※2022年1月20日更新
下記住所に移転しました。現在ホーチミン市内に2店舗展開。
①256 Le Thanh Ton street,Ben Thanh ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
②Saigon Court,149 Nguyen Dinh Chieu street,ward 6,District 3,Ho Chi Minh city,Vietnam
↓
☆①のベンタイン店のブログはこちら
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日本国内で200店舗をもち、東南アジア1号店としてベトナムに
2016年12月に上陸した寿司レストラン
「ちよだ鮨(Chiyoda Sushi)」をご紹介します！
ちよだ鮨は日本だとお寿司のデリバリーがメインとなっていますが
ベトナムでは東京築地市場から
定期的に直送された新鮮な魚介類を用いた
寿司や刺し身、日本の鍋など
様々な和食メニューがいただくことができます。
オープン当初から人気が衰えることなく
国籍問わず毎日たくさんお客さんで
溢れている人気のレストランですね。
今回はちよだ鮨のランチメニューを中心にご紹介していきます。
さてさて、どんなお店なのでしょうか？
外観＆店内の様子
外観です。おしゃれなお店が多く集まっている
Pasteur(パスター)通りに面しています。
またまたすでにお客さんがたくさんいて
全体のお写真は撮れていませんが
1階はBOX席やカウンター、
2階には座敷タイプの個室のお部屋も用意されています。
メニュー
ランチメニューは11時~17時の間に注文できます！
17時までってすごいですなぁ～
今回はランチ時間に行きましたが
ランチ時間にも通常メニューを注文することができます。
この他にもお鍋やお刺身、様々な和食メニューを
注文することができますね。
もっと詳しくメニューが知りたい場合は
下記のちよだ鮨さんのウェブサイトから
ご確認くださいませ。
https://chiyodasushi.vn/jp/menu/
実食(ﾟДﾟ)
刺し身御膳☆198,000ドン
築地から直送された魚を使った
新鮮な刺し身だけでなく、うどんやサラダ、茶碗蒸しなどなど
盛りだくさんですね~
どのお刺身も美味しいですし、見た目もキレイですね！
お刺身だけでなく、他のうどんなども
出汁が効いていて全体的にもGOOD。
天ぷら御膳☆178,000ドン
もうちょっと欲しくなったので握り寿司もいくつか☆
ちょうどいいサイズの大きさで
ベトナムでも美味しいお寿司が
食べられるようになって幸せですね~
まとめ
ちよだ鮨ではベトナムでも「本物の日本の味を」をコンセプトにしており、
料理長は25年にわたって活躍している寿司職人の方で
ベトナム人の寿司職人も
日本で修行を重ねてきたレベルの高い
スペシャリストが集まっているとのこと。
接客スタッフもかなりの日本語レベルで
最初日本人かな？と思ってしまったほど。
細やかな気配りなど接客レベルも素晴らしい。ぜひ！
店舗情報
店名：ちよだ鮨(Chiyodasushi)
住所：178 Pasteur street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号：028 3822 5822
営業時間：
月~金 11:00~23:00(L.O 22:30)
土日 10:30~23:00(L.O 22:30)