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【店名変更】LACOF Coffee Shop-コーヒー好き注目!好きな淹れ方を選べるおしゃれで居心地のいいカフェ♪

投稿日:2018年11月29日 更新日:

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※2019年11月更新

店名が変更し、【133 CO BAC Coffee】になりました。

オーナーは同じ、店内はちょっと変わったようなので

また今度調査してきます!

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こんにちは、ごっちです!

今回はバックパッカー街から

少し南下したコーバック通りにある

韓国人経営のおしゃれカフェ

LACOF Coffee Shop」をご紹介します!

 

こちらのカフェは

コーヒー豆の産地から焙煎方法まで

こだわった居心地の良いカフェとして

外国人だけでなく、

ベトナム人や日本人からも

人気が高いカフェですね♪

 

コーヒー好きなら

一度は行ってほしいおすすめのカフェでした!

さてさて、どんなお店なのでしょうか?

 

外観&店内の様子

外観です。

こちらのお店があるCô Bắc(コーバック)通りは

ほぼローカル店ばかりのまだあまり

新しいお店が目立たない場所に

突如おしゃれカフェが!

 

店内はウッド調とアイアン椅子の

シンプルながらも素敵な造りとなっています♪

 

こちらはカフェは2階までとなっており

ゆっくりコーヒーを楽しみたい方や

パソコンで作業されている方、

お友達と話を頼んしでいる方など

年齢性別問わず、様々な層に人気があるようですね。

 

メニュー

コーヒーのメニューが多いですが

この他にもジュースなどのドリンクメニューや

パンもいくつか販売されていました。

 

コーヒーは豆の種類から

抽出方法まで自分好みに選ぶことができます。

また店員さんが分かりやすく説明してくれて

本当にここの店員さんみんな接客レベルが

高いのなんの!

 

しかもですね。

写真とか撮らせてもらってもいいですか?って聞くと

ぜひ撮ってください!

なんならコーヒーの作り方からどうぞ!!と

快く承諾いただきました。

 

豆を挽いたら香りを確認させてもらい

「こちらで宜しいでしょうか?」と…

素晴らしいです。

ぜひこちらでお願いします(´ε` )❤

 

ちなみにこの豆の挽き方も

選択する抽出方法によって異なります。

今回選んだ淹れ方だと

小さめに挽いた中挽きになるそうです。

 

今回は抽出方法をサイフォンでお願いしました☆

まるで理科の実験道具のようだわ。

 

サイフォンとはガラス製の器具ごしに

コーヒーが造られる過程を

見て楽しむことができるものだとか。

優雅なのにどこかレトロ感を味わうことができるのも

醍醐味ですよね。

 

この方法で作ることにより、

豆本来の味わいをクリアに楽しむことができ

淹れる人によって味の違いが大きく変わる

難易度の高い抽出方法なのです。

コーヒーを飲むだけでなく、

コーヒーを淹れる過程も楽しみたい方には

ぴったりですね~

 

ちなみにラコフカフェで選べる

コーヒーの淹れ方の特徴をまとめると

 

French press(フレンチプレス)

お湯を注いで3分~4分ほど待つだけと

比較的に早く召し上がる方法です。

豆そのもの香り、旨味成分も楽しむことができ、

口当たりが軽いので誰でも飲みやすい。

 

Aero Press(エアロプレス)

大型の注射器のような形をした

マシーンで圧力をかけながら抽出します。

すっきりして飲みやすいながらも

味はしっかりめに仕上がります。

 

Syphon(サイフォン)

コーヒーの抽出方法の中でも

1番演出力が高い方法で

コーヒー豆が持っている味わいを

素直に感じることできます。

味のコントロールがしやすく、

味わいはまろやか。

 

V60

円錐形のドリッパーで少しずつコーヒー豆を

抽出していく方法で

甘みと酸味のバランスが良いです。

 

Cold drip(コールドドリップ)

日本語だと「水出しコーヒー」と呼ばれる方法で

低温で8時間以上かけて少しずつ抽出していきます。

苦味や渋みは感じにくく、

マイルドなテイストに仕上がります。

 

コーヒーの淹れ方は様々な方法があり

奥が深いですね~

 

お味は?

America coffee☆70,000ドン

 

入れ物も可愛いですな(´ε` )❤

コーヒー独特の苦味を感じず、

味はとてもまろやか♪

これもサイフォン方式で淹れるコーヒーの特徴なので

他の淹れ方を選択すれば

同じ味でもがらっと表情を変えるとのこと。

 

コクがあるというよりは

上品で比較的にさっぱりとした味わいなので

コーヒーが苦手な方でも飲みやすいですね♪

 

様々な用途で利用しやすい

素敵なカフェなので

ぜひ美味しいコーヒーを

飲みに行ってみてはいかがでしょうか?

 

店舗情報

店名:LACOF COFFEE SHOP(ラコフコーヒーショップ)

住所:133 Co Bac street,Co Giang ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam

電話番号:093 856 58 50

営業時間:7:00~19:00

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