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BUN MOC 43-出汁の旨味がしみた”つみれ”が絶品!ベトナム北部麺「ブンモック」のローカル食堂

bun moc 43 5

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ベトナム麺を注文する時は

大体がっつり肉系を頼みがちですが

こんなに美味しいつみれがあったとは♡

 

今回ご紹介するのはベトナム北部ローカル麺食堂

Bún Mọc 43(ブンモック)』

あっさり食べられるので朝食や軽食にも。

 

それではどんなお店なのか

早速調査していきましょう!

 

Bun Moc 43の場所

『Bun Moc 43』はナッツや布など

様々な商品が売られているタンディン市場の

道向にあるTran Quoc Toan通りにあります。

タンディン市場からなら徒歩3分!

 

発見!こちらが『Bun Moc 43』です。

注意点としてはお店がある通りは

信号がなく、混雑しやすいので歩いて行く方は

バイクや車に注意してくださいね。

 

店内

店頭にはスープに煮込まれたつみれが♪

店員さんもにこやか。おばちゃん優しい。

 

ローカル麺食堂としては

床やテーブルもキレイなので

あまりローカル慣れしていない方も行きやすいかと!

 

ただちょっとハエが多いのは

難点ですかね。。

 

メニュー

メニュー表はなかったのですが

バインウット、もしくはブンモックのみ!

 

ブンモック(Bun Moc)とは

ベトナム北部の麺料理で

豚骨スープベースの豚のつみれ入り米麵です。

 

※今回食べていないですが

バインウット(Banh Uot)とは

米粉を溶いて薄くクレープ状に焼き

具材を乗せたり巻くベトナム料理

 

これ知らずに来ちゃったけど

ブンモックは12時から注文可能とのこと!

行ったのが12時過ぎていてよかった。。

 

実食(゚Д゚)

Bun Moc☆60,000ドン

 

つみれだけでなく、ベトナムハムや

フライドオニオンもたっぷり♪

 

ブンはフォーと同じくらい

ベトナムでは定番の米麺。

フォーは平麺に対し、ブンは細麺です。

 

豚の骨からとられた強い旨味のスープが

細麺のブンと曖昧って

すすーーっと食べれちゃいますね!

 

そして何といってもこちらのお店のつみれの美味しさよ。

2種類入っていて定番だけど

こちらも出汁がしみしみのつみれや

レモングラスの爽やかな味わいのものも。

 

ベトナムハムもたっぷり入ってて

ブンモック自体はあっさりなんですが、

食べていて飽きが来ないんですよね。幸せ。

 

卓上にはライムや唐辛子などもあるので

お好みで味を調節してくださいね♪

個人的にはライムは入れて食べてみてほしい!

 

 

珍しくフードデリバリーアプリでは

なかったので(大体のアプリで調べてみましたが)

お店で食べるか、もしくはテイクアウト。

 

いや~美味しかったなぁ。

余韻にひたれる。。

 

ブンモックって食べたのって数回しかないけれど

こちらのお店はホーチミンのレジェンドが

おすすめしているお店とのことだったので

やはり間違いなかった!!

 

まとめ

がっつり1食食べたいならちょっと軽いかもですが

ベトナム料理食べてこのあとスイーツを

なんて時にもちょうどよいですし

 

タンディン市場から歩いて行けるので

旅行者の方でブンモック食べてみたい方にも!

あっさりしていてクセがないので

さくっと食べられるのもよいですね。

 

ぜひぜひ~

 

店舗情報

店名:Bún Mọc 43(ブンモック43)

住所:43 Tran Quoc Toan street,ward 8,District 3,Ho Chi Minh city,Vietnam

電話番号:0908852377/09895141143

営業時間: 06:00~20:30

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おことわり

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