本記事では、ベトナム・タオディエンの創作シーフードレストラン『Nage Eatery』をご紹介します。
店員さんの対応も丁寧、可愛い店内に楽しく過ごすことができました。タオディエンに行かれる方にも立地良し。女子会やシーフード好き、ワイン好きにも！
スポンサーリンク
目次
Nage Eateryの場所
タオディエンの静かな通りに
洗練されたお洒落な雑貨やお土産、素敵なレストランカフェが多く集まるThu Duc市タオディエン（旧ホーチミン市2区）。お店があるLe Van Mien通りはタオディエンのメインストリートXuan Thuy通りからもすぐ近く。
ベトナム南部リゾート島「フーコック島」にも2号店を出店されています。
「Nage Eatery」
タオディエンに行くなら食事を楽しんだ後に買い物、カフェへ行くにも便利な位置にあるのも嬉しいですね。
店内
こじんまりとした温かみと清潔感のある雰囲気
席数はあまり多くないので、お客様の多くは外国人。店員さんは流暢な英語で話してくださいますし、料理の説明も丁寧に教えてくれます。『Nage Eatery』は2021年にOPEN。私が行った日から2年ちょい経っていますが、今もなお満席になることは珍しくありません。
ゆったりとしたソファ席もあり。夜は特に満席になることが多いので、ランチで利用する・もしくは予約をおすすめします。料理もお店の雰囲気も大人向けなので、大人だけで利用する時が良き！
メニュー
創作シーフードとワインリストも種類豊富！
実際のメニューはちょっと見にくい
英語とベトナム表記された創作シーフードメニュー（少しだけ肉メニューもあり）。写真がないのと創作メニューなので、どんな料理が来るのか少し分かりにくさはある。事前にある程度SNSから食べたい料理の画像を調べておくとスムーズ！
写真を見ると食べたいものばかりで迷う♡ ワインと合う様々な創作シーフードを堪能することができますよ！
ドリンクメニュー
赤・白・ロゼとワインの種類が豊富なのも『Nage Eatery』の魅力。グラスは約200,000vnd（約1,200円）～、ボトルは750,000vnd（約4,500円）～。ドリンクメニューはほぼワインとなっていますが、ソーダやコンブチャなどのソフトドリンクメニューもあり。
実食( ﾟДﾟ)
Cobia ceviche with chilli coriander dressing
スギのセビーチェ（セビーチェ：魚介マリネ）。チリコリアンダーで作った少しピリ辛なドレッシングと爽やかなグレープフルーツの甘さ。口当たりは爽やかで白ワインと一緒に合わせたくなりますね♡
Fish tartare with saté dressing and avocado mousse, all in a tiny wonton cone
『Nage Eatery』に行った人は必ず頼んでいるのではないでしょうか！人気メニューの「魚のタルタル＆アボカドコーヒーのワンタンコーン」。※こちらは6本分注文しました
サクサクの小さなワンタンコーンの食感と柔らかなアボカドムース、新鮮な魚のタルタルの絶妙な組み合わせ！これはスターターには是非頼んでおいてほしい。本当は1人2本食べたい、それくらい美味しい！
Clams of the day
バターをたっぷりと使った濃厚でまろやか。クリーミーでコクのあるブールブランソースがたまらない～～！貝の旨味も広がって、何とも幸せな気分。
添えられているサワードゥも美味しいのよね～ブールブランソースが美味しすぎて、パンが足りない！！
Char-grilled octopus with spicy marinating
少し引き目に撮影しましたが、こんなに大きなタコがどどんと！！テンション上がりますね～♡
少しスパイシーにマリネして柔らかいタコを炭火で焼く、香ばしさも忘れずに。トマトサルとポテトクリームと一緒にいただきましょう～！
海老グリル（すみません、メニュー名が分からぬ。。）
料理が運ばれた時に思わず「えー！大きい海老ー！」と思ずテンションが上がってしまう！！ピリ辛がアクセントになったタマリンドソースの海老の炭火焼き。海老も柔らか多くて美味しかった！！
hand cut pasta with uni and mix tomatoes
機械を使わず手で切ることで形を作るハンドカットパスタ、そしてウニとトマトの濃厚なソースが良く絡み合う。美味しい～♡
まとめ
「これは一体どんな味なんだろう」と料理が運ばれてきた時のワクワク感、口に入れた時の意外な組み合わせの発見。自然と会話も増えて、楽しい時間を過ごすことができますね。
いつもとは違うユニークで美味しいシーフードを堪能させていただきました！女子会やワインと合う料理が食べたい、美味しいシーフード料理を楽しみたい時に。ぜひぜひ！
-
タオディエンのお洒落レストラン10選～ホーチミン女子旅・アテンド向け～
続きを見る
店舗情報
| 店名 | Nage Eatery |
| 住所 | 2A Le Van Mien Street,Thao Dien ward,Thu Duc city(District 2, Ho Chi Minh city),Vietnam |
| 地図 | Google Mapを開く |
| 電話番号 | 093 278 55 18 |
| 営業時間 | 11:00～15:00/17:30～22:00 定休日：月曜日 |
| WEB・SNS・LINE | ●Facebook ●Instgram |
