ホーチミンの夜景を見ながら、美味しい焼き鳥を味わいたいと思いませんか？本記事では、ホーチミン・ファンビッチャンの焼き鳥店『Hachibei The Penthouse』をご紹介します。
ずっと気になったけど機会がなくて行けず、やーっと今回はお友達と一緒に行けました！いやぁ素敵な空間と八兵衛の美味しい焼き鳥なんて最高♡
※2024年6月17日更新 電話番号が変わりました。ブログ最下部の店舗情報欄にて更新しています。
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【場所】ホーチミン第2の日本人街「ファンビッチャン」へ
「LOUTS APARTMENT 2」の8階へ
夜になると賑やかな雰囲気になるビンタン区ファンビッチャン通り。写真左側の階段がある建物（LOUTS APRTMENT 2)へ入って8階へ。
入口入って少し進んだところにエレベーターがありますよ～！
店内
一面に広がる窓から、ホーチミンの夜景を
店舗の半分は一面に広がる窓。ホーチミンの夜景を眺めることができるお店なのも「Hachibei The Penthouse」の特徴です！
この時はお客さんが帰った隙に撮影しましたが、平日でも満席の賑わいぶり。半数以上がベトナム人・外国人のお客様。
店内は落ち着いた雰囲気で統一されています。テーブル席とカウンター席があり、それぞれ違った雰囲気を楽しむことができますね。
夜景が見えるお店なんて敷居が高いのでは？と思いがちですが、意外と気軽に行ける雰囲気なので「ちょっと行ってみたいなぁ～」って時にも気構えずに行けるのも良き。ただ人気店なので予約はしておきましょうー！
日本の八兵衛で修業を積んだベトナム人職人DUY店長
メニュー
焼き鳥＆串物メニュー
高温の備長炭で焼き上げる、八兵衛の焼き鳥や串物はどれも美味しそうで迷っちゃいますね！お店の雰囲気を考えると値段もリーズナブルなのも嬉しい。
一品・その他メニュー
サイドメニューも充実。一品ものも魅力的なメニューが多いんですよね～嬉しい迷い。
実食( ﾟДﾟ)
前菜＆一品
女性におすすめ！「チーズ豆腐」
一口食べると、その滑らかな舌触りとまろやかな味わい、甘味と塩味のバランスのよい「チーズ豆腐」。パンに塗って食べるとワインのおつまみのように、ハチミツの甘さとの相性も良くて好きなのよね～。
「鶏スープ」でほっこり～
バーニャカウダー
店員さんにオススメされた「バーニャカウダー」も初めて食べてみる。新鮮な野菜をたっぷりで彩りも鮮やか。
焼き鳥・串
「月見つくね」
焼き鳥店の定番メニュー「月見つくね」。炭火でじっくりと焼き上げられているため、香ばしい香りも食欲をそそります。中はふわふわ、旨味はぎゅっと凝縮。そこに添えられた黄身をたっぷりと浸していただきましょう。
炭火でじっくりと焼き上げられた焼き鳥！どれも美味しそう♡
定番から変わり種まで、豊富な種類の焼き鳥を注文できます。目の前に運ばれてきた焼き鳥は、見るからにジューシーで、食欲をそそりますな♡
炭火でじっくりと焼き上げられた鶏肉は、香ばしさと旨味が口いっぱいに広がります。うまーい！
手羽先串
「とうもろこしの串揚げ」「えんどう豆の串揚げ」
切った写真を忘れてた...！！日本の支店でも人気の「えんどう豆の串揚げ」と「とうもろこしの串揚げ」。ペースト状になったえんどう豆をコロッケのように揚げた串焼きで、八兵衛に来るならこれは頼まないと！とのことで。
クリームコロッケ的なのが好きな私としては、とうもろこしの串揚げが好み。とろっとした食感とコーンの旨いがふわっと広がって、1本とは言わず2本3本と食べたくなる～～～
最後の〆に食べたい一品
一口食べると、香ばしい醤油の香りが口いっぱいに広がる「焼きおにぎり」
炭火で表面をカリッと焼き上げ、醤油の香ばしさがたまりませんね！結構食べたかな、って思ったのにペロッと食べられちゃいます。うまー。先ほどご紹介した鶏スープと合わせて注文すると尚良しです！
最後の〆に必ず食べたいスイーツ「ごまプリン」
八兵衛に来たら絶対に食べる「ごまプリン」。濃厚な胡麻の味わいが広がり、もちっとした食感もたまらない。胡麻系スイーツ好きには必ず注文してほしい～！！
まとめ
夜景が見えるこんな素敵な場所で、ホーチミンの美味しい焼き鳥店「八兵衛」の焼き鳥を楽しめるとは！
予約必須ではありませんが、人気店なので3日前までには予約をしておくことをオススメします。ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | Hachibei The Penthouse |
| 住所 | 8F,Lotus 2,85/9 Pham Viet Chanh street,ward 19, Ho Chi Minh City, Vietnam |
| 地図 | Google Mapを開く |
| 電話番号 | 0902328170 |
| 営業時間 | 17:00～23:00 定休日：月曜日 |
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