観光客向けのレストランも良いけれど、路上メシを楽しみながら美味しいベトナムの魚を楽しみたい！でもハードルが高すぎるのはちょっと...そんな方にオススメ！
本記事では、ホーチミン市のBinh Thanh区に位置するフーイエン省の海鮮料理レストラン『PHU YEN Street Foods』をご紹介します！
2024年12月中旬にOPEN！ベトナム中部フーイエン省の美味しい魚を始めとしたフーイエン省料理を楽しめます。ベトナムに来たらやってみたい路上グルメも体験でき、室内での食事もOK。ベトナムの魚ってクセがあるイメージが強いですが、これが本当に美味しいの♡
周辺は他にも飲食店やBarも多いので、食事を楽しんだ後にゆっくりお酒も楽しみたい～なんて時にも便利なのです。詳しく解説していきます。
※2025年6月17日更新 ランチ情報&日本語メニュー追加しました
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「PHU YEN Street Foods」の特徴 フーイエン省の新鮮な魚介類 ベトナム南中部フーイエン省は、豊かな海洋資源に恵まれています 。新鮮な魚介類の宝庫、地元の漁師たちによって毎日新鮮な魚や貝類が水揚げされ、地元の市場やレストランに供給されています。
ビーチリゾート「PHU YEN省」
フーイエン省の新鮮な魚介類は、地元の伝統料理と相性が抜群です。特に焼き魚や海鮮鍋などは地元の人々に愛されており、観光客にもおすすめ！
そんなフーイエン省の豊かな食文化をホーチミンで体験できるのが『PHU YEN Street Foods』なのです！！
観光客やアテンドにもピッタリの理由とは？ 「PHU YEN Street Foods」
1階は路上グルメ、2階は室内と色んな場面で利用しやすい造りとなっております。今回私が行った時はベトナム在住者向けかなと思っていたのですが、旅行者さんやアテンドをする時にも良いポイントがたくさんありまして！
オススメしたいポイントを下記にまとめました。
美味しいフーイエン省の焼き魚や海鮮料理が楽しめる（近日に日本語メニュー完成） 安心して食べやすいベトナム料理を体験できる 2階はエアコンあり、室内でゆっくり食事をしたい方も◎ トイレが清潔 周辺は飲食店やBarがたくさんあるので、食事をした後の2次会にも行きやすい 1区中心地や女性に人気の観光エリア「タオディエン」から車で10～15分 アテンドする時に「ベトナムっぽく路上グルメしてみたいー！」と言われることもあるのですが、特にトイレはベトナム在住者的にも...な場所が多くて。
そこでやっぱりローカルは無理...って話される方も結構いるので、その点を改善できるだけでも嬉しい限り。
【場所】ホーチミン第2の日本人街「ファンビッチャン」 地図・アクセス
ホーチミン市1区観光エリアのドンコイ通り周辺や女子旅人気エリアのタオディエンから車で15分ほど。このエリアも日系のお店やBarなどが沢山集まっているので、ハシゴしやすいのも良いですな～
店内 ベトナムの路上メシ体験
備長炭で焼く魚の香ばしい香り
ベトナムならではの活気と賑やかさを感じながら楽しめる路上グルメ （厳密には敷地内も入っているけど！）
日本人の旦那さんとベトナム人の奥様が経営しているお店であることや周辺は日本人向けのお店やアパートも多いことから、客層はベトナム人の次には日本人が多い感じでした。
2階は室内になっていて過ごしやすい◎
2階はエアコン付きなので暑い時期にも！
小さいお子様がいる方や室内でゆっくりと食べたい方は2階へ行きましょう。フーイエン省を表現するマリンテイストの店内も良き。
ベトナム映画の舞台になった海の壁画も素敵
2階の壁画はフーイエン省を舞台にした有名ベトナム映画「草原に黄色い花を見つける(ベトナム語：Toi thay hoa vang tren co xanh、英語：Yellow Flowers on the Green Grass)」 の場面。
この映画が大ヒットしたことで、フーイエン省も多くのベトナム国内の観光客に著しく注目されるようになりました。まだ日本人にはあまり知られていないベトナムの名所ですが、いつか行ってみたいなぁ～
メニュー：日本語表記&料理の画像付き！ メニュー
フーイエン省名物や海産を使った料理が種類豊富に揃っています！前回行った時はまだ日本語メニューはなかったですが、現在は日本語メニュー&料理の画像付きなので、更に分かりやすくなりました♡
メニュー
要予約メニュー
価格帯はこの周辺を考えるとかリーズナブルな価格帯かと♡ 要予約メニューでは伊勢海老やハコフグも！？大きなイカ食べたいなーどれも美味しそう～～！！
メニュー
海鮮だけでなく、肉系のメニューもあり！あとお子様連れならね、ポテトフライがあれば安心よね！！
メニュー
あーフーイエン省名物の漁師鍋・ベトナム唐辛子の薬膳鶏鍋とか！！鍋系もめっちゃ魅力的だなぁ～～何人かで集まった時は1つは鍋を頼むのもいいよね。
メニューが沢山あるので全ては掲載できませんが、全体的にとてもリーズナブルな価格帯◎
朝食・ランチメニュー 朝食メニューもあり
お得なランチメニューを食べてみて！
今回は夜メニューを中心にご紹介しますが、朝食とランチメニューもあり。先日ランチメニューも食べましたが、こんなにお手頃価格なのに美味しいのなんの！
特にフーイエン省のニラバインカンは是非とも食べてほしい～～！！
【ホーチミンランチ】昼飲みにもオススメ「SZK FOODS-Phu Yen Street Foods-Coffee&Bar-」本場フーイエン料理ランチを堪能 続きを見る
実食 「Khô Cá Bò Da（ウマジラハギの干物）」
ウマヅラハギは、スズキ系フグ目カワハギ科ウマヅラハギ属のお魚。干すことで旨味が凝縮され、深い味わいが楽しめます。口に入れると、じゅわっと広がる旨味と焼き上げた際の香ばしさたるや！！
ウマヅラハギの身はしっとりとした食感。噛むと、柔らかさとともに、魚の脂がじんわりと広がり、、、もうコレおつまみとして完璧なのでは？ パック売りで売ってほしー家でも食べたいいい。
「Cá chim trắng（マナガツオ）」
焼き上げることで引き出される香ばしい香りは食欲をそそる。マナガツオの皮がパリッと焼かれ、香ばしさが際立ちますね。
さっぱりとした味わいに。魚の旨味と甘みが絶妙にバランスを取り、食べるたびに豊かな味わいが広がります。美味しいー！！
「CÁ BÓP (スギ)」
日本でも注目のスギ。脂がのり、しっかりとした旨味が広がり美味しいです。 いやーご飯欲しいーーーと言ったら、ベトナム産日本米のごはんとスープのセットもあるそうです。
内側はふっくらとした食感に仕上がり、食べ応えがあります。個人的にはマナガツオもスギも美味しいけれど、どちらか1つを頼むのであればスギがおすすめ！
「Mực（イカ）」
ただのイカの炭火焼きって思うじゃないですか？めっちゃ柔らかくて焼いているのに新鮮さが伝わる！！
今回は日本醤油で味付けしていただきました。他にも塩唐辛子、自然塩など選ぶことができます。香ばしさとともに優しい甘みが感じられ、ぷりぷりとした食感が楽しめますね。
外は香ばしく、中は柔らかいというコントラストが楽しめるのが魅力。焼き加減も絶妙だわー！これだけで飲めるわ。
Cơm Chiên Hải Sản（海鮮チャーハン）
子供も大人も大好きチャーハン！お子様連れの方も「いつもと違う食事だし、食べなかったらどうしよう。。」と心配になりますが、チャーハンがあれば問題なし。何なら今回は頼んでいないけどフライドポテトもある、ご安心を。
シンプルな味わいなので年齢関係なく幅広く美味しい味わいでした！
「Mắt Cá Ngừ Hầm Thuốc Bắc」
フーイエン省の名物料理と言えば、実は「マグロの目」なのです！ ちょっと躊躇してしまうかもしれませんが、こちらのお店では、なんと贅沢に頬肉も一緒に煮込んでいて、脂がのった深い味が楽しめます。
魚のアラが好きな方には、なおおすすめの料理なのです。 口に入れると じゅわっと広がる旨味が、他の食材とは一線を画す存在感。
その旨味がスープに広がり、濃厚な旨味とクリーミーな食感を是非一度お試しあれ～
【まとめ】観光や在住者にもオススメしたい！焼き魚とフーイエン省料理を楽しんで 今回はホーチミン市Binh Thanh区にあるベトナム海鮮料理レストラン『Phu Yen Street Foods』を紹介させていただきました。
ベトナム料理好きの私も正直あまりベトナムは川魚が多く、魚を使った料理は。。と思っていました、えーーフーイエン省の海魚を焼いたらめちゃ美味しいやん！！ホーチミン市内には色んなベトナム料理が食べられるけど、フーイエン省料理を食べられるお店は限られています。
初めての路上グルメとしてもチャレンジしやすいですし、ぜひ食べてみてほしい！ 結構偏見があったベトナムの魚料理。
いやはや奥深し、まだまだ知らないことも多いなぁ～旅行で来られた方も在住者の方もぜひ！
店舗情報 店名 Phu Yen Street Foods-Coffee&Bar- 住所 32 Tran Quang Long street,ward 19,Binh Thanh District,Ho Chi Minh city,Vietnam 地図 Google Mapを開く 電話番号 091 999 89 20 営業時間 07:00～23:00（L.O.22:00） WEB・SNS・LINE ●Facebook ●Instagram
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