日本語で”ベトナム風たこ焼き”こと
【Bánh khọt/バインコット】
(実際はたこ焼きとだいぶ違いますが...)
ベトナム南部半島にある
港湾都市【Vũng Tàu/ブンタウ】の
B級グルメとして親しまれており
日本人も好きな方が多いベトナム料理の一つ。
今回ご紹介するのはそんな本場ブンタウで
人気のお店のホーチミン支店
ベトナム料理レストラン
『Bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu』
ベトナム人のお客さんが多いベトナム料理店は
やっぱり間違いないですな。
それではどんなお店なのか
早速調査していきましょう！
Banh Khot Co Ba Vung Tauの場所
【ホーチミン市内店舗一覧】
①102 Cao Thang street,ward 4,District 3,HCMC
②226-227 Muoi Tay street,My Kim,District 7,HCMC
③40B Tran Cao Van street,ward 6,District 3,HCMC
『Banh Khot Co Ba Vung Tau』は
ホーチミン市内に現在3店舗展開。
今回はホーチミン旅行にも行きやすいエリアにある
Tran Cao Van店に行ってきました！
観光スポットのサイゴン教会から
徒歩10分ほどですね。
発見！こちらが
『Banh Khot Co Ba Vung Tau』です。
店内
現在2階はリニューアル中とのことですが
ウッド調のインテリア、壁にはレトロな
ベトナムの写真が飾られています。
入り口にドアがないタイプの造りなので
昼間は季節によっては少し暑いかも。
天井にはシーリングファンがいくつかありますが
可能であれば涼しい時間帯に
行かれることをおすすめします。
卓上には唐辛子やヌックマム
(ベトナム魚醤の一種)などなど。
お客さんはこの時はみんなベトナム人の方。
すぐに席が埋まってしまい、
誰かが帰ればすぐにまたお客さんがと
人気があるんだなぁと。
ベトナム人で人気のレストランは
間違いないと期待大！
メニュー
ウェブメニュー：Banh Khot Co Ba Vung Tau
詳しく知りたい方は上記のウェブメニューから
ご確認くださいませ～
バインコットが名物ですが
その他にもバインセオやベトナム麺、
米料理などベトナム料理は一通りあります。
メニューはベトナム語、英語、
韓国語で表記されています。
英語があるのと写真も多いのも安心ですね。
実食(ﾟДﾟ)
Bun Thit Nuong☆75,000ドン
ベトナム南部中心に食べられる野菜や
炭火焼き肉の米細麺のブンを使った料理。
ヌックマムをかけて混ぜて食べましょう～♪
ブンの細麺で食べやすく、タレとも絡みやすいですし
ここのヌックマム(ベトナム行商)が
これまた本当に美味しい。
何つけても合うわ。
ボリュームもしっかりあって
香ばしい炭火焼肉が食欲をそそる！
Goi Cuon(1本)☆15,000ドン
ベトナム生春巻き。エビも大きめ。
甘辛味噌タレにつけてもよし。
ヌックマムにつけても美味しくいただけます。
1本ずつの注文なので
あともうちょっと食べたいなぁって時に♪
Banh Khot Tom☆95,000ドン
さてさて来ました本命のバインコット。
今回はエビのバインコットにしてみました。
バインコットとは小麦粉を水で溶き、
たこ焼き器のような鉄鍋に入れて焼き揚げ
具材を乗せた料理です。
結構油を使った料理なのですが
一口でもがぶっと食べられて
油っぽさもあまり感じずに美味しくいただけます。
生地の少しもちっとした感じもよいよい。
こちらもヌックマムをつけてそのまま食べても
野菜と一緒に食べても美味しいですよ～
Banh Xeo Tom Thit Nam☆115,000ドン
で、ですね。予想外だった
バインセオの大きさよ。
ざっくり直径40cmのビックサイズ！！
バインセオはベトナムのお好み焼きと呼ばれ
(こちらもお好み焼きではない気がしますが...)
米粉入りの生地を薄く焼いて
エビや肉、もやしなどの具材を包んだベトナム料理です。
外側はぱりっと！中はもちっとして
こちらも日本人に人気のベトナム料理ですね。
こちらもヌックマムをつけてそのまま食べて良し、
写真のように野菜とくるんで
ヌックマムをつけて食べても良し。
写真はからし菜でまいていますが
レタスで巻いても美味しいですよ♪
こちらのお店の野菜はキレイで新鮮なので
安心していただけます。
店員さんの対応も早いですし
結構混み合っていたのに
料理の提供スピードも早く
楽しく美味しくベトナム料理を堪能できました。
長く住んでいてもベトナム料理は美味しいですね。
1人で来ているお客さんもいたので
1人でも友人や家族とも！
こちらの店舗だと旅行者や
アテンド、中心地にお住まいの方は
行きやすくて良いですな。
まとめ
もうビールが進むったら。。
バインコットだけでなく、
色々なベトナム料理を注文できますし
また全体的にレベルの高さよ！
美味しいバインコットや
バインセオを食べてみたい方はぜひぜひ～
店舗情報
店名：Bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu(バインコット コーバー ブンタウ)
支店：Tran Cao Van店
住所：40B Tran Cao Van street,ward 6,District 3,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号：028.3823 7356 - 028.3823 7956
営業時間：09:00～21:00
Facebook：Banh Khot Co Ba Vung Tau