※2021年12月22日更新 下記住所に移転しました。
新住所：25 street 38, Thao Dien Ward, District 2
☆移転後の記事はこちら！
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卵やバター、牛乳、砂糖を使っていないのにこの美味しさ！？
今回ご紹介するのは素材にこだわるベーカリーショップ
『Micro Boulangerie(マイクロブーランジェリー)』
友達からも”絶対買ったほうがいいよ"と言われながらも
健康志向気分の時は良いのですが
バター入っていないパンにそんなに～？と
ちょっと疑っていたけれど。。。いやーこれは美味しいわ！！
それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
Micro Boulangerieの場所
『Micro Boulangerie』はホーチミン2区タオディエンエリアの中でも
お店が多く集まるXuan Thuy通りにあります。
この周辺には人気のレストランや
カフェ、スパ、雑貨店があるので
何かのついでに立ち寄りにはぴったりの場所ですね！
発見！こちらが『Micro Boulangerie』です。
店内 ・商品
店内はイートインスペースはなく、持ち帰り専用となっています。
こじんまりとしていますが
お店の中に入った瞬間にパンの良い香りが
ふわ～っと広がっていて癒やされる。
店員さんのにこやかな笑顔もまた素敵。
パンはサワードゥ、バゲット、チャバタなどなど。
『Micro Boulangerie』の商品は卵・バター・牛乳・砂糖不使用♪
販売するメニューはFacebook、
もしくはInstagramの前日・当日の朝に
投稿されるのでチェックしておくとよいかと！
最初はパンだけにしようかと思っていたのですが
このスコーンが美味しそうで思わず購入！
サワードゥだけでも色々種類あるし
どれがいいのかな～と悩んでいると
スタッフさんから「よかったら試食どうぞ！」と言っていただき遠慮なく♡
試食用のサワードゥがいくつかあるので
サワードゥを食べたことがない方や
どれが良いか迷っている方にも良いですな。
購入したパンはカットするかどうかも
聞いてくれて、自分好みの大きさに
切っていただけるのもありがたい～！
購入品
サワードゥ スイートポテト＆チーズ☆160,000ドン
最初だしノーマルなサワードゥに
しようかと思っていたのですが
試食させてもらった時にもうこれが美味しくて！
もうチーズとスイートポテトが
惜しげもなくゴロゴロと。
チーズやスイートポテトもあってか
サワードゥならではの酸味はほとんど感じず
もっちり食感がもうまたこれ！！
サワードゥは単品で食べるものでは
あまりないと思いますが
こちらはそのままでも美味しいし
温めても冷めていても◎
物足りない感があったりするのかと思いきや
満足感もかなり良いなぁ。
チョコレートスコーン☆60,000ドン
抹茶スコーン☆60,000ドン
そしてそしてスコーンも
またこれ裏切らない美味しさ！
抹茶スコーンはチョコチップと
ホワイトチョコチップも入っており
甘すぎず抹茶感はそこまで強くないけれど
しっとり感が満足感を与えてくれます。
チョコレートスコーンも
質の高いチョコレートを使っていることが
感じられ、こちらも甘すぎないので
朝食やおやつとどのタイミングにもぴったり！
デリバリーでも購入可能！
デリバリーでも注文可能です。
『Micro Boulangerie』のFacebook、
もしくはInstagramのDMか
電話で注文できますよ～♪
場所が遠くてなかなか行けない方は
デリバリーを利用するのもいいですね。
もうホーチミンは何でも
デリバリーしてくれるのでありがたい！
まとめ
バターや砂糖たっぷりのパンも
もちろん美味しいのですが
シンプルな材料でここまで美味しさを引き出せるとは。。
今日は健康的なものを食べたい気分の時しか
このタイプのパンって食べてなかったのですが
もうこれはいつでも美味しいな。
こだわりと美味しさが詰まった
天然酵母のパン屋さん。
お近くに寄った際にはぜひ！
店舗情報
店名：Micro Boulangerie(マイクロブーランジェリー)
住所：97A Thao Dien street,Thao Dien ward,District 2,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号：098 108 65 85
営業時間：07:00～19:00
Instagram：Micro Boulangerie
Facebook：Micro Boulangerie