20年以上の経験をもつタイ出身のシェフが織り成す本格タイ料理をベトナムで！本記事では、本格タイ料理レストラン『Mang Korn（マンコーン）』をご紹介します。
ベトナムにはたタイ料理レストランが沢山あるものの、こんなに居心地よくタイ料理が楽しめるお店だったとは♡ 特に牡蠣オムレツがワタシ的にめっちゃヒットして、是非食べてみて欲しいーー！！
今回はビンズン省「SORA garden SC」にある支店へと行ってまいりました。
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目次
【場所】ホーチミン・ビンズン省・ハノイ市に展開
『Mang Korn』は現在はベトナムに4店舗展開。ホーチミン市日本人街のNgo Van Nam支店を始め、ビンズン省、ハノイ市へとどんどん店舗を増やしていっている人気のタイ料理レストランです。
今回はビンズン省商業施設「SORA gardens SC」支店へ！
ビンズン新都市にある最初のショッピングセンター「SORA garden SC」
ビンズン新都市の玄関口に位置するショッピングセンター「SORA garden SC」支店へ。こちらの支店は2024年3月にまだできたばかり！
ベトナム1号店目となった「ニトリ（NITORI VIETNAM）」を始め、無印良品やユニクロ、AEONスーパーマーケットなど主に日系のテナントが多いショッピングセンターとして在住者の間でも話題になりましたよね！
タイ料理レストラン「Mang Korn」ビンズン支店
2階へ上がって外？へ出たところに『Mang Korn』を発見！ガラス張りの壁で店内の様子がよく見えますね～
【店内】トロピカルスタイルで開放的な空間へ
店内には木製の家具やナチュラルな素材を使用したインテリアが配置されています。テーブルや椅子は間隔を広く取られており、お隣の人を気にせず食事をゆっくりと楽しむことができますね！
写真は若干逆光になってしまいましたが～～～！明るい自然光が差し込むガラス張りの壁が特徴。
ショッピングモール内にありながらも、天井も高く開放的な空間が居心地の良い雰囲気を醸し出していますね。
今回は昼間に行きましたが、夜になるとライトアップも素敵になるのだとか♡ 店員さんも丁寧な英語で対応してくれて、案内やメニューの説明もスマート。
お店に入ったばかりの時はまだそんなにお客さんはいなかったのですが、ランチタイムになると続々とお客さんが来店。席数はかなり多いので大人数でなければ予約はしなくても大丈夫かなと◎
【メニュー】メニュー100種類以上！バリエーション豊富なタイ料理を
タイ料理の代表的な料理だけでなく、様々な種類の料理が揃っています。カレーやトムヤムクン、パッタイ、ガパオなど、多彩なメニューがずらり。
全て英語表記あり、大体の料理には写真も掲載されています。タイ料理に詳しくなくても分かりやすいかとー！
メニュー数が多いので全ては載せきれないので、もっと詳しく知りたい方は「メニュー」からご確認くださいませー！
本格タイ料理を思う存分堪能！
ベトナムを始め、タイでもお馴染みのココナッツジュースを始め、娘用にオレンジジュースとタイミルクティーを。久々にタイミルクティー飲んだけど、濃厚な甘みと紅茶が好きなのよね♡
青パパイヤサラダ「ソムタム」
青パパイヤを使ったタイの伝統的なサラダ「ソムタム」。サッパリとした味わいとクランチーな食感が特徴的、ナッツの食感もアクセントになるので◎
たださすが本格的なタイ料理レストランなだけあって、辛いのが得意な方でないとちょっと難しいかも。辛い～～～！！と思いながらもね、食べたくなっちゃうのよね～！
世界三大スープに入る「トムヤンクン」はタイ料理の鉄板！
タイ料理でスープと言えば「トムヤンクン」。酸味とスパイスが効いたエスニックで独特な味わいが特徴ですよね。
酸っぱいもの大好きなのと辛いけど、また飲みたくなる魅力よ。また具材がゴロゴロ、特に海老が新鮮で大きなものを使っていて、これだけでも満足度高い！！
ホタテとXO醤の炒め物
あと一品もうちょい欲しい！って時に日本産のホタテを使ったXO醤炒めを。ちょいとピリ辛でお酒飲みたくなる～おつまみに的にも良き。
絶対食べてほしい！絶妙な炒め加減でもっちり旨い「牡蠣オムレツ」
もうこれはマストで食べてほしい！！一口食べて「え！これめっちゃ好き！！」とバクバク食べちゃいました。
調べてみるとタイ料理の牡蠣オムレツにお店によって結構違いがあるようですが、こちらは卵自体がとろっとしていて、新鮮な牡蠣を使っているのが分かる。うまままーーー邪道かもしれませんが、白ごはんとも合うだろうなぁ～
タイ風焼きそば「パッタイ」
もちもち食感の米粉麺を使用した、タイの麺料理「パッタイ（PadThai）」は日本人が好きなタイ料理の一つですよね！私もタイ料理を食べに行く時は必ず注文しちゃいます。
こちらではオムレツのように卵でくるんだ状態で提供されます。わくわく。
具材も麺もたっぷり！ボリューム満点で美味しいパッタイを
独特の味わいと食感を持ち、チリソースやライム、ナッツなどとカスタマイズもできて最後まで美味しく食べられるのもパッタイの魅力。
ベトナムでもたくさんタイ料理レストランがあるものの、コレ！っていうのは意外と当たりはずれあるんですよね。。『Mang Korn』さんは全体的にそうですが、ボリュームもしっかりあって上品かつ味のバランスも良くて美味しいの♡
タイ料理が食べられないお子様にも！「海鮮チャーハン」
エスニックな味付けが特徴的なタイ料理ですが、年齢や好みによっては難しい方もいますよね。今回はNo Spicyでお願いし、娘用に海鮮チャーハン（Com Chien Hai San）を。
娘はチャーハンとベトナム魚醤（ヌックトゥーン）Loverなのであっという間に完食しておりました。辛いのは抜いてほしいなどお願いすると快く対応してくれるので、子供連れでも気軽に行きやすいのも良き！
まとめ
タイ料理に慣れていない方も食べやすい全体的に上品な味ですね、美味しかったー！店員さんの対応もとてもスマートで丁寧。
今回はビンズン省「SORA garden SC」にある店舗は開放感のある空間で、優雅な気持ちでタイ料理を思う存分楽しめますな。日本食ちょっと飽きたなーって時の選択肢に、ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | Mang Korn（マンコーン） |
| 住所 | ①Binh Duong支店：Tầng 2, SORA gardens SC, Lô C19, Đại lộ Hùng Vương, TP.Thủ Dầu Một. ②ホーチミン支店：17A Ngô Văn Năm street, Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city 他、ハノイ市に２店舗（店舗一覧はFBで確認） |
| 地図 | ①Google Mapで開く ②Google Mapで開く |
| 電話番号 | ①077 377 0888 ②091 383 2686 |
| 営業時間 | ①11:00～22:00 ②11:00～14:00/17:00～22:00 |
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