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ベトナム麺を注文する時は
大体がっつり肉系を頼みがちですが
こんなに美味しいつみれがあったとは♡
今回ご紹介するのはベトナム北部ローカル麺食堂
『Bún Mọc 43(ブンモック)』
あっさり食べられるので朝食や軽食にも。
それではどんなお店なのか
早速調査していきましょう！
Bun Moc 43の場所
『Bun Moc 43』はナッツや布など
様々な商品が売られているタンディン市場の
道向にあるTran Quoc Toan通りにあります。
タンディン市場からなら徒歩3分！
発見！こちらが『Bun Moc 43』です。
注意点としてはお店がある通りは
信号がなく、混雑しやすいので歩いて行く方は
バイクや車に注意してくださいね。
店内
店頭にはスープに煮込まれたつみれが♪
店員さんもにこやか。おばちゃん優しい。
ローカル麺食堂としては
床やテーブルもキレイなので
あまりローカル慣れしていない方も行きやすいかと！
ただちょっとハエが多いのは
難点ですかね。。
メニュー
メニュー表はなかったのですが
バインウット、もしくはブンモックのみ！
ブンモック(Bun Moc)とは
ベトナム北部の麺料理で
豚骨スープベースの豚のつみれ入り米麵です。
※今回食べていないですが
バインウット(Banh Uot)とは
米粉を溶いて薄くクレープ状に焼き
具材を乗せたり巻くベトナム料理
これ知らずに来ちゃったけど
ブンモックは12時から注文可能とのこと！
行ったのが12時過ぎていてよかった。。
実食(ﾟДﾟ)
Bun Moc☆60,000ドン
つみれだけでなく、ベトナムハムや
フライドオニオンもたっぷり♪
ブンはフォーと同じくらい
ベトナムでは定番の米麺。
フォーは平麺に対し、ブンは細麺です。
豚の骨からとられた強い旨味のスープが
細麺のブンと曖昧って
すすーーっと食べれちゃいますね！
そして何といってもこちらのお店のつみれの美味しさよ。
2種類入っていて定番だけど
こちらも出汁がしみしみのつみれや
レモングラスの爽やかな味わいのものも。
ベトナムハムもたっぷり入ってて
ブンモック自体はあっさりなんですが、
食べていて飽きが来ないんですよね。幸せ。
卓上にはライムや唐辛子などもあるので
お好みで味を調節してくださいね♪
個人的にはライムは入れて食べてみてほしい！
珍しくフードデリバリーアプリでは
なかったので(大体のアプリで調べてみましたが)
お店で食べるか、もしくはテイクアウト。
いや～美味しかったなぁ。
余韻にひたれる。。
ブンモックって食べたのって数回しかないけれど
こちらのお店はホーチミンのレジェンドが
おすすめしているお店とのことだったので
やはり間違いなかった！！
まとめ
がっつり1食食べたいならちょっと軽いかもですが
ベトナム料理食べてこのあとスイーツを
なんて時にもちょうどよいですし
タンディン市場から歩いて行けるので
旅行者の方でブンモック食べてみたい方にも！
あっさりしていてクセがないので
さくっと食べられるのもよいですね。
ぜひぜひ～
店舗情報
店名：Bún Mọc 43(ブンモック43)
住所：43 Tran Quoc Toan street,ward 8,District 3,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号：0908852377/09895141143
営業時間： 06:00～20:30
