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※2021年11月21日更新
下記住所に移転しました。
8/5 Le Thanh Ton street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
☆移転先の『味噌麺 千蔵』のブログはこちらです。
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味噌麺 千蔵(Chikura) | 【濃厚味噌】ホーチミン日本人街の味噌ラーメン屋
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今回は日本人街のレタントン路地の奥にオープンした
『味噌麺 千蔵(ちくら)』をご紹介します！
25年間日本で味噌ラーメン屋を営んでいた店主が
ご縁によって選んだ土地がホーチミンだったそうです。
世界から見てもラーメンのレベルが高いと
評判の味噌ラーメン！それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
行き方＆外観＆店内
15B Le Thanh Tonの路地から入り、
赤い矢印の方向へ、真っ直ぐ進んでいきます。
こちらの路地は狭くて暗いのですが…
このまままっすぐ進んでいくと左手に~
発見！こちらが『味噌麺 千蔵』です。
こじんまりとした店内に2名用のテーブル席が4つ、
そして写真はないのですが、4人席(椅子背もたれあり)が2つありました。
カウンター席ではないので
子連れでも行きやすいかも~♪と思っていたのですが
注文した後から知ったのですが喫煙可なんですよね…
もちろん喫煙可のお店なので
こちらがとやかくは言えないのですが…
タイミング良ければいいものの、家族で食べに行くのは厳しいかなと。
大人同士で食べに行くときには良いかと思います。
メニュー
こちらは味噌ラーメンだけではなく、
ちょっとしたつまみにも良さそうなメニューもたくさん♪
実食(ﾟДﾟ)
がっつり定食B(味噌ラーメン+唐揚げ+半チャーハン)☆180,000ドン
スープ自体はかなり濃い目です。
濃いラーメン好きの私でも濃いと思うくらいでした！
トッピングでお野菜を入れればちょうど良くなるかなと♪
少し太めの麺がスープに絡みます。
チャーシューはとても柔らかく煮込まれており、
お箸で掴むとそれだけでほぐれてしまうほど。
味噌つけ麺(180g)☆180,000ドン
味噌ラーメンだけかと思いきや、つけ麺もあったとは！
これは頼むしかないですね♪
スープは味噌だけでなく、ねぎの香りもしっかりと感じられます。
本気のギョーザ☆60,000ドン
ニンニク強め♪。
恐らく店長さんが1人で調理されていることもあるのですが
正直出てくるまでに時間が…
喫煙がなぁ...せっかくのラーメンの味が分からなくなってしまいますし
空気清浄機とかもないので店内がかなり煙かったです…
来店するタイミングにも寄るとは思いますが…
店舗情報
※グーグルマップ申請通り次第アップします。
店名：味噌麺 千蔵(ちくら)
住所：8A/E10 Thai Van Lung street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号：867808913
営業時間：月~土 11:30～14:00/17:30~1:00
定休日：日曜日
