韓国ドラマが今も流行り続けておりますが、
ドラマの最中に出てくる韓国料理がまた美味しそうですよね！
ホーチミンは在住外国人も多いので美味しい韓国料理屋さんがたくさんあります。
その中でも日本でもブームになった韓国料理”チュクミ”をホーチミンでも♡
ホーチミン市2区タオディエンの韓国人経営の
イイダコ炒め”チュクミ”や韓国海苔巻キンパのお店
『Jukkumi Sister/CHILI OCTOPUS SISTER』
チュクミ(주꾸미)とは
唐辛子やコチュジャンなどの辛いスパイス類で炒め韓国のイイダコ炒め。正式な韓国語名は「주꾸미 볶음(チュクミポックム)」。
2022年1月15日にグランドオープン！
辛いー旨いーだから良い♡ 美味しかった～～
それではどんなお店なのか早速調査していきましょう！
Jukkumi Sisterの場所
『Jukkumi Sister』はホーチミン市2区タオディエン(現Thu Duc市)。
Masteri Thao DienやGatewayなど日本人も多く住んでいるアパートのすぐ近く。
人気のヴィーガンレストランの
2区店「hum vegetarian」やカフェ「Myracle Cafe」がある通りですね～
発見！こちらが『Jukkumi Sister』です。
店内
4人がけのテーブル席が5つ、3人用の小さなカウンター席も。
店内は新しく、清潔で綺麗ですね～
写真では見切れていますが、写真右側の壁側は長椅子席となっています。
韓国語が話せる接客スタッフさん、そして韓国人の女性オーナーさんもおられました。
ランチのピーク前に来たので写真では貸し切り状態ですが
12時も過ぎると次々に韓国人のお客さんで満席に！！
事前にSNSやZALOで予約しようとしたのですが
あまりチェックしていない？のかも。 ※追記 予約は不可のようです。
卓上にはコンロとお茶が入っているヤカンのセット。
テーブルにはお箸やスプーンなどが入っております。
メニュー
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メニューはチュクミとキンパ。あとはライス・トッピングメニュー、ドリンクとシンプル。
チョクミは2人前からとなっております。
実食(ﾟДﾟ)
パンチャン・キンパ
パンチャンはスパムの卵焼き。それにキムチも。
とびこ入りのマヨネーズや韓国味噌ダレと。
Fried Shrimp Kimbap：80,000ドン
韓国の海苔巻ことキンパが大好物でして♡
最初はチョクミだけなら子連れは厳しいかな。。と思っていましたが
娘もキンパ好き、さらに大好きな海老フライとあって
「美味しい～～！」と満足げ。良かった良かった。
大人はわさびマヨネーズにちょんとつけて食べるのも♡
これがまたわさびの風味も相まって美味しいんですよね～
Tuna Mayo Kimbap：80,000ドン
安定のツナマヨキンパも。巻きも綺麗ですよね～
旨辛！！韓国イイダコ炒め「チュクミ」
Octopus&Cheese Set：390,000ドン
専用の鉄板でスタッフさんが作ってくれますよ～！
今回はタコとチーズセットにしてみました。
旨辛ソースとイイダコ、お野菜が入っております。
ちなみに韓国人のお客さんは自分で作られる方もいましたね。
日本で言うお好み焼きみたいな感じなんやろか。
(自分で作る人もいれば店員さんに任せる場合もみたいな)
香りがぶわ～～っと広がっていくーー早く食べたい。
チーズをかけて～～と。
本当はチーズフォンデュを別でつけられるのにしようと思っていたのですが
(先に韓国にあるチュクミに調べたら、それが美味しそうだったので...)
このチーズセットだとそれがセットになってくると思ったら違うのね。
(結果として美味しかったです！でも次回はチーズフォンデュも食べたい)
タコも惜しげもなく、たーっぷりと入っているのも良き～
韓国料理の中でも辛い料理と位置づけされていることもあり
韓国料理に慣れている私ですが、なかなかの辛さ。
でもですね。ただ辛いだけではないのです。
しっかり煮詰まった旨辛のタレ、ぷりっとしたタコと野菜を
そのままでも食べても良し、えごまの葉に包んで食べても良し。
あー辛い、でも美味しいと永遠と繰り返す。
最後は”アルマニチャーハン”で締める！！
Fish Egg Fried Rice(アルマニチャーハン)：60,000ドン
最後の締めには欠かせない”アルマ二チャーハン”
プチプチ食感を楽しめるトビコや韓国海苔、胡麻を加えたご飯に
チュクミポッサムで残ったら旨辛ソースに炒め焼きしていきます。
ある程度混ぜたら広げていき、おこげを作って完成です。
こちらも全てスタッフさんがやってくれます。あーー見ているだけでたまらん！！
おこげがつくまで待ち、そして完成です！
パリッと香ばしいおこげがまたたまりませんね♡
旨いーー辛いーそして旨いーー！！
韓国本場では後乗せで更に追いトビコがかかるようですが
こちらのお店はないようですな。
今回は注文しなかったけど
トッピングのチーズフォンデュのチーズをかけて食べるのも良いとか。
(もうそんなん美味しいに決まってるやん...！！)
まとめ
ホーチミンでは最近色々な専門店がありますが
韓国のイイダコポッサムがいただけるようになるとは。
韓国ドラマや韓国グルメの影響もあって、日本でも流行っている”チュクミ”。
こんなところにお店が出来るとはー♡
韓国料理・辛いもの好きな方。キンパも美味しいですよ！ぜひぜひ～
店舗情報
| 店名 | Jukkumi Sister/CHILI OCTOPUS SISTER(チルオクトパスシスター) |
| 住所 | 22 street 10 Thao dien ward,Thu Duc city(District 2,Ho Chi Minh city),Vietnam |
| 電話番号 | 090 9258 206 |
| 営業時間 | 10:30～14:00/16:30～22:30 |
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