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閉店しました
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こんにちは、ごっちです！
先日NEW WORLD HOTEL付近にある日本食レストラン「富士の桜」に行ってきました～
大阪ローカルフードのかすうどんが食べられると聞きまして…
「かすうどんとは油カスと呼ばれる牛のホルモンを小さく刻み、油で時間をかけてじっーくり揚げたうどん」のことです。
かすうどん…日本でしか食べられないと思っていたのに
まさかホーチミンにでも食べられるようになるなんて！ということで(と、いっても日本帰国しても食べに行ってないのですが…笑)
早速調査しに行ってきましたよ♪
中の様子
向かっている途中でスコールにあってしまったので
外観の写真はなしです…
ピッツァナポリの跡地なこともあって
思っていたより、かなり広かったです☆
基本的に席はほとんどこんな感じでした♪
全82席もあるとのことで、宴会や送別会にもおすすめとのことでした。
2階には個室が3室あるとのこと。
1階は大きなテレビが2台あって、洋画と日本のテレビ(といっても日本の文化の映像がひたすら流れている)とありました。
メニュー
THE 日本食！なメニューがずらりと。
メニューは他にもたくさんありましたが
種類が増え過ぎてしまうので、これくらいで…
わぁ～メニューいっぱい♪と思っていたのですが
あれ…かすうどんが…ないΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
これを食べに来たのに何で―。。。と思い、スタッフの方に聞いてみても分からないと…
しばらくしてマネージャーらしき女性のスタッフの方がきて
かすうどんがあるとのことでひと安心♪
実食( ﾟДﾟ)
フライドポテト。
ニンニクのかき揚げ。
ほとんどタマネギだったかなー…
鶏照り焼き丼。
久しぶりにたくわん食べた気がする(*´Д｀)
かすうどん。。。
ごめんなさい。これはかすうどんじゃなく、ホルモンうどん(ノД`)・゜・。
かすうどんってこの牛のホルモンをもっと時間をかけて揚げて
外をかりっかりにしないといけないのですが
恐らく揚げの時間が足りないのかと…
揚げの時間が足らないので、ホルモンの臭みがスープに出てしまっているかなと…
出汁も某調味料の味がするかなーと。。。
基本的に味に関しては好みがあるし
自分があんまりかなって時はささーっと流して書いておりますが
これは。。。これだけは…やっぱりかすうどんじゃないです…
でも、ですね。
何人かお客さんがいたのですが、お客さんの感じを見ていると
場所がニューワールドホテルの近くってこともあって、ほとんど外国人の方なんですよね。
メニューとかお店の感じもTHE日本感が全面に出ているので
味も外国人向けに合わせてられるのかなーと…
ちょっと今回は残念でしたが、
あくまでも味に関しては個人差が当然ありますので(;´･ω･)
店舗情報
店舗名:富士の桜(Fujinosakura)
住所:284-286 Ly Tu Trong street.,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号:028 3829 1879
営業時間:11:00～23:00
