「ここは絶対に行ったほうがいい」
と、グルメ＆ワイン好きのお友達から
何度も連絡がきておりましたが、これはやばい。
こんなに美味しいシャルキュトリーが
気軽に買えるしお店でも楽しめるなんて♡
今回ご紹介するのはホーチミン市Binh Thanh区にある
フランス人経営のシャルキュトリー店
『Chez Gilbert Saigon
”シャルキュトリー”とは
お肉から作られる加工食品の総称。
代表的なものだとソーセージやパテですね。
いや～冒頭から珍しく言いたい。おすすめです。
それではどんなお店なのか
早速調査していきましょう！
Chez Gilbert Saigonの場所
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『Chez Gilbert Saigon』はホーチミン市Binh Thanh区の大通り、
Nguyen Huu Canh沿いにあります。
第2の日本人街ファンビッチャンのすぐ近く！
発見！こちらが『Chez Gilbert Saigon』です。
日系焼肉店【響】のお隣ですね。
店内・商品
店内は木の温かみのある明るい雰囲気。
こじんまりとしており、
お店の真ん中にハイチェアの6人用テーブル。
席数は限られているので
お店で食べたい方は事前に予約の連絡をしたほうが良いかと！
「Hello～！」とにっこり笑顔のフランス人のオーナーさん。
ベトナム人スタッフさんもすごく可愛くて可愛くて。
写真に撮りきれませんが
壁一面にワイン棚で様々な種類のワインが飾られています。
グラスワインで注文することもできますし
ボトルもお手頃な価格のものを多いので
気軽に注文できるのも嬉しいですな～
後ほど詳しく説明しますが
お店のメニューはテイクアウトやデリバリーでも注文可能です。
メニュー
メニュー：Chez Gilbert Saigon
サンドイッチやソーセージ、パテセットなーどなど♡
詳しく知りたい方は上記のリンクに
全メニューが掲載されていますし
そのままデリバリーで購入も可能なので確認を！
あ～もうなんと全部美味しそうな♡
サンドイッチメニューは15cm or 30cmから選べます。
ランチメニューもあるので
お一人様でも気軽に行けるのも嬉しいですな～
ただですね。
できればこちらのお店は最低2人以上で行ってほしい。
可能なら3人以上。
なんていったってシェアしたいものが多すぎる！！
実食(ﾟДﾟ)
まずはワインで乾杯♡
グラスワインに見せかけてボトルあけております。
(結局2本開けちゃいました笑)
ワインはボトルでもお手頃なものだと
300,000VND～くらいからありますので
お店で料理を楽しむならボトル開けたほうが逆にお得。
私は全然ワインに詳しくないので
お友達に教えてもらったり
店員さんにもおすすめを聞いたりと。
TOULOUSE SAUSAGE DISCOVERY
オリジナル、ハーブ、チリ、
レモングラスの4種類のソーセージ。
これはもうね、絶対食べて欲しい。美味しすぎる。。。
粗挽きの肉々しさを残しながら
じゅわっとジューシーさあって
そのままでも、パンと一緒に、ワインを一口。どれも最高に美味しい。
個人的にはどれも美味しいけどレモングラス推し。
そしてですね。このマスタードもあなどれない。
もちろん全部自家製ですってよ。すごい♡
右は粒マスタード、真ん中はクリーミーマスタード。
左はこの2種類を混ぜたもの。
これだけでもワインが飲める！！
マスタードの塩味と酸味のバランスが絶妙。
マスタードも購入できます。
とりあえず、まずはどちらかをという時は
ぜひクリーミーマスタードを試してほしい。
パンにつけるだけでも最高に合う。
HAM A'LOS,ENNENTAL&TRUFFLE
せっかくだし人気のバケットメニューは
1個頼んでおきたいとおすすめを頼んでみました。
1番人気とのことです！
フランスハムに香ばしいながらもクセがなく食べやすい
エメンタールチーズ、自家製トリュフにドライトマトなど。
パンはホーチミンでも有名な某ベーカリーショップに
こちらのお店専用のレシピで
毎日焼いてもらっているとのこと！
しっかりめの具材を邪魔しない軽くてさくっと食べやすい。
食べごたえもあるので1人なら
これとビールやワインとかでも良いな。
PATE DOSCOVERY BOARD
左上：マッシュルーム/左下：ジルベールフェバリットパテ
右上：フォアグラパテ/右下：ポーク＆チキン
パテってあったらお家にあったら便利だけど
自分好みのものを探したい時にも良いパテボードセット。
他にもテイクアウト用のパテには種類がありますが
定番の4種類をお店で楽しくこともできます♡
どうしよう。。雑な食レポしかできない。。
だって全部美味しいんだものーー！！
低温で寝かして引き出された肉の旨味がもうもう。。♡
ポークチキンのパテだと
チキンの独特の臭みが出るかなと思いきや
全く感じさせなかったですね。うままま。
もちろんデリバリーで頼むのも良いですし
お店に来てまずはどんなものが自分好みなのか
セットで比べて楽しむのもおすすめですな。
一度食べてみると「こういう使い方があるのか！」と
知らなかった発見があるのも楽しいですし♡
デリバリーも便利 上記からデリバリー注文可能です。
どのデリバリー先でもこだわりがないなら
【Foodbooking 】で注文するのがおすすめ！
他のデリバリーアプリにはない
プロモーションもやっているのでお得。
あぁもうすでに色々頼みたい。。
デリバリーだとBBQパッケージも注文可能♪
ホームパーティーの時に便利ですな。
例えば「野菜も入れておいてほしいなー」とかの
アレンジも臨機応変に対応してくださるそうです。
まとめ
お店でワインを楽しみながらも良し。
お家でちょっとしたパーティに
絶対はずさない料理を出したい時にも！
デリバリーでもワインを注文することができますし
でもお店でワイワイ楽しみながらも。。と
どちらでも魅力的過ぎるなぁ。ぜひぜひ！
店舗情報
店名 Chez Gilbert Saigon 住所 21J Nguyen Huu Canh street,ward 19,Binh Thanh District,Ho Chi Minh city,Vietnam 電話番号 090 661 56 09 営業時間 11:00～21:30 WEB・SNS ●WEB ●Facebook ●Instagram
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