本場の味をホーチミンで「金澤味噌ラーメン神仙」がベトナムに進出！

金沢からホーチミンへ！石川県の金澤味噌を使った味噌ラーメン屋がベトナム初上陸ですよ～！

本記事では、『金澤味噌ラーメン神仙ホーチミン支店（Ramen Kanazawa Shinsen HCM）』をご紹介します。

ホーチミン市内にある味噌ラーメンで1番好きなお店になりました♡

【場所】ホーチミン日本人街、ラーメン激戦区内に！

ホーチミン市1区中心地、ひと際ラーメン店が多く集まる日本人街のど真ん中のビル1階に！東京ショップさんのお隣のビルですね～スカイガーデンの目の前です！

在住日本人が多く住むアパートや飲食店が多く連なるエリアなので、気軽に寄れる場所にあるのも嬉しい◎

【店内】カウンター＆テーブル席もあり

日本のラーメン屋さんを感じさせ、新店舗なのに懐かしさもどこか感じられる雰囲気。厨房からはの熱気と香り広がる空間、早く食べたい～と心躍らされる♡

店内はこぢんまりとしており、席間隔は少し狭めではあります。ですが、ラーメンなのでさくっと食べて帰りますし、奥にはテーブル席もあるので子連れでも行きやすいかと～！

ラーメン屋さんのスピーディーにラーメンを仕上げていく様を見るのも好きなんですよね～！この日は自らもラーメン屋さんを営んでおり、ラーメン屋さんを紹介するYoutuber「ラーメン侍」さんも撮影されておりました。有名な方だったとは！

メニュー

石川のご当地ラーメンに選ばれた味噌ラーメン、ベトナムでも楽しめるようになるとは♡　日本から輸入した金澤味噌と炙り豚バラ肉を使用しています。

他のラーメンも同様に普通・大盛り・特盛りとサイズも選べます（※大盛り＆特盛りは追加料金あり）

日本産の生醤油をブレンドした正統派ワンタン醤油ラーメン、濃厚鶏白湯ラーメンと味噌ラーメン以外のラーメンからも選ぶことができます。

その他トッピングや炙り豚丼やチャーシュー丼などのご飯メニュー、更に豚バラを使ったおつまみメニューなどなど。お腹の空き具合によって色々選べるのも良きですな～

実食( ﾟДﾟ)

濃厚な味噌スープが口いっぱいに広がり、奥深い味わいを堪能。金澤味噌のコクと旨みが、中太麺にしっかりと絡みつきます、うまーー。

また、炙り豚バラ肉の香ばしい香りが食欲をそそり、濃厚な味噌スープとの絶妙なバランスが良き。今回ご飯は頼んでないけど、ご飯と一緒に〆ってのも合うやろなぁ～♡

もちっとした熟成中太麺が、濃厚なスープと炙り豚バラ肉をしっかりと受け止める。バランスの良い一体感のある味噌ラーメンだわ。

次に紹介する鶏白湯ラーメンも人気とのことですが、私的にはこの味噌ラーメンが1番好き。

スッキリとしながら深みのある日本産生醤油のキレ。地鶏出汁がベースとなったコクよ、こちらは娘が食べていたのですが、ノンストップで完食！

海老ワンタンが入っているのも他にない感じがあって良いね。

こちらも味噌に次ぐ人気の濃厚鶏白湯ラーメン！鶏ガラ・鶏皮・鶏モミジを13時間じっくり炊き込んだ濃厚な白湯スープが特徴。

濃厚かつ臭みがない、個人的な好みでいうと獣臭いほうが好みではあるけど（ラーメンは好みががっつり分かれるよね～）これもまた最後までスープを飲み干したくなりますな。別皿に添えられた柚子胡椒と合わせるとより旨味が引き立ちます。

まとめ

今回は金澤味噌ラーメン神仙のホーチミン支店を紹介させていただきました。

全体的にくどくない食べやすい仕上がり、また美味しいラーメン屋がホーチミンに登場しましたなぁ～。味噌ラーメン＆鶏白湯ラーメン好きにオススメです、ぜひ！

店舗情報