CITRUS BLISS」

ライムとレモンの香りが爽やかなメレンゲタルト「CITRUS BLISS」。メレンゲ部分のしゅわふわっと感も新鮮。

「Citrus Bliss」

パウンドケーキも優しい酸味と甘みで食べやすい◎

オーダーメイドのライムシロップとかけて食べるパウンドケーキとも合いますね。ライムを使ったスイーツって、なかなか好みのものと出会えることが少ないだけど、これも美味しいなぁ♡

 

TROPICAL TEMPTATION

食感が楽しく、バランスの良い甘さの表現した焼きメレンゲケーキ「TROPICAL TEMPTATION」

「TROPICAL TEMPTATION」

爽やかなオレンジ&パッションフルーツのシャーベットと合わせて

オレンジとパッションフルーツのシャーベトがセットになっています。メレンゲケーキは甘酸っぱさとサクサク感、シャーベットで最後まで甘すぎずスッキリ食べられるスイーツですね。

 

「CLOUD COFFEE」

ベトナム練乳コーヒー「カフェスーダー(Cà phê s ữa đá」からインスピレーションを受けて作られたコーヒーパフェ

「CLOUD COFFEE」

アングレーズクリーム(イギリス風のバタークリーム)、コーヒーゼリー、チョコレートパウンドケーキ、コーヒーとピーナッツのチュイルが層になっております!コーヒーゼリー好きなんですよね♡

どこを食べても違う味がして楽しいのです。5つの中だと1番重めではあるかな?、けど今回食べた中だと個人的には1番好み!

 

「CHOCOLATE DREAM」

ベトナムチョコレートの深いな味わい、スフレの繊細な弾力と柔らかな甘み。正しく「CHOCOLATE DREAM」なチョコレートムースケーキ

ふわふわチョコレートムース「CHOCOLATE DREAM」

オーブンから出したばかりで温かく、濃厚で風味豊かなダークチョコレートクレームに積み重ねられたカカオニブのチュイルもアクセントに。しゅわっと柔らかい食感が楽しい、ボリュームも結構あり。

 

まとめ

笑顔も素敵なロビンさんのケーキをご堪能あれ!

ロビンさんはご自身でもスイーツ店を運営されていますが、今回ご紹介しましたケーキはソフィテル・サイゴン・プラザ「ブドワール ラウンジ」限定です

どれもこれも独創的で美しく、それでいて美味しいものばかり♡ 洗練された空間と極上のスイーツが、素敵な時間を演出してくれることでしょう。ぜひぜひ!

 

店舗情報

店名Boudoir Lounge in Sofitel Saigon Plaza
住所Sofitel Saigon Plaza,17 Le Duan street, Ben Nghe Ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
地図Google Mapを開く
電話番号02838241555
営業時間08:00〜23:00 ※ロビンさんのケーキは12:00~18:00まで
WEB・SNS・LINEWEB ●Facebook ●Instgaram

カフェ スイーツ

2024/6/18

ホーチミンで話題のスイーツ!Chef Robin Mouquetコラボショーンケーキ「ブドワール ラウンジ」

ホーチミンの中心地に位置する5つ星ホテル、ソフィテル「ブドワール ラウンジ(Boudoir Lounge )」にて、有名フランス人パティシエ「 Robin Mouquet(ロビン)」氏とのコラボレーションによるショーンケーキはもう試しましたか?   本記事では2024年4月より始まった、ソフィテルサイゴンプラザとパティシエ「 Robin Mouquet(ロビン)」氏のコラボレーションケーキ『Guest Chef Robin Mouquet Pastry Collaboration』をご紹介します ...

見てみる

スイーツ

2024/5/14

【ホーチミン】韓国フルーツ飴”タンフル”専門店「Gangnam Tanghulu」が急増中!

ホーチミン中心地、若者が集まるエリアに展開する韓国フルーツ飴”タンフル”のお店『Gangnam Tanghulu(ガンナムタンフル)』をご紹介します。 本場韓国や日本でも話題になった(今はもう落ち着いた?)イチゴなどのフルーツを使った韓国スイーツ「タンフル」のお店。2024年3月にホーチミン市1号店のMac Thi Buoi支店を出店。その後3ヵ月でどんどん店舗数を増やしていっています。 少し前に街を歩いている時に娘が見つけて「今度食べたいーー!!」とのことで早速調査。手軽に食べられるタンフルが最近ホーチ ...

見てみる

カフェ スイーツ

2024/5/8

こういうのが食べたかった!!ホーチミン7区のクレープカフェ「HAYO SAIGON」

近年ではホーチミンではあらゆるスイーツを楽しめるようになりました。でも日本にありそうなクレープ屋さんってなかなか定着せず、また久々に食べたいなぁ~って思っていた時に見つけたのがココ! 本記事では、ホーチミン7区のクレープカフェ『HAYO SAIGON』をご紹介します。 シンプル&スタイリッシュな空間で、手軽に食べられて美味しいクレープが40種類!日本だと普通なのかもですが、ベトナムにいると本当に貴重!そして見つけられて嬉しい!!   スポンサーリンク 目次【場所】店内メニュークレープケーキ・ドリ ...

見てみる

darts chocolate

お土産 スイーツ

2024/3/18

【ホーチミン】ベトナムチョコレート専門店「D'art Chocolate」ボンボンショコラが美味しい!

ひとくちで贅沢な味わいを楽しめるボンボンショコラ、ちょうどバレンタインの時に夫からボンボンショコラが良いとリクエストがあり、友人から「ここがオススメだよ!」と教えていただいたチョコレートショップへ行ってきました。 本記事では、カナダ系ベトナム人経営のチョコレートショップ『D'art Chocolate(ディアートチョコレート)』をご紹介します。   ベトナムに展開するチョコレートショップ。高品質なカカオ豆と厳選した食材を使い、美味しいチョコレートを気軽に買えると評判のお店。ボンボンショコラにもチ ...

見てみる

hallelu19

お土産 カフェ スイーツ

2024/3/12

チョコの香り広がるリップバームも!タオディエンのチョコレートショップ&カフェ「Hallelu Chocolate」

本記事では、タオディエンのチョコレートショップ&カフェ『Hallelu Chocolate(ハレルチョコレート)』についてご紹介します。 2016年にブランドを設立、現在はThu Duc市に生産工場を持ち、タオディエンにてチョコレートショップ&カフェを運営。素材の本来の美味しさを引き出す半生ドライフルーツチョコレート(これがめっちゃ美味しいのよ!!)や様々なベトナム産のカカオを使ったチョコレートを販売。   アイスクリームやチョコレートドリンクでカフェ休憩にも◎ さらに個人的にバラマキ土産にも良 ...

見てみる


アオザイハウジング

 

応援クリックお願いします♪

にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ
にほんブログ村
クリックいただけるとブログ更新のモチベーションがあがります(*´ω`*)
1日1回できますので、どうぞよろしくお願いします。

おことわり

情報は基本的に記事執筆時点のものとなります。予めご了承くださいませ。

-カフェ, スイーツ
-, , ,

© Since2017 ベトナムリアルガイド