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【移転】味噌麺 千蔵(CHIKURA)-日本人街に味噌ラーメン屋がオープン!気になる味や雰囲気は?

2019年3月2日

味噌ラーメン

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※2021年11月21日更新

下記住所に移転しました。

8/5 Le Thanh Ton street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam

 

☆移転先の『味噌麺 千蔵』のブログはこちらです。

味噌麺 千蔵(Chikura) | 【濃厚味噌】ホーチミン日本人街の味噌ラーメン屋

目次1 千蔵の場所2 店内3 メニュー4 実食(゚Д゚)5 まとめ6 店舗情報 ベトナム・ホーチミンでコク旨濃厚味噌ラー ...

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今回は日本人街のレタントン路地の奥にオープンした

味噌麺 千蔵(ちくら)』をご紹介します!

25年間日本で味噌ラーメン屋を営んでいた店主が

ご縁によって選んだ土地がホーチミンだったそうです。

 

世界から見てもラーメンのレベルが高いと

評判の味噌ラーメン!それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう!

 

行き方&外観&店内

15B Le Thanh Tonの路地から入り、

赤い矢印の方向へ、真っ直ぐ進んでいきます。

 

こちらの路地は狭くて暗いのですが…

このまままっすぐ進んでいくと左手に~

 

発見!こちらが『味噌麺 千蔵』です。

 

こじんまりとした店内に2名用のテーブル席が4つ、

そして写真はないのですが、4人席(椅子背もたれあり)が2つありました。

 

カウンター席ではないので

子連れでも行きやすいかも~♪と思っていたのですが

注文した後から知ったのですが喫煙可なんですよね…

 

もちろん喫煙可のお店なので

こちらがとやかくは言えないのですが…

タイミング良ければいいものの、家族で食べに行くのは厳しいかなと。

大人同士で食べに行くときには良いかと思います。

 

メニュー

こちらは味噌ラーメンだけではなく、

ちょっとしたつまみにも良さそうなメニューもたくさん♪

 

実食(゚Д゚)

がっつり定食B(味噌ラーメン+唐揚げ+半チャーハン)☆180,000ドン

 

スープ自体はかなり濃い目です。

濃いラーメン好きの私でも濃いと思うくらいでした!

トッピングでお野菜を入れればちょうど良くなるかなと♪

 

少し太めの麺がスープに絡みます。

チャーシューはとても柔らかく煮込まれており、

お箸で掴むとそれだけでほぐれてしまうほど。

 

味噌つけ麺(180g)☆180,000ドン

 

味噌ラーメンだけかと思いきや、つけ麺もあったとは!

これは頼むしかないですね♪

スープは味噌だけでなく、ねぎの香りもしっかりと感じられます。

 

本気のギョーザ☆60,000ドン

 

ニンニク強め♪。

恐らく店長さんが1人で調理されていることもあるのですが

正直出てくるまでに時間が…

 

喫煙がなぁ...せっかくのラーメンの味が分からなくなってしまいますし

空気清浄機とかもないので店内がかなり煙かったです…

来店するタイミングにも寄るとは思いますが…

 

店舗情報

※グーグルマップ申請通り次第アップします。

店名:味噌麺 千蔵(ちくら)

住所:8A/E10 Thai Van Lung street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam

電話番号:867808913

営業時間:月~土 11:30~14:00/17:30~1:00

定休日:日曜日

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おことわり

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