ホーチミン1区の日本人街に、あの「博多の活気と味」がやってきた！本記事では、日系居酒屋『博多いねや（Hakata Ineya）』をご紹介します。
2025年6月ににグランドオープン！ロイヤルホールディングスと双日株式会社との協業運営の2号店目『博多いねや』は、福岡・博多のリッチモンドホテルに本店があるJAPANESEモダン居酒屋。九州・博多の郷土料理を始め、美味しい日本食をお楽しみいただけます。
モダンな和空間が広がり、毎日炊き上げる自家製豆腐や博多名物もつ鍋、やまやの明太子、ランチメニューまであるですと！！
より食事を楽しむために、事前に知っておいたほうが良い情報も教えてもらいました♡ 詳しく解説していきます。
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【場所・アクセス】ホーチミン1区日本人街へ
ホーチミン市1区、日系レストランやサービス、コンドミニアムが集まる「ホーチミン日本人街」。『博多いねや』はそんな日本人街にあるNgo Van Nam（ゴーヴァンナム）通りに店舗を構えています。
「博多いねや」
ロイヤルホールディングスと双日株式会社との協業のレストランの1号店「The Royal（ザ・ロイヤル/ロイヤルホスト）」、『博多いねや』はその2号店目とのことで、オープン前から在住者の間で話題になりましたね！
広々な和モダンな空間が広がる店内へ
この日はお昼に伺いました（ランチメニューも食べたかったの...！）。夜は毎日ご予約で満席の盛況ぶりとのことで、人数が多い場合や夜に行きたい場合は事前に予約をしておきましょう。
店内
1階（カウンター&テーブル席）
1人でも気軽に過ごせるカウンター席
店内に入ると、まず目を引くのがこの広々としたカウンター席です。一枚板の美しい木目が特徴で、温かみのある雰囲気が魅力。
目の前には活気あるオープンキッチンが広がり、料理人の手際の良い仕事ぶりを眺めながら食事ができます。
出来立ての料理がすぐに提供されるライブ感も魅力
（今更ですが、写真は全て許可を得て撮影しています）一人でも周りを気にせず気軽に過ごせるので、出張者の方やちょっと一杯飲みたい時に最適。日本人の職人さんもいらっしゃいました！
ゆったりと食事ができるテーブル席
広々としたテーブルと座り心地の良いソファベンチ席は、友人や同僚との食事に最適！他にも複数のテーブル席があり、グループでの利用はもちろん様々なシーンに合わせてご利用いただけます。
2階（個室）
2階にはプライベートな時間を過ごせる個室を完備
広角で撮影したので斜めっているように見えますが、ちゃんと真っすぐなのでご安心を（笑）掘りごたつ式の落ち着いた空間は、接待や大切なご家族との食事に良き。
ビジネスシーンからプライベートな会食まで幅広くご利用いただけます。
大人数での利用も◎
1番大きな個室には、真ん中の敷居を取れば最大16名まで利用可能！歓迎会や送別会に大人数でも利用できるお店はありがたい～
メニュー（シグネチャー・予約宴会コース・ランチ）
博多の美味しいもの満載！
一品料理から焼き鳥、焼き物、揚げ物、鍋、刺身など。メニューの種類も幅広く、これ食べたいー！が見つかること間違いなし。
もつ鍋は醤油ベースなので、事前に連絡すれば味噌ベースにも変更可能。また、ブリしゃぶは事前予約制となっています。食べたい方は予約時に伝えましょう～！
予約宴会コース
4人以上から注文できる「予約宴会コース」。飲み放題付ですし、人数が多い時に頼むのも良いですね～！
ランチメニュー
毎日11～14時まで提供されるランチメニュー。メインは週替わりとなっており、内容はFacebookに掲載されています。
お昼にさくっと1人で気軽に食べたい時にも良いですね♡
実食
自家製炊き上げ豆腐はマストで注文しておきたい！
「自家製炊き上げ豆腐」
ちょっと箸休めにもぴったりなのが、毎日店内で丁寧に炊き上げているという「自家製炊き上げ豆腐」。こちらは『博多いねや』の人気メニューです！
写真からも伝わるように、なめらかで真っ白な見た目が食欲をそそります。
ポン酢・ゴマダレ・塩をお好みで♡
大豆の優しい甘みがふわっと広がる
ふわっとなめらか舌ざわり、豆腐の味をしっかりと楽しむことができます。
さっぱりとしたポン酢、香ばしいゴマダレ、そして素材の味をストレートに引き出す塩をご用意。好みに合わせて様々な味の変化を楽しめるのも嬉しいポイント。
刺身・焼き物・もつ鍋
「本日の刺身盛り合わせ」1～2人前
サーモンやホタテ、マグロ、甘海老など計5種類の新鮮な魚介が美しく盛り付けられていました。期待通りの美味しさ。
お刺身ちょっとだけ食べたいなぁ～って欲にも応えてくれる！
「イワシの明太焼き」
ふっくらと焼き上げられたイワシの身に濃厚な明太子が絶妙！いやーベトナムにいながら「イワシの明太焼き」をいただけるとは。
ご飯にもお酒にも合う～！
イワシ特有の旨みと明太子の風味が口の中で広がり、日本酒と合わせるのも良いなぁ。これはまたリピしたい。
「博多もつ鍋」
博多名物のお店と聞いたら、やっぱり「もつ鍋」は食べたくなるよね。『いねや』のもつ鍋は、あっさりとした醤油ベースで、素材の旨みが引き立つ優しい味わい。
今回は通常版の醤油ベースのもつ鍋に
もつ鍋と言えば味噌のイメージが強かったのですが、福岡出身のスタッフさんに聞くと、地域やお店によって醤油ベースのお店も多いそうで！
あっさりしていて食べやすいですね。事前に連絡すれば味噌ベースにも変更可能とのことでした。
ランチセット
「ビジネスランチ」
週替わりでメインが変わるランチメニュー。今回はビジネスランチ、メインは唐揚げでした。やったー！
メインには「いねや」の焼き印があるのも凝ってていいよね。味噌汁やたくあん、ご飯もセットになっています。一人で来た時も気軽に注文できるのもありがたや。
明太子「やまや」は間違いないよね♡
もう説明は要らないほど有名な「やまや」明太子、お米も美味しいなぁ。日本人スタッフさんに「お米が美味しいですね！！」とお伝えすると、北海道米のゆめぴりかを使用されているとのこと♡
【まとめ】活気あふれる店内で楽しむ！博多の居酒屋料理を堪能してね
今回はホーチミンの日系居酒屋『博多いねや（Hakata Ineya）』を紹介させていただきました。
広々とした店内ながら、ワイワイ活気あふれる雰囲気も楽しい！色々美味しかったけど、自家製炊き上げ豆腐とイワシの明太焼はリピートしてまた頼みたい。事前予約のブリしゃぶや味噌ベースのもつ鍋も気になる～！食べたいものが多くて大変。
すでに人気のお店なので、特に夜は予約をしていくことをオススメします。ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | 博多いねや（Hakata Ineya） |
| 住所 | 22 Ngo Van Nam street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 地図 | Google Mapを開く |
| 電話番号 | 093 130 04 33 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| WEB・SNS・LINE | ●Facebook |
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