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ZO SAI GON-テレビで紹介されたあの高級鶏も!?ホーチミンで最先端のフュージョン料理レストラン☆

投稿日:2019年3月1日 更新日:

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今回ご紹介するのは日本とベトナムのフュージョン料理レストラン

ZO SAI GON(ヨーサイゴン)』。

 

日本人経営のこちらのレストランでは

がっつりめのベトナム料理が苦手な方でも

美味しく食べることができる

 

和と越を融合した料理を食べることができます♪

それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう!

 

ZO SAI GONの場所

『ZO SAI GON』はHai Ba Trung通りのレバンタム公園の近く

観光スポットとなっているピンクの教会【タンディン教会】から

徒歩10分ほどの場所にあります。

 

右手には今は駐輪場となっていますが

ショッピング施設のサイゴンスクエアがあった

正面から見て左側にある路地を進んでいきます。

 

そのまま道なりに左に曲がってすぐに~

 

発見!こちらが『ZO SAI GON』です。

 

店内

1階は受付カウンター、キッチンとなっております。

スタッフの方が丁寧に挨拶してくれて

席まで案内してくれます!

 

客席は2階、3階となっており、

ソファ席、ベビーチェアもあるので

お子様連れでも行きやすくていいですよね♪

和モダンな造りとなっており、おしゃれだわ~♪

 

また、1フロアーにつき、3部屋ほど個室があるので

アテンドにも使えそうです!

 

メニュー

メニューは他にもたくさんありますが、

かなり量が多いので省略します💦

 

実食(゚Д゚)

Zo Sai Gon特製オーガニックサラダ

 

新鮮な野菜をたっぷり使われています。

パリパリれんこんも美味しい。

 

ベトナムもち米の味噌田楽(レモングラス風味)

 

日本でよくありそうな~と思いきや、

口に入れた瞬間、レモングランスの爽やかな香りが

ふわ~っと広がります。どちらかというと女子向けの料理ですね♪

 

オックブー(川タニシ)の蒸しオーブン焼き

 

タニシたくさん入っていて、コリコリした食感がたまらないですな。

ビールが進むったら♪

 

牛肩ロースとシカクマメの醤油炒め

 

この四角豆は何度か見たことはあっても

食べたことはなかったのですが

しゃきしゃきしていて、これがまた美味しい!

 

日本だと沖縄地方で食べることがあり

「うずりん豆」と呼ばれているそうです。

 

豆腐ときのこの蒸し物 梅ソース添え

 

主人がかなり気に入っていたこちらのお料理。

甘辛タレとぷるんとした揚げ豆腐、そしてきのこの

相性は抜群。ご飯にかけて食べたい…!!

 

Atiso lemongras tea

 

ちょっと口休めにアーティーチョークティーを♪

すっきりとして仄かに甘い口当たりがまた良い。

見た目も可愛いですよね。

 

アヒルとシソの葉の石焼き

 

アヒルさん丸々一羽使ったなんとも贅沢な一品!

4~5人いる時にシェアが良いかと♪

 

キレイに骨も取り除かれていて

食べやすく、アヒルが本当に柔らかくて

肉厚…たまりませんでした。。。!

 

鶏のピリ辛薬膳鍋

 

こちらも鶏さんが丸々一羽入っております。

4~5人前ですね。

薬膳鍋ではあるものの、漢方の量は控え目なので

男女関係食べやすいかと♪

 

最後のピリッとした辛味が食欲をそそります。

こちらは最後締めに麺か雑炊を選ぶことができます!

 

鶏さんを見せていただきました。

あとでスタッフの方が丁寧にほぐしてくれます♪

 

ベトナムコーヒーブリュレ

 

最後はベトナムコーヒーもブリュレで締め!

もうこの時点でかなりお腹いっぱいなのに

なぜデザートは食べることができるのでしょうか。

甘さ控えの大人の味に仕上がっています♪

 

また、以前にオープニングイベントにお呼ばれしたこともあり

日本語担当のマネージャーさんとお話をしていると

 

なんと2019年2月2日「世界ふしぎ発見」で紹介された

恐竜のような足が珍しいと話題になった

ベトナム高級鶏「ドンタオ鶏」を見せていただくことに!

生で見るとすごい迫力でした!!

 

ZO SAI GONのまとめ

ちなみにZO SAI GONでは

このようなドンタオ鶏を使った料理をいただくことができます。

ホーチミンでは滅多に食べることができないので

興味がある方はぜひ♪

 

今回は仕事のアテンドもあって伺わせていただいたのですが、

日本語対応で店内もキレイ、

ザ・ローカルなベトナム料理が苦手な方も

食べやすい料理ということもあって

これはアテンドにもかなり使いやすいなと。

 

店舗情報


店名:ZO SAI GON

住所:179D Hai Ba Trung street,ward 6,District 3,Ho Chi Minh city,Vietnam

電話番号:028 6287 4079

営業時間:10:30~14:00/17:00~23:00

WEB:http://www.zosaigon.com

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