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日本食とベトナム料理のフュージョン料理レストラン「Zo Sai Gon」のグランドオープンイベントレポ☆

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こんにちは、ごっちです!

今回は和と越南の融合をテーマにした

和食とベトナム料理のフュージョン料理レストラン

Zo Sai Gon(ヨーサイゴン)」の

グランドオープンイベントに

参加させていただきました!

 

和食とベトナム料理の

フュージョン料理って

一体どんな料理が食べられるのだろうと

楽しみにしておりました♪

 

どんなお店だったのか

イベントの様子をご紹介させていただきます!

 

イベントレポ

外観です♪

場所はハイバーチュン通りにある

お買い物スポットの「Saigon Squre」の

正面から左隣にある路地を進み、

突き当り(Sushi Barがあります)を

左に曲がるとあります。

いつの間にこんな建物が💦

 

入り口はこんな感じになっており

1階は調理場となっています。

 

そこで、な、、なんと・・・!!

 

(写真:Dep com Vietnam)

ご存知でしょうか?

こちらの方は日本でいう料理の鉄人のような

番組があるのですが

そこから有名になった超人気シェフの

「マスターシェフ Mr Hai」さんが

おられました!!!

 

Youtubeなどで何度も見たことがあって

「ベトナムでもこんな番組あるんだなぁ~」と

思っていたので

Haiさんに会った瞬間にまさか!!と

かなりテンションが上りました(*´∀`)

ベトナム人の方なら

かなりの人が知っている

超有名シェフです。

 

まさか今日ミスターハイさんの

料理が食べられる日になるとは

思いもしなかった…

 

しかもハイさんめちゃくちゃ良い人で

私みたいな者にもすごく笑顔で接してくれて

感激でした❤

握手と写真を撮ってもらい(笑)

 

それでは2階に進んでいきましょう~

 

お店は2階と3階にあり

このような和モダンな雰囲気となっています。

席数は180人入れると

なかなかの大型レストランです!

 

このような1フロアーに個室も4つほどあるので

気兼ねなく食べたい人にも良さそうですね♪

 

今回のオープンイベントには

こちらのメニューが頼めるとのこと♪

うん、料理名だけで美味しそうなものばかりだなぁ(´ε` )♪

 

料理は何個でも飲み物も何杯でも

頼んでいいだと…!!

それでは遠慮なく(笑)

 

揚げソフトシェルのオーガニックサラダ☆

 

ソフトシェルってなんで

こんなに美味しいのでしょうか。

また、こちらは自家製柚子ドレッシングを

かけて食べるのですが

これまた合うんですよね~♪

 

いくらと大葉の海鮮生春巻き☆

 

一見普通の生春巻きに見えるのですが

中にはいくらと大葉も入っており

少し和を感じられてこれまたいいですな。

 

北・中・南部 春巻き盛り合わせ☆

 

ベトナムの地域別の

春巻きを一度に楽しめます。

写真手前が北部、エビが入っているのが中部、

奥の三角形のが南部だそうです!

 

特製肉プレート☆

 

豚ひき肉つみれとほうれん草の炒飯☆

 

鉄板バインセオ☆

こちらは具材をチョイスすることができ

通常のベトナム料理では珍しい

チーズや牡蠣なんかも入れることができます。

 

ドンタオ鶏料理☆

 

ドンタオ鶏ってご存知でしょうか?

ベトナム北部のドンタオ区で育てられている鶏で

足がまるで怪獣のような風貌であることが

話題になりました。

ドンタオ鶏の写真がなかなかの感じなので

載せませんが

気になる方はGoogle先生に聞いてください(´ε` )♪

 

非常に美味しいと人気が高いことから

ベトナムの王室やベトナムの富裕層向けレストランで

出される鶏となっています。

 

コリコリしていて

肉の味がぎゅっと詰まっています。

 

まだオペレーションが

うまくいっていない箇所もありますが

現在猛トレーニング中とのことです!

 

個人的な感想としては

特にアテンドや旅行の方に

おすすめするのにいいなぁと感じました。

 

人数が入れるので

結構な大人数でも問題ないですし

料理の種類も多いので

お子様連れでも大丈夫そうです♪

 

がっつりとしたベトナム料理が苦手…という方でも

こちらは和のテイストが加わった

ベトナム料理となっているので

ベトナム料理に慣れていない方でも

美味しく食べられると思います♪

 

 

グランドオープンを記念して

2018年11月2日、3日、4日は

なんと50%OFF!!

 

11月5日からも11月30日までは

20%OFFで食べられるそうですよ♪

この機会にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか?

 

店舗情報

※グーグルマップ申請通り次第アップします。

店名:Zo Sai Gon(ヨーサイゴン)

住所:179D Hai Ba Trung Street,ward 6,District 3,Ho Chi Minh city,Vietnam

電話番号:089 842 84 82

営業時間:10:00~14:00/17:00~23:00

 

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おことわり

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