日本食 ホーチミンごはん

[閉店]富士の桜ー外国人観光客向け?の日本食レストラン。かすうどんが…

2017年8月7日

ふじのさくら

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閉店しました

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こんにちは、ごっちです!

先日NEW WORLD HOTEL付近にある日本食レストラン「富士の桜」に行ってきました~

大阪ローカルフードのかすうどんが食べられると聞きまして…

「かすうどんとは油カスと呼ばれる牛のホルモンを小さく刻み、油で時間をかけてじっーくり揚げたうどん」のことです。

 

かすうどん…日本でしか食べられないと思っていたのに

まさかホーチミンにでも食べられるようになるなんて!ということで(と、いっても日本帰国しても食べに行ってないのですが…笑)

早速調査しに行ってきましたよ♪

 

中の様子

向かっている途中でスコールにあってしまったので

外観の写真はなしです…

 

ピッツァナポリの跡地なこともあって

思っていたより、かなり広かったです☆

基本的に席はほとんどこんな感じでした♪

全82席もあるとのことで、宴会や送別会にもおすすめとのことでした。

 

2階には個室が3室あるとのこと。

1階は大きなテレビが2台あって、洋画と日本のテレビ(といっても日本の文化の映像がひたすら流れている)とありました。

 

メニュー

THE 日本食!なメニューがずらりと。

 

メニューは他にもたくさんありましたが

種類が増え過ぎてしまうので、これくらいで…

 

わぁ~メニューいっぱい♪と思っていたのですが

あれ…かすうどんが…ないΣ(・ω・ノ)ノ!

これを食べに来たのに何で―。。。と思い、スタッフの方に聞いてみても分からないと…

しばらくしてマネージャーらしき女性のスタッフの方がきて

かすうどんがあるとのことでひと安心♪

 

実食( ゚Д゚)

フライドポテト。

 

ニンニクのかき揚げ。

ほとんどタマネギだったかなー…

 

鶏照り焼き丼。

久しぶりにたくわん食べた気がする(*´Д`)

 

かすうどん。。。

ごめんなさい。これはかすうどんじゃなく、ホルモンうどん(ノД`)・゜・。

かすうどんってこの牛のホルモンをもっと時間をかけて揚げて

外をかりっかりにしないといけないのですが

恐らく揚げの時間が足りないのかと…

揚げの時間が足らないので、ホルモンの臭みがスープに出てしまっているかなと…

出汁も某調味料の味がするかなーと。。。

 

基本的に味に関しては好みがあるし

自分があんまりかなって時はささーっと流して書いておりますが

これは。。。これだけは…やっぱりかすうどんじゃないです…

 

でも、ですね。

何人かお客さんがいたのですが、お客さんの感じを見ていると

場所がニューワールドホテルの近くってこともあって、ほとんど外国人の方なんですよね。

メニューとかお店の感じもTHE日本感が全面に出ているので

味も外国人向けに合わせてられるのかなーと…

 

ちょっと今回は残念でしたが、

あくまでも味に関しては個人差が当然ありますので(;´・ω・)

 

店舗情報

店舗名:富士の桜(Fujinosakura)

住所:284-286 Ly Tu Trong street.,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam

電話番号:028 3829 1879

営業時間:11:00~23:00

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