毎日のようにどこからしらのお店で食べ歩いておりますが
こんなに”ごはん”が美味しいと言いながら
食べたお店は初めてでした。うまーい！
今回ご紹介するのは
ホーチミン7区にある特製の圧力窯を使い
炊き上げるふっくらご飯や備長炭で仕上げる
魚やお肉が楽しめる和食店『炭焼きや和食 かどはち』
同じくホーチミン7区にある
うどん＆和食店「うどんや和食 どんのすけ」の姉妹店。
美味しいとは聞いていたものの
なかなか行けていなかったのですが
こんなに美味しかったとは...！！
米好きは絶対に満足できるはず。
それではどんなお店なのか
早速調査していきましょう！
かどはちの場所
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『かどはち』はホーチミン7区の大通り
Nguyen Van Linh通りにお店があります。
7区のお店が集まっているエリアにあるので
アクセスも良いですね～！
発見！こちらが『かどはち』です。
店内
店内は2階建てとなっており
1階はテーブル席と調理場が見えるようになっています。
天井も高いので広々としていて
席と席との間隔が空いているも嬉しい。
こちらは2階席。
他に団体のお客様がいらっしゃったので
ちょっと狭いように写っていますが
実際はこれの×3くらいの広さ！
大きめのテーブルにボックス席が多いので
お子様連れなら2階のほうが
ゆっくりと過ごしやすいかなと♪
メニュー
やっぱり『かどはち』に来たなら食べておきたい釜飯！
特製の圧力蓋を使用し、
釜内を100度以上の高温で炊飯することで
ふっくら柔らかなご飯になるとのこと。
釜飯は注文してから約20分かかるので
先に注文しておきましょう～
その他お魚や焼き鳥、一品料理などなど
お手頃価格のランチメニューもありますよ～！
ランチには釜飯メニューはないのですが
またどれも美味しそうなものがたくさん。
ちなみにランチメニューは土日も注文可能。
汽車に見立てた可愛いお子様セットも！
実食(ﾟДﾟ)
まずはさっと出てきた胡瓜の漬物。
これがまたちょいど良い塩加減で
ボリボリいくらでも食べられますな～
マグロのホホ焼き☆119,000ドン
まるでお肉のような食感！
マグロの旨味もぎゅっと詰まっていて
もうおかずとしても、お酒のアテにも最高。
マグロのホホ焼きは塩・照り焼き・
スパイシーの3つから味を選ぶことができます。
今回は塩でいただきましたが、
マグロのホホの旨味を素直に感じることができて
うん、これは塩で正解だわ～
お子様セット☆88,000ドン
もくもく～～っと蒸気が出ているようなお子様セット！
これは子供は喜びますね♪
汽車の色は赤か青か選べます。
演出も素晴らしいのですが
もちろんお子様セットだからといって
妥協しないクオリティ。
子供が好きなものばかりで
海老フライも子供メニューだとは思えないほど
プリプリの海老が使われています。
偏食気味の娘ですがバグバグ食べておりました。
炭焼きハマチ照焼き定食☆199,000ドン
もうこれランチのハマチのレベル！？
この艶！じわりと旨味と脂がにじみ出ている。
この照り焼き加減も変に甘すぎず
ハマチの味もちゃんと活かされていて。。
惣菜で売ってくれないかなー笑
ちょっと邪道かもしれませんが
トゥルントゥルンの温泉卵があったのでついつい。。
『かどはち』のご飯はおかずがなくても
それだけで食べられるくらい美味しいけどね。
こんなん秒でなくなりますね。
サーモン＆アボカド味噌タルタルソース☆98,000ドン
あともう1品なんか欲しいなーって時に
気になった絶対はずれないのないこの組み合わせ。
また味噌タルタルってのがまた良い。
かどはち釜飯☆168,000ドン
きましたきました♡
鶏肉や鮭、しいたけ、人参など
ボリュームたっぷりの釜飯は
旨味がしっかり出ていてこれまた絶品！
もうずっと美味しいしか言っていなかった気がする。
こちらの釜飯だけでなく
『かどはち』のごはんは全てそうですが
お米は北海道産の優良品種”ななつぼし”を使用。
ホーチミンのお米屋さん
【三代目俵屋玄兵衛】で購入することができ
(かどはちでも店販してました)
我が家もこのななつぼしを使っているはずなのに
同じお米とは思えない...！！
おまかせ焼き鳥5種☆99,000ドン
なるほど～ここは釜飯と魚が美味しいお店なのね。と思いきや
なんと焼鳥まで美味しかった。
外はカリッと中はふっくら。
備長炭を使ってじっくり焼き上げれ
また一つ一つ処理も丁寧なんですよねぇ♡
チョコレートアイス☆48,000ドン
うん。アイスまでうまい。
お店の雰囲気もいいですし
子連れでもゆっくりと過ごしやすい空間は
特に子連れが多い7区にお住まいの方には
嬉しいお店ですよね～
私も7区に住んでいたらこれは通うわ。
7区に住んでいる人が羨ましくなる、
いやー本当に美味しかったなと
ブログ書きながら改めて思いました。
まとめ
写真でこのツヤ感を表現できないのが悔しい。
ほんとご飯だけでもめちゃくちゃ美味しいですって。
1区辺りに2号店出していただけないだろうか(笑)
7区在住者の方や7区に行かれた際に
どこでご飯にしようか悩まれている方は
ぜひぜひ～～！
店舗情報
店名：炭焼きや和食 かどはち(Kadohachi)
住所：950 Nguyen Van Linh street,Tan Phong ward,District 7,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号：028 5417 3883
営業時間：11:30～22:00
Facebook：炭焼きや和食 かどはち
Instagram：炭焼きや和食 かどはち
