ベトナム南部の人気ベトナム料理【Cơm Tấm(コムタム)】
ブロークンライスの上に炭火焼きされた肉や
その他の具材が乗ったボリュームたっぷりのワンプレート。
今回ご紹介するのは人気のコムタムローカル食堂
『Cơm Tấm Ba Ghiền』。
コムタムはその炭火焼きの香ばしさや味付けなどから
日本人からも人気がありますね。
それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
COM TAM BA GHIENの場所
現在『Com Tam Ba Ghien』はホーチミン市内に2店舗あります。
2号店は10区にありますが、今回は1号店のPhu Nhuan区に行ってきました。
タンソンニャット(ホーチミン)国際空港と
タンディン教会の間くらいですかね。
発見！こちらが『Com Tam Ba Ghien』です。
店内
ローカル食堂ならではの年季を感じられる店内。
地元の人だけでなく、フードデリバリーも頻繁に来ており
ローカルエリアならではの活気を感じられます。
メニュー
こちらがメニューとなっており、番号をふられています。
指差しでも良いですし、番号で伝えても大丈夫ですね。
ベトナム語表記のみとなっています。
日本語訳を下記に記載しておりますのでご参考までに！
【①Sưòn】
タレに漬け込んだスペアリブ
【②Sưòn Ốp La】
タレに漬け込んだスペアリブ+目玉焼き(Op La)
③【Sưòn Bì Chả】
タレに漬け込んだスペアリブ+ミミガーを割いたもの(Bi)+春雨やきくらげが入った蒸し卵(Cha)
④【Sưòn Bì Ốp La】
タレに漬け込んだスペアリブ+ミミガーを割いたもの+目玉焼き
⑤【Tháp Cẩm】
五目、色々乗せ
⑥【Gà Chả Ốp La】
鶏肉+春雨やきくらげが入った蒸し卵+目玉焼き
実食(ﾟДﾟ)
Com Tam Thap Cam☆101,000ドン
Tra Da(冷たいお茶)☆たぶん3,000ドン
今回は色々乗せにしたこともあり、このボリューム感！
豚肉はもちろん、肉団子や
ベトナムソーセージ(これは個人的にちょっと苦手なのだが…)も。
ご飯は少なめですが、これだけ具材がたっぷり乗っていると
満足感はかなりあります。最後までちょっと食べきれなかった💦
Com Tam Ba Ghienのまとめ
ローカルエリアではありますが、フードデリバリーもやっているので
なかなかここまで行けない方は配達をお願いしてもいいですね。
しっかり食べごたえのある美味しいコムタム食堂。
ベトナム料理好きなら一度は行っておきたいお店です！
店舗情報
店名:Com Tam Ba Ghien 1号店
住所:84 Dang Van Ngu street,ward 10,Phu Nhuan District,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号: 028 3846 1073
営業時間:07:00～21:30
店名:Com Tam Ba Ghien 2号店
住所:291 Nguyen Tri Phuong street,ward 5,District 10,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号:090 732 22 73
営業時間:07:00～21:30