「ここは絶対に行ったほうがいい」
と、グルメ＆ワイン好きのお友達から
何度も連絡がきておりましたが、これはやばい。
こんなに美味しいシャルキュトリーが
気軽に買えるしお店でも楽しめるなんて♡
今回ご紹介するのはホーチミン市Binh Thanh区にある
フランス人経営のシャルキュトリー店
『Chez Gilbert Saigon』
”シャルキュトリー”とは
お肉から作られる加工食品の総称。
代表的なものだとソーセージやパテですね。
いや～冒頭から珍しく言いたい。おすすめです。
それではどんなお店なのか
早速調査していきましょう！
Chez Gilbert Saigonの場所
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『Chez Gilbert Saigon』はホーチミン市Binh Thanh区の大通り、
Nguyen Huu Canh沿いにあります。
第2の日本人街ファンビッチャンのすぐ近く！
発見！こちらが『Chez Gilbert Saigon』です。
日系焼肉店【響】のお隣ですね。
店内・商品
店内は木の温かみのある明るい雰囲気。
こじんまりとしており、
お店の真ん中にハイチェアの6人用テーブル。
席数は限られているので
お店で食べたい方は事前に予約の連絡をしたほうが良いかと！
「Hello～！」とにっこり笑顔のフランス人のオーナーさん。
ベトナム人スタッフさんもすごく可愛くて可愛くて。
写真に撮りきれませんが
壁一面にワイン棚で様々な種類のワインが飾られています。
グラスワインで注文することもできますし
ボトルもお手頃な価格のものを多いので
気軽に注文できるのも嬉しいですな～
後ほど詳しく説明しますが
お店のメニューはテイクアウトやデリバリーでも注文可能です。
メニュー
メニュー：Chez Gilbert Saigon
サンドイッチやソーセージ、パテセットなーどなど♡
詳しく知りたい方は上記のリンクに
全メニューが掲載されていますし
そのままデリバリーで購入も可能なので確認を！
あ～もうなんと全部美味しそうな♡
サンドイッチメニューは15cm or 30cmから選べます。
ランチメニューもあるので
お一人様でも気軽に行けるのも嬉しいですな～
ただですね。
できればこちらのお店は最低2人以上で行ってほしい。
可能なら3人以上。
なんていったってシェアしたいものが多すぎる！！
実食(ﾟДﾟ)
まずはワインで乾杯♡
グラスワインに見せかけてボトルあけております。
(結局2本開けちゃいました笑)
ワインはボトルでもお手頃なものだと
300,000VND～くらいからありますので
お店で料理を楽しむならボトル開けたほうが逆にお得。
私は全然ワインに詳しくないので
お友達に教えてもらったり
店員さんにもおすすめを聞いたりと。
TOULOUSE SAUSAGE DISCOVERY
オリジナル、ハーブ、チリ、
レモングラスの4種類のソーセージ。
これはもうね、絶対食べて欲しい。美味しすぎる。。。
粗挽きの肉々しさを残しながら
じゅわっとジューシーさあって
そのままでも、パンと一緒に、ワインを一口。どれも最高に美味しい。
個人的にはどれも美味しいけどレモングラス推し。
そしてですね。このマスタードもあなどれない。
もちろん全部自家製ですってよ。すごい♡
右は粒マスタード、真ん中はクリーミーマスタード。
左はこの2種類を混ぜたもの。
これだけでもワインが飲める！！
マスタードの塩味と酸味のバランスが絶妙。
マスタードも購入できます。
とりあえず、まずはどちらかをという時は
ぜひクリーミーマスタードを試してほしい。
パンにつけるだけでも最高に合う。
HAM A'LOS,ENNENTAL&TRUFFLE
せっかくだし人気のバケットメニューは
1個頼んでおきたいとおすすめを頼んでみました。
1番人気とのことです！
フランスハムに香ばしいながらもクセがなく食べやすい
エメンタールチーズ、自家製トリュフにドライトマトなど。
パンはホーチミンでも有名な某ベーカリーショップに
こちらのお店専用のレシピで
毎日焼いてもらっているとのこと！
しっかりめの具材を邪魔しない軽くてさくっと食べやすい。
食べごたえもあるので1人なら
これとビールやワインとかでも良いな。
PATE DOSCOVERY BOARD
左上：マッシュルーム/左下：ジルベールフェバリットパテ
右上：フォアグラパテ/右下：ポーク＆チキン
パテってあったらお家にあったら便利だけど
自分好みのものを探したい時にも良いパテボードセット。
他にもテイクアウト用のパテには種類がありますが
定番の4種類をお店で楽しくこともできます♡
どうしよう。。雑な食レポしかできない。。
だって全部美味しいんだものーー！！
低温で寝かして引き出された肉の旨味がもうもう。。♡
ポークチキンのパテだと
チキンの独特の臭みが出るかなと思いきや
全く感じさせなかったですね。うままま。
もちろんデリバリーで頼むのも良いですし
お店に来てまずはどんなものが自分好みなのか
セットで比べて楽しむのもおすすめですな。
一度食べてみると「こういう使い方があるのか！」と
知らなかった発見があるのも楽しいですし♡
デリバリーも便利
デリバリー情報
●Facebook(Foodbooking) ●Grab Food
●BAEMIN ●Now.vn
上記からデリバリー注文可能です。
どのデリバリー先でもこだわりがないなら
【Foodbooking】で注文するのがおすすめ！
他のデリバリーアプリにはない
プロモーションもやっているのでお得。
あぁもうすでに色々頼みたい。。
デリバリーだとBBQパッケージも注文可能♪
ホームパーティーの時に便利ですな。
例えば「野菜も入れておいてほしいなー」とかの
アレンジも臨機応変に対応してくださるそうです。
まとめ
お店でワインを楽しみながらも良し。
お家でちょっとしたパーティに
絶対はずさない料理を出したい時にも！
デリバリーでもワインを注文することができますし
でもお店でワイワイ楽しみながらも。。と
どちらでも魅力的過ぎるなぁ。ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | Chez Gilbert Saigon |
| 住所 | 21J Nguyen Huu Canh street,ward 19,Binh Thanh District,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 電話番号 | 090 661 56 09 |
| 営業時間 | 11:00～21:30 |
| WEB・SNS | ●WEB ●Facebook ●Instagram |
